
Xoi Xeo (arroz glutinoso salgado com feijão-mungo)
Arroz glutinoso com curcuma, feijão-mungo e chalotas fritas

Converta Cúrcuma em pó entre medidas culinárias métricas e norte-americanas.
| Gramas | Cups | Onças |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ c. chá) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 ½ c. chá | 0.18 |
| 10 g | ≈ 1 c. sopa | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ⅜ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ¾ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¾ cups | 8.82 |

Arroz glutinoso com curcuma, feijão-mungo e chalotas fritas

Caril de frango do sul da Índia com leite de coco e folhas de caril

Cuscuz ao vapor com borrego tenro, grão-de-bico e legumes

Estufado persa de frango com molho de nozes e melaço de romã

Estufado persa de ervas e borrego com feijão encarnado e lima seca

Caril de frango Chettinad apimentado com coco, tomate e folhas de caril

Cuscuz ao vapor com borrego tenro, grão-de-bico e legumes

Kerala beef fry seco com folhas de caril e coco

Dal de lentilhas vermelhas com tadka de cominhos, alho e malagueta

Caril de espinafres e batata finalizado com ghee e limão

Ovos cozidos em masala de tomate com especiarias e basmati

Caril de frango Chettinad apimentado com coco, tomate e folhas de caril

Pastéis fritos recheados com batata e ervilhas especiadas

Frango satay na air fryer com amendoim, lima e soja.

Paneer e ervilhas cozinhados num molho de tomate e cebola temperado

Camarões num molho masala de cebola e tomate temperado

Caldo de toor dal com bolinhos de trigo macios e temperagem especiada

Estufado persa de ervas e borrego com feijão encarnado e lima seca

