
Tacos de Barbacoa de Res (tacos cu vită gătită lent)
Tacos cu vită gătită lent, ceapă, coriandru și lime


Tacos cu vită gătită lent, ceapă, coriandru și lime

Conopidă coaptă glazurată în sos mole poblano vegetarian

Conchas pufoase cu topping de zahăr vanilat crăpat

Chocoflan cu caramel, flan de vanilie și pandișpan de ciocolată

Pui în mole amarillo fin, îngroșat cu masa harina

Vită desfăcută în fâşii, fiartă încet în sos afumat de roşii cu chipotle

Enchiladas cu pui coapte în salsa verde cu crema

Tacos cu miel gătit lent, chilli guajillo și ceapă

Carnitas de porc gătite lent, înăbușite cu portocală și condimente

Burrito vegetarian cu fasole neagră, orez, salsa și cheddar

Paletas acrișoare cu tamarind, chilli și lime

Discuri crocante de aluat prăjit, pudrate cu zahăr și scorțișoară

Mazapán sfărâmicios cu arahide, zahăr pudră și vanilie

Supă yucatecă de pui și lime, cu fâșii de tortilla

Pui fiert la foc mic în sos cremos de chipotle și roșii

Tortilla cu sos de roșii, umplute cu pui fâșii

Vermicelli prăjiți în supă de roșii cu chorizo rumenit

Pui servit cu mole negro din Oaxaca și semințe de susan

