Wrap cu fasole neagră, în stil Southwest
De ce reușește această rețetă
- Se prepară rapid: Fasolea neagră și porumbul la conservă fac umplutura caldă rapid, fără să piardă din consistență.
- Contrast de texturi proaspete: Avocado-ul cremos, salata crocantă și salsa suculentă echilibrează umplutura moale și sărată de fasole.
- Gust proaspăt și echilibrat: Sucul de lime și roșia proaspătă taie din bogăția avocado-ului și păstrează wrapul vioi.
- Ușor de adaptat: Salsa, ierburile aromatice și elementul crocant pot fi ajustate după ce ai la îndemână, fără să schimbi metoda de bază.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Păstrează umpluturile separat: Păstrează separat amestecul de fasole și porumb de salsa și avocado, ca să nu se înmoaie tortilla.
- Asamblează chiar înainte de a mânca: Asamblează și rumenește wrapurile cu puțin timp înainte de servire, pentru cel mai bun contrast între umplutura caldă și salata proaspătă.
- Bun pentru pregătirea prânzului: Umplutura de fasole poate fi făcută în avans și ținută la frigider, apoi reîncălzită sau folosită la temperatura camerei înainte de împachetare.
Înlocuiri de ingrediente
- Pentru extra crocant: Înlocuiește salata romaine cu salată iceberg dacă vrei o mușcătură mai rece și mai crocantă.
- Pentru o notă mai blândă de ierburi aromatice: Folosește pătrunjel cu frunză plată în loc de coriandru, dacă preferi un gust mai delicat, mai puțin citric.
- Pentru o variantă fără gluten: Folosește tortilla fără gluten și verifică să fie suficient de flexibile ca să le rulezi fără să crape.
Sfaturi pentru textură
- Lasă umplutura să se așeze puțin timp: Lasă amestecul cald de fasole să se răcească puțin înainte de a-l rula, ca aburul să nu înmoaie tortilla prea repede.
- Alege stilul de avocado: Taie avocado copt, dar mai ferm, pentru straturi mai curate, sau pasează avocado foarte copt cu lime, ca să fie o bază cremoasă.
- Rumenește într-o tigaie uscată: O rumenire scurtă într-o tigaie uscată încălzește wrapul și rumenește ușor exteriorul, fără să-l facă gras.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Taie roșia cubulețe și toacă mărunt ceapa roșie. Toacă grosier coriandrul, apoi rade coaja de lime și stoarce sucul. Într-un bol, amestecă roșia, jumătate din ceapă, cea mai mare parte din coriandru, un strop de lime și un praf de sare de mare fină, ca să obții o salsa rapidă.
- Scurge și clătește fasolea neagră la conservă și porumbul la conservă. Încălzește o tigaie la foc mediu, apoi adaugă fasolea și porumbul, cu chimionul măcinat, ceapa rămasă și 0.5 tsp de sare de mare fină. Gătește 3 până la 5 minute, amestecând, până se încinge și se acoperă ușor cu condimente.
- Taie avocado în jumătate, scoate sâmburele și feliază pulpa. Taie salata romaine fâșii. Gustă salsa și adaugă puțin mai mult suc de lime dacă o vrei mai acrișoară.
- Întinde tortilla de grâu și împarte între ele amestecul cald de fasole. Pune deasupra avocado, salată romaine și salsa de roșii, apoi presară coriandrul rămas. Rulează strâns, băgând marginile spre interior pe măsură ce rulezi.
- Șterge tigaia, dacă e nevoie, apoi prăjește wrapurile în tigaia uscată, la foc mediu, 1 până la 2 minute pe fiecare parte, până se încălzesc și se rumenesc ușor. Servește imediat, cu felii de lime în plus din sucul de lime rămas, dacă mai ai.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Pentru wrapuri mai îngrijite, lasă amestecul de fasole să se răcească 2 minute înainte de asamblare, ca tortilla să nu se aburească și să se înmoaie prea mult.
- Dacă avocado este foarte copt, pasează-l ușor cu puțin suc de lime și un praf de sare de mare fină, apoi întinde-l pe tortilla ca strat de bază.
Înlocuiri
- Înlocuiește salata romaine cu salată iceberg pentru mai mult crocant.
