Kinesiskinspireret svinewrap
Derfor fungerer opskriften
- Hurtig tilberedning: Tynde strimler svinekød tilberedes hurtigt på en varm pande, så den samlede tid holdes behageligt under 30 minutter.
- Blank sød-salt glasering: Hoisin, soja, honning og five spice giver en char siu-agtig coating, der hænger ved kødet uden behov for en lang marinade.
- Frisk kontrast: Kølig agurk og skarp forårsløg balancerer det fyldige svinekød og holder wrappen sprød frem for tung.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tilpas styrken
- For mindre styrke: Brug mindre chiliolie i saucen, og spring den sidste drizzle over, når du samler wrapsene.
- Til mere styrke: Afslut med ekstra chiliolie, eller brug chili crisp for en kraftigere chilismag og ekstra sprødhed.
- Hold balancen: Tilsæt styrke til sidst i stedet for at overdøve glazen, så hoisin og femkrydderi stadig står klart frem.
Noter om ingredienser
- Bedste udskæring af svinekød: Svineskulder giver et mere fyldigt fyld, mens svinemørbrad er magrere og tilberedes særligt hurtigt, når den skæres i tynde skiver.
- Brug femkrydderi med omtanke: Kinesisk femkrydderi er aromatisk og markant, så det fungerer bedst som en baggrundsnote frem for den dominerende smag.
- Chilliolie eller chilli crisp: Chilliolie holder wrappen blød og blank; chilli crisp giver tekstur og et mere markant chillichok.
Tips til forberedelse
- Hold fyldet friskt: For den bedste tekstur skal du opbevare svinekød og agurk hver for sig og samle lige før spisning.
- Madpakkevenlig frokost: Lad svinekødet køle af, før du ruller, så dampen ikke blødgør tortillaen.
- Rul stramt sammen: Rul stramt og pak ind i papir eller folie, så fyldet holder sig kompakt, når det pakkes.
Typiske fejl
- For meget svinekød på panden: Tilbered svinekødet på en varm pande med plads nok til at brune; for meget på panden får det til at dampe og mindsker smagen.
- At tilsætte saucen for tidligt: Brun svinekødet, før du tilsætter hoisinblandingen, da honning og saucer kan brænde på, hvis de tilberedes for længe ved høj varme.
- At overfylde tortillaen: Hold fyldet i en pæn linje med en kant ved kanten, så wrappen rulles pænt og holder sammen.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Skær svinekødet i tynde strimler. Bland hoisinsauce, lys sojasauce, honning, kinesisk five spice og 1 tsk af chiliolien i en skål.
- Varm en pande op ved middelhøj varme. Tilsæt svinekødet, og steg i 6 til 8 minutter under omrøring, til det er brunet og gennemstegt.
- Hæld sauceblandingen i, og steg i 2 til 3 minutter, mens du vender, til svinekødet er blankt, og saucen hænger ved. Tag af varmen, og lad det køle af i 2 minutter, så det ikke damper tortillaen.
- Skær agurken i tynde stave, og snit forårsløget fint. Varm hvedetortillaerne i en tør pande i 20 til 30 sekunder hver, lige til de er bøjelige.
- Læg tortillaerne ud, og fordel svinekødet ned langs midten, og top derefter med agurk og forårsløg. Dryp den resterende 1 tsk chiliolie over, rul stramt som en burrito, og skær derefter over på skrå for at servere.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For den pæneste rulle skal du holde fyldet i en stram linje og lade en kant på 3 cm øverst, så du kan lukke wrappen godt.
- Hvis du pakker den til senere, så lad svinekødet køle til stuetemperatur før du ruller, så tortillaen ikke bliver blød.
Erstatninger
- Erstat svineskulder med svinemørbrad for et magrere fyld, der tilberedes hurtigere.
- Erstat honning med agavesirup for en lignende sødme med en lidt lettere smag.
- Erstat chiliolie med chili crisp for mere tekstur og et kraftigere chilistød.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 1 dage
- Rul stramt ind og sæt på køl i op til 1 dag. For den bedste tekstur, hold agurken adskilt og tilsæt lige før spisning; hvis den allerede er samlet, spis kold eller lad den komme til stuetemperatur i stedet for at genopvarme.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 2 portioner
- Samlet tid: 25min (20min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Kinesisk
-
Allergener:
Gluten Hvede Soja
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Vegansk blomkålsshawarma med kål og tahinisauce
Blomkålsshawarma i pita med kål og citron-tahinisauce
Kylling Caesar-wrap i airfryer
Airfryet kylling Caesar-wrap med romaine og parmesan.
Chicken Shawarma-wrap med tahinisauce
Kyllingeshawarma-wrap med salat og tahinisauce
Thai Chicken Lettuce Cups
Salatbåde med hakket kylling, lime og urter
Morgenmadsburrito i airfryer
Sprød morgenmadsburrito med æg, bacon, cheddar og salsa.
Sushi burrito med laks, avocado og agurk
Sushi burrito i nori med laks, avocado og agurk
Pfannkuchen mit Schinken und Käse (salte tyske pandekager med skinke og ost)
Gyldne salte pandekager med skinke og smeltet emmentaler
Panini med røget kalkun og tranebær
Sprød panini med røget kalkun, tranebærsauce og smeltet Cheddar
Welsh Rarebit på surdejsbrød
Surdejsbrød med øl- og sennepsostesauce, grillet
Piyaz (tyrkisk hvid bønnesalat)
Tyrkisk hvid bønnesalat med citrondressing og sumak
Paneer burrito-wrap i fusionstil
Ristet wrap med krydret paneer, ris og mynteyoghurt
Molletes med refried beans og pico de gallo
Ristet brød med refried beans, smeltet Oaxaca-ost og pico de gallo
Char Siu Pork (kinesisk BBQ-svinekød)
Stegt char siu-svinekød med blank hoisin- og honningglasur
Char Siu (kantonesisk barbecuestegt svinekød)
Kantonesisk barbecuestegt svinekød med hoisin-, honning- og sojaglasering
Kyllingebakke med kinesisk femkrydderi, soja og honning
Klistret kyllingebakke med femkrydderi, soja, honning og peberfrugt
Sesamnudel-bowl med agurk og gulerod
Sesamnudler med agurk, gulerod og forårsløg
Sichuan kold kylling med chiliolie
Afkølet pocheret kylling vendt med chiliolie og sort eddike
Char Siu-svinekød med dampet ris
Klistret stegt char siu-svinekød serveret med dampede ris
Måske kan du også lide
Burger i pretzelboller med emmentaler og sauterede løg
Burgere i pretzelboller med emmentaler, sauterede løg og tysk sennep
Konijn met Mosterd (kanin i sennepssauce)
Braiseret kanin afsluttet med dijonsennep og piskefløde
Croque-bowl med skinke og Gruyère-béchamel
Skinke og ristede brødtern toppet med Gruyère-béchamel
Duck à l’Orange (stegt and med appelsinglasur)
Stegt and med blank appelsinsauce afsluttet med smør
Salmon Pesto Bowl med quinoa, rucola og cherrytomater
Bowl med laks, quinoa og pesto med rucola og tomater
Thanksgiving-stegt kalkun med urtesmør og sky
Stegt kalkun med urtesmør og sky af stegesky
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Velafbalanceret design
- Mindre traditionel fornemmelse i hånden
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
Teakhaus stort skærebræt i teaktræ
- Stor og holdbar teakoverflade, der skåner knivæggen
- FSC-certificeret træ med førsteklasses finish
- Skal vaskes i hånden og olieres af og til
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
