Southwest-wrap med sorte bønner
Derfor fungerer opskriften
- Hurtig at lave: Sorte bønner og majs på dåse gør det varme fyld hurtigt uden at gå på kompromis med mæthed.
- Frisk teksturkontrast: Cremet avocado, sprød salat og saftig salsa balancerer det bløde, salte bønnefyld.
- Klar, afbalanceret smag: Limesaft og frisk tomat skærer igennem avocadons fylde og holder wrappen frisk.
- Let at tilpasse: Salsaen, krydderurterne og det sprøde kan justeres efter, hvad du har, uden at ændre grundmetoden.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tips til forberedelse
- Hold fyldet adskilt: Opbevar bønne- og majsblandingen adskilt fra salsa og avocado, så tortillaerne ikke bliver bløde.
- Saml lige før spisning: Saml og rist wrapsene kort før servering for den bedste kontrast mellem varmt fyld og frisk salat.
- God til frokostforberedelse: Bønnefyldet kan laves på forhånd og køles ned, og derefter varmes op igen eller bruges ved stuetemperatur før indpakning.
Udskift ingredienser
- For ekstra sprødhed: Skift romainesalat ud med icebergsalat, hvis du vil have en koldere, sprødere bid.
- For en mildere urtenote: Brug bredbladet persille i stedet for koriander, hvis du foretrækker en blødere, mindre citrusagtig smag.
- For en glutenfri version: Brug glutenfri tortillaer, og tjek at de er fleksible nok til at rulle uden at revne.
Tips til tekstur
- Lad fyldet sætte sig kort: Lad den varme bønneblanding køle lidt af, før du ruller, så dampen ikke blødgør tortillaerne for hurtigt.
- Vælg avokadostil: Skær en fast, moden avokado i skiver for pænere lag, eller mos en meget moden avokado med lime, så den fungerer som en cremet base.
- Rist på en tør pande: En kort ristning på en tør pande varmer wrappen og bruner ydersiden let uden at gøre den fedtet.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Skær tomaten i tern, og hak rødløget fint. Hak korianderen groft, og riv derefter limeskal og pres saften. I en skål blandes tomat, halvdelen af løget, det meste af korianderen, et skvæt lime og en knivspids af det fine havsalt til en hurtig salsa.
- Hæld de sorte bønner på dåse og majs på dåse i en sigte, og skyl dem. Varm en stegepande ved middel varme, og tilsæt derefter bønner og majs sammen med stødt spidskommen, resten af løget og 0.5 tsk af det fine havsalt. Steg i 3 til 5 minutter, mens du rører, til det er varmt og let dækket af krydderierne.
- Halvér avocadoen, fjern stenen, og skær frugtkødet i skiver. Snit romainesalaten. Smag salsaen til, og tilsæt lidt mere limesaft, hvis du vil have den skarpere.
- Læg hvedetortillaerne frem, og fordel den varme bønneblanding imellem dem. Top med avocado, romainesalat og tomatsalsa, og drys derefter med resten af korianderen. Rul stramt sammen, og fold siderne ind undervejs.
- Tør panden af, hvis det er nødvendigt, og rist derefter wrapsene på den tørre pande ved middel varme i 1 til 2 minutter på hver side, til de er gennemvarme og let gyldne. Servér straks med ekstra limebåde fra den resterende limesaft, hvis du har noget tilbage.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For pænere wraps, lad bønneblandingen køle af i 2 minutter før du samler, så tortillaerne ikke damper og bliver for bløde.
- Hvis din avocado er meget moden, mos den let med lidt limesaft og et nip fint havsalt, og smør den derefter på tortillaerne som et bundlag.
Erstatninger
- Erstat romainesalat med icebergsalat for ekstra sprødhed.
- Erstat frisk koriander med frisk bredbladet persille for en mildere, mindre citruspræget urtenote.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 1 dage
- For den bedste tekstur opbevares bønne- og majsfyldet og salsaen separat i køleskabet, og saml lige før spisning. Hvis de allerede er samlet, så opbevar dem på køl og spis inden for 24 timer; tortillaerne bliver bløde, og avocadoen kan blive mørk.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 2 portioner
- Samlet tid: 25min (25min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Amerikansk
-
Allergener:
Gluten Hvede
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Burrito med sorte bønner og ris (vegetarisk)
Vegetarisk burrito med sorte bønner, ris, salsa og cheddar
Chicken Shawarma-wrap med tahinisauce
Kyllingeshawarma-wrap med salat og tahinisauce
Modern Breakfast Burrito
Morgenmadsburrito med røræg, avocado og salsa
Kylling Caesar-wrap i airfryer
Airfryet kylling Caesar-wrap med romaine og parmesan.
Bossam (kogte svinekødswraps)
Kogt svinebryst i salatwraps med ris, kimchi og ssamjang
Chicken Caesar-wrap
Chicken Caesar-wrap med romainesalat, parmesan og croutoner
Bubble and Squeak-kager med pocheret æg
Sprøde kartoffel- og kålfrikadeller toppet med pocheret æg
Huevos Rotos con Jamón y Patatas (stegte æg med skinke og kartofler)
Sprøde kartofler toppet med bløde æg og serranoskinke
Bacalhau Bowl (klipfisk med kartofler og grønkål)
Pocheret klipfisk-bowl med kartofler, grønkål og citron
Pimientos del Piquillo Rellenos de Atún (piquillopeberfrugter fyldt med tun)
Piquillopeberfrugter fyldt med tun, løg og tomat
Zuppa di Lenticchie con Pancetta (italiensk linsesuppe med pancetta)
Italiensk linsesuppe med pancetta og rosmarin
Mellemøstlig laksebowl med couscous og tahinidressing
Laksebowl med couscous, salat og citron-tahinidressing
Mexicansk burrito bowl (limeris med sorte bønner og salsa)
Burrito bowl med limeris, sorte bønner, salsa og avocado
Chipotle chicken bowl med koriander- og limeris
Chipotle chicken bowl med limeris, bønner og avocado
Latin-sød kartoffel-bowl
Sød kartoffel, sorte bønner og ris med avocado og lime
Southwest quinoa bowl
Quinoabowl med sorte bønner, sød kartoffel, avocado og lime
Southwest black bean burrito bowl
Spidskommen-lime-ris bowl med sorte bønner, salsa og avocado
Mexicansk rejeskål med ris, sorte bønner og lime
Reje- og risskål med sorte bønner, avocado og lime
Måske kan du også lide
Sprøde kikærte-tapas med røget paprika og hvidløg
Sprøde sauterede kikærter med røget paprika, hvidløg og eddike
Paella de Marisco (spansk seafood-paella med rejer, muslinger og blæksprutte)
Seafood-paella med rejer, muslinger og blæksprutte
Speculaasjes (hollandske krydrede småkager)
Sprøde hollandske krydrede småkager med kanel og blandede krydderier
Gemista (græske fyldte peberfrugter og tomater med urteris)
Peberfrugter og tomater fyldt med urteris og bagt
Zimtsterne (tyske kanelstjerner med mandler)
Mandel- og kanelstjerner toppet med sød marengsglasur
Cordero a la Pastora (spansk lammegryde med kartofler og peberfrugt)
Spansk lammegryde med kartofler og rød peberfrugt
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Velafbalanceret design
- Mindre traditionel fornemmelse i hånden
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
Teakhaus stort skærebræt i teaktræ
- Stor og holdbar teakoverflade, der skåner knivæggen
- FSC-certificeret træ med førsteklasses finish
- Skal vaskes i hånden og olieres af og til
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