- Înlocuiește coriandrul proaspăt cu pătrunjel proaspăt cu frunză plată pentru o notă de verdeață mai blândă, mai puțin citrică.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 1 zile
- Pentru cea mai bună textură, păstrează umplutura de fasole și porumb și salsa separat, la frigider, apoi asamblează chiar înainte de a mânca. Dacă sunt deja asamblate, păstrează-le la rece și consumă-le în 24 ore; tortilla se va înmuia și avocado se poate închide la culoare.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 porții
- Timp total: 25min (25min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Americană
-
Alergeni:
Gluten Grâu
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Wrap cu shawarma de pui și sos tahini
Wrap shawarma de pui cu salată și sos tahini
Shawarma vegană de conopidă cu varză și sos de tahini
Shawarma de conopidă în pita cu varză și sos de tahini cu lămâie
Sushi burrito cu somon, avocado și castravete
Burrito sushi învelit în nori cu somon, avocado și castravete
Burrito de mic dejun la friteuza cu aer
Burrito crocant cu ouă, bacon, cheddar și salsa.
Wrap cu porc inspirat din bucătăria chineză
Wrap din tortilla cu porc hoisin, castravete și ceapă verde
Burrito cu fasole neagră și orez (vegetarian)
Burrito vegetarian cu fasole neagră, orez, salsa și cheddar
Insalata di Farro con Verdure (salată italiană de farro cu legume coapte)
Salată de farro cu dovlecel copt, roșii și ceapă roșie
Salată de andive, nuci și Roquefort
Salată de andive crocante cu nuci, Roquefort și vinegretă
Tramezzino cu prosciutto și mozzarella
Sandviș italian moale cu prosciutto, mozzarella și maioneză
Sandwich cu pulled pork și coleslaw
Chifle cu pulled pork, cu coleslaw crocant de varză și morcov
Sandviș cu pui la friteuza cu aer cald
Pui crocant la friteuza cu aer cald, în chiflă cu salată.
Risotto Leggero alle Verdure (risotto uşor cu legume)
Risotto uşor cu legume, mazăre, sparanghel şi Parmezan
Bol burrito mexican (orez cu lime, fasole neagră și salsa)
Bol burrito cu orez cu lime, fasole neagră, salsa și avocado
Bol cu pui chipotle și orez cu coriandru și lime
Bol cu pui chipotle, orez cu lime, fasole și avocado
Bol latin cu cartof dulce
Cartof dulce, fasole neagră și orez cu avocado și lime
Bol burrito Southwest cu fasole neagră
Bol cu orez cu chimion și lime, fasole neagră, salsa și avocado
Bol cu quinoa în stil Southwest
Bol cu quinoa, fasole neagră, cartof dulce, avocado și lime
Bol mexican cu creveți, orez, fasole neagră și lime
Bol cu creveți și orez, fasole neagră, avocado și lime
S-ar putea să îți placă și
Pollo alla Cacciatora cu polenta
Pui cacciatore servit cu mămăligă cu unt și Parmezan
Limonadă cu mentă
Limonadă rece cu mentă, mixată, strecurată fin și servită cu gheață
Tocană cu cârnați și linte
Tocăniță cu cârnați, într-o oală, cu linte verde și legume
Salată vietnameză de mango verde cu arahide
Salată de mango verde cu ierburi, chilli și arahide
Ghriba (biscuiți marocani cu migdale, crăpați)
Biscuiți cu migdale crăpați, aromați cu apă de flori de portocal
Tonno e Fagioli Cannellini (salată de ton și fasole cannellini)
Salată de ton și fasole cannellini cu lămâie și capere
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cuțit de bucătar Mercer Culinary Genesis de 8 inchi
- Raport calitate-preț excelent
- Oțel german forjat
- Finisaj mai puțin premium
Tocător mare din lemn de tec Teakhaus
- Suprafață mare și durabilă din lemn de tec, delicată cu tăișul cuțitelor
- Lemn certificat FSC, cu finisaj premium
- Necesită spălare manuală și ungere ocazională cu ulei
Cuțit de bucătar Misen de 8 inchi
- Oțel AUS-10
- Design bine echilibrat
- Senzație mai puțin tradițională în mână
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
