Scottish Shepherd’s Pie (carne de borrego picada gratinada com puré de batata)
Shepherd’s pie com borrego picado e puré cremoso
Melhores escolhas em Folhas de louro
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle com ragù de javali)
Pappardelle com ragù de javali cozinhado lentamente e pecorino
Tripas à Moda do Porto (ensopado de tripas à moda do Porto)
Tripas à moda do Porto com porco, chouriço e feijão branco
Rollmops (Rolinhos de arenque em conserva com pepinos e cebola)
Rolos de arenque em conserva recheados com pepinos e cebola
Feijoada de Marisco (feijoada portuguesa de marisco e feijão branco)
Guisado de marisco e feijão branco em caldo de tomate e vinho
Sudderlappen met Jus (carne holandesa cozinhada lentamente com molho)
Vaca holandesa cozinhada lentamente servida com molho brilhante
Todas as receitas em Folhas de louro
Hutspot met Klapstuk (puré de cenoura e cebola com carne de vaca cozida)
Hutspot met klapstuk é puré de cenoura e cebola servido com carne de vaca cozida tenra
Żurek (sopa polaca azeda de centeio com salsicha e ovos)
Żurek é uma sopa azeda de centeio com salsicha, alho, manjerona e natas azedas
Confit de Canard com lentilhas Puy
Pernas de pato com pele crocante servidas sobre lentilhas de Puy estufadas em caldo
Eisbein (Joelho de porco cozido com puré de ervilhas secas)
Eisbein com joelho de porco tenro, puré espesso de ervilhas secas e mostarda
Polenta con Ragù di Cinghiale (polenta com ragù de javali)
Polenta cremosa servida com ragù de javali cozinhado lentamente e Parmigiano-Reggiano
Sopa de ervilhas partidas e pernil com pão rústico
Sopa de ervilhas partidas com joelho de presunto fumado, cenouras e cebolas, servida com pão de crosta estaladiça
Stifado (estufado grego de vaca e cebola cozinhado lentamente)
Estufado grego de vaca e cebola cozinhado lentamente com tomate, vinho tinto e especiarias
Fabada Asturiana (Ensopado asturiano de feijão branco com chouriço e morcela)
Ensopado de feijão branco cozinhado lentamente com chouriço, morcela, barriga de porco e pimentão fumado
Marmitako de Bonito (guisado basco de atum e batata)
Marmitako é um guisado de atum e batata cozinhado com pimentos, cebola e tomate.
Malabar Chicken Biryani
Biryani aromático de frango Malabar cozido a vapor com arroz basmati, cebolas fritas e especiarias inteiras
Brasato al Barolo (carne de vaca estufada em vinho Barolo)
Carne de vaca à moda do Piemonte, estufada em vinho tinto com legumes e ervas até ficar tenra
Poularde Demi-Deuil (frango escalfado com trufa preta e molho de natas)
Frango inteiro escalfado em caldo com trufa preta, servido com molho de natas
