Southwest-wrap med svarta bönor
Därför fungerar receptet
- Snabb att förbereda: Svarta bönor och majs på burk gör den varma fyllningen snabb utan att tumma på mättnad.
- Fräsch texturkontrast: Krämig avokado, krispig sallad och saftig salsa balanserar den mjuka, smakrika bönfyllningen.
- Frisk, balanserad smak: Limejuice och färsk tomat bryter av mot avokadons rikedom och håller wrappen fräsch.
- Lätt att anpassa: Salsan, örterna och krispet kan justeras efter vad du har utan att ändra grundmetoden.
Få ut det bästa av det här receptet
Tips för att förbereda i förväg
- Håll fyllningarna åtskilda: Förvara bön- och majsblandningen separat från salsan och avokadon så att tortillorna inte mjuknar.
- Montera precis före servering: Fyll och rosta wrapsen strax före servering för bästa kontrast mellan varm fyllning och fräsch sallad.
- Bra för lunchförberedelser: Bönfyllningen kan göras i förväg och kylas, och sedan värmas eller användas rumstempererad före ihoprullning.
Byt ut ingredienser
- För extra krispighet: Byt romansallad mot isbergssallad om du vill ha en kallare, krispigare tugga.
- För en mildare örtsmak: Använd bladpersilja i stället för koriander om du föredrar en mjukare, mindre citrusaktig smak.
- För en glutenfri version: Använd glutenfria tortillor och kontrollera att de är tillräckligt mjuka för att rullas utan att spricka.
Texturtips
- Låt fyllningen sätta sig en kort stund: Låt den varma bönblandningen svalna något innan du rullar ihop, så att ångan inte mjukar upp tortillorna för snabbt.
- Välj avokadostil: Skiva fast mogen avokado för tydligare lager, eller mosa mycket mogen avokado med lime så att den blir en krämig bas.
- Rosta i en torr panna: En kort rostning i torr panna värmer wrappen och bryner utsidan lätt utan att göra den flottig.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Tärna tomaten och finhacka rödlöken. Grovhacka koriandern, och riv sedan skalet och pressa saften ur limen. Blanda i en skål tomaten, hälften av löken, det mesta av koriandern, en skvätt lime och en nypa av det fina havssaltet till en snabb salsa.
- Häll av och skölj de konserverade svarta bönorna och den konserverade majsen. Värm en stekpanna på medelvärme, tillsätt sedan bönorna och majsen med malen spiskummin, resten av löken och 0.5 tsk av det fina havssaltet. Tillaga i 3 till 5 minuter, rör om, tills det är varmt och lätt täckt av kryddorna.
- Dela avokadon, ta bort kärnan och skiva fruktköttet. Strimla romansalladen. Smaka av salsan och tillsätt lite mer limesaft om du vill ha den skarpare.
- Lägg ut vetetortillorna och fördela den varma bönblandningen mellan dem. Toppa med avokadon, romansalladen och tomatsalsan, och strö sedan över resten av koriandern. Rulla ihop tätt och vik in sidorna efter hand.
- Torka ur pannan vid behov, och rosta sedan wrapsen i den torra pannan på medelvärme i 1 till 2 minuter per sida tills de är genomvarma och lätt brynta. Servera direkt med extra limeklyftor av den återstående limesaften om du har något kvar.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För prydligare wraps, låt bönblandningen svalna i 2 minuter före montering så att tortillorna inte ångas och mjuknar för mycket.
- Om din avokado är mycket mogen, mosa den lätt med lite limesaft och en nypa fint havssalt, och bred sedan ut den på tortillorna som ett bottenlager.
Substitutioner
- Byt ut romainesallad mot isbergssallad för extra krisp.
- Byt ut färsk koriander mot färsk bladpersilja för en mildare, mindre citrusaktig örtton.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 1 dagar
- För bästa konsistens, förvara bön- och majsfyllningen och salsan separat i kylskåpet och montera sedan precis före du äter. Om de redan är monterade, förvara kylt och ät inom 24 timmar; tortillorna mjuknar och avokadon kan mörkna.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 portioner
- Total tid: 25min (25min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Amerikansk
-
Allergener:
Gluten Vete
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanHar du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Thai Chicken Lettuce Cups
Salladskoppar med kycklingfärs, lime och örter
Modern Breakfast Burrito
Frukostburrito med äggröra, avokado och salsa
Wrap med rostbiff och pepparrot
Wrap med rostbiff, pepparrotsyoghurt, ruccola och gurka
Kycklingshawarma i wrap med tahinisås
Kyckenshawarmawrap med sallad och tahinisås
Frukostburrito i airfryer
Krispig frukostburrito med ägg, bacon, cheddar och salsa.
Chicken Caesar-wrap
Chicken Caesar-wrap med romansallad, parmesan och krutonger
Insalata di Farro con Verdure (Italiensk farrosallad med rostade grönsaker)
Farrosallad med rostad zucchini, tomater och rödlök
Pan Bagnat (niçoise smörgås med tonfisk och ägg)
Niçoise smörgås med tonfisk, hårdkokt ägg, tomater och oliver
Marockansk kikärts- och quinoabowl med yoghurtdressing
Quinoabowl med kryddade kikärter, sötpotatis, gurka och yoghurt
Lentilles du Puy med pocherat ägg och senapsdressing
Varma Puy-linser toppade med ett pocherat ägg
Tonno e Fagioli (tonfisk- och cannellinibönsallad)
Tonfisk- och cannellinibönsallad med citron och olivolja
Marockansk morots- och kikärtssallad (modern)
Morots- och kikärtssallad med citron och rostade mandlar
Mexikansk burrito bowl (limeris med svarta bönor och salsa)
Burrito bowl med limeris, svarta bönor, salsa och avokado
Chipotle-kycklingbowl med koriander- och limeris
Chipotlekycklingbowl med limeris, bönor och avokado
Latinamerikansk bowl med sötpotatis
Sötpotatis, svarta bönor och ris med avokado och lime
Southwest Black Bean Burrito Bowl
Skål med spiskummin-limeris, svarta bönor, salsa och avokado
Quinoabowl från sydvästra USA
Quinoabowl med svarta bönor, sötpotatis, avokado och lime
Mexikansk räkbowl med ris, svarta bönor och lime
Räkbowl med ris, svarta bönor, avokado och lime
Du kanske också gillar
Tết Bún Bò Huế (Stark vietnamesisk nudelsoppa)
Stark nudelsoppa med citrongräs, nötkött och fläsk
Nordisk glaserad lax med senap, honung och dill
Ugnsbakad lax med glasering av honungssenap och dill
Kalakeitto (finsk laxsoppa med dill och potatis)
Krämig finsk laxsoppa med dill och potatis
Sardinhas Assadas (portugisiska grillade sardiner med citron)
Grillade sardiner serverade med citron, olivolja och paprika
Lätta potatisplättar med örter (placki-stil)
Krispiga potatisplättar med örter stekta i olja
Manakish Zaatar (mellanöstern flatbread)
Mjuka flatbröd med zaatar och olivolja
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
Mercer Culinary Genesis kockkniv 8 tum
- Mycket för pengarna
- Smitt tyskt stål
- Mindre exklusiv finish
Teakhaus stor skärbräda i teak
- Stor och hållbar teakyta som är skonsam mot knivseggen
- FSC-certifierat trä med förstklassig finish
- Måste handdiskas och oljas in då och då
Misen kockkniv 8 tum
- AUS-10-stål
- Välbalanserad design
- Mindre traditionell känsla i handen
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
