
Tacos de Barbacoa de Res (tacos cu vită gătită lent)
Tacos cu vită gătită lent, ceapă, coriandru și lime


Tacos cu vită gătită lent, ceapă, coriandru și lime

Miel gătit lent în supă de chilli guajillo și ancho

Pâine prăjită cu fasole refried, brânză Oaxaca topită și pico de gallo

Prăjitură mexicană cu porumb dulce, lapte condensat și scorțișoară

Tostadas crocante cu pui tinga, crema și salată verde

Wrapuri prăjite cu fasole neagră, avocado și salsa de roșii

Înghețate pe băț cu mango și lime, cu un praf de chilli

Tacos cu piept de vită, ceapă, coriandru, lime și salsa verde

Tăiței fideo prăjiți fierți în bulion de roșii și chipotle

Tacos cu pește pane crocant și cremă cu lime

Friptură de flanc la grătar cu lime și usturoi, cu salsa roja

Nopales sotate cu chorizo, amestecate în ouă jumări

Înghețate pe băț cu tamarind și chilli, cu lime

Pește alb la cuptor cu achiote, citrice și ardei copți

Memelas din masa pe plită, cu fasole neagră și salsa verde

Salată de nopales cu roșii, lime și queso fresco

Coaste de porc coapte în adobo afumat, cu glazură lucioasă

Creveți în unt cu usturoi, finisați cu lime, chilli și coriandru

