
Lentejas con Chorizo y Morcilla (tocană spaniolă de linte)
Tocană spaniolă de linte cu chorizo și morcilla


Tocană spaniolă de linte cu chorizo și morcilla

Porc andaluz fiert încet în sos gros de roşii şi boia

Porc fiert la foc mic în sos gros de roșii și boia

Plăcintă cu pui și praz, ciuperci și aluat foietaj

Tartă alsaciană cu ceapă, bacon și cremă cu crème fraîche

Miel copt lent în hârtie cu cartofi, lămâie și oregano
Coaste de porc fierte până devin fragede, acoperite cu salsa de chilli roșu și roșii
Cerb înăbușit lent cu morcovi, păstârnac și rutabaga într-un sos bogat de vin roșu
Chifteluțe rumenite din vită și porc, fierte ușor în sos de roșii cu busuioc, ceapă și usturoi
Vită sfâșiată venezueleană, servită cu fasole neagră și orez alb.
Pește alb fiert în lapte de cocos cu roșii, frunze de curry și lime
Carnitas fragede de porc, rumenite în grăsime și servite cu ceapă, coriandru și lime
Tăiței moi cu ou în straturi cu Emmental, cu ceapă prăjită crocantă deasupra
Ziti la cuptor cu ragù de vită fiert încet, provola și busuioc
Pulpe fragede de pui înăbușite cu soia, oțet și dafin, fierte cu chorizo spaniol
Miel la cuptor cu usturoi și rozmarin, cu fasole albă fiartă în supă și sucuri de friptură
Rulade de vită cu muștar, bacon și castraveciori, în sos de ceapă
Pateuri fragede cu pui, ciuperci și praz, în sos de muștar cu crème fraîche

