Mexikansk blomkålstaco bowl (rostad blomkål med ris och salsa)
Därför fungerar receptet
- Lager på lager av tacosmak: Spiskummin, starkt chilipulver, lime och koriander ger skålen värme, syra och fräschör utan att behöva en lång sås eller marinad.
- Balanserade texturer: Rostad blomkål, mjuka bönor, fluffigt ris, krispig sallad och krämig avokado gör varje tugga varierad och tillfredsställande.
- Lätt att förbereda i förväg: Det kokta riset, bönorna och blomkålen kan förvaras tillsammans, medan salsan, salladen och avokadon hålls separata för fräschör.
Få ut det bästa av det här receptet
Justera hettan
- För mindre hetta: Byt ut det starka chilipulvret mot rökt paprikapulver, eller använd en mildare chilimix men behåll spiskumminen för djup.
- För mer hetta: Tillsätt extra chilipulver till blomkålen eller toppa skålen med skivad färsk chili eller en stark salsa.
- Balansera hettan: Använd extra lime, avokado och krispig sallad för att mildra hettan och hålla skålen fräsch snarare än tung.
Texturtips
- Rosta tills kanterna blir brynta: Sprid ut blomkålen i ett enda lager så att buketterna rostas ordentligt i stället för att ångas på plåten.
- Håll toppingen fräsch: Lägg på sallad, salsa och avokado precis före servering så att de håller sig krispiga och fräscha mot den varma basen.
Tips för att förbereda i förväg
- Förvara de färska tillbehören separat: Håll salsan, salladen och avokadon åtskilda från riset, bönorna och blomkålen för att bevara textur och fräschör.
- Värm bara basen: Värm riset, bönorna och blomkålen tills det är rykande hett, tillsätt sedan de kalla tillbehören och extra lime precis före servering.
- Bra som matlåda: Sätt ihop de varma komponenterna i förväg och ta med de färska tillbehören separat om du ska transportera skålen.
Ingredienstips
- Välj fastmogen avokado: En mogen men fast avokado skivas snyggt och ger krämighet utan att bli mosig i skålen.
- Använd färsk koriander om möjligt: Färsk koriander ger salsan och den sista garneringen en klarare smak än torkade örter.
- Använd mogen tomat till salsan: En mogen tomat ger den snabba salsan bättre sötma och saftighet, särskilt tillsammans med lime och salt.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 220°C (430°F). Skär blomkålen i munsstora buketter och vänd runt på en plåt med olivolja, malen spiskummin och starkt chilipulver samt en rejäl nypa salt.
- Rosta blomkålen i 20 to 25 minuter, vänd en gång, tills den är brynt i kanterna och mjuk. Om det ser torrt ut, ringla över lite mer olivolja och vänd runt.
- Under tiden, koka riset i en kastrull med saltat kokande vatten tills det är mjukt, 10 to 12 minuter. Häll av ordentligt och lägg tillbaka i kastrullen; pressa i lite limejuice och rör om för att smaksätta.
- Skölj och häll av de svarta bönorna, och värm dem sedan i samma kastrull på låg värme med en skvätt vatten och en nypa salt. Håll varmt medan du förbereder tillbehören.
- Tärna tomaten och finhacka det mesta av den färska koriandern, spara lite till topping. Blanda tomaten med en skvätt limejuice och en nypa salt till en snabb salsa.
- Strimla romansalladen och skiva avokadon. Fördela riset mellan två skålar, toppa med svarta bönor, rostad blomkål, sallad, tomatsalsa och avokado, och avsluta med den sparade koriandern och extra lime efter smak.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För mer smak, sprid ut blomkålen i ett lager så att den rostas i stället för att ångas.
- Om du serverar till någon som är gravid, äldre eller har nedsatt immunförsvar, skölj sallad och örter noggrant och använd mycket färska råvaror.
Substitutioner
- Byt ut långkornigt vitt ris mot fullkornsris för en mer nötig, matigare bowl.
- Byt ut starkt chilipulver mot rökt paprikapulver för en mildare, rökig smak.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar
- Förvara ris, bönor och blomkål tillsammans i en lufttät behållare; håll tomatsalsa, sallad och avokado separat. Värm ris, bönor och blomkål i mikron tills det är rykande hett, och lägg sedan på de färska tillbehören precis före servering.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Latinamerikansk kycklingbowl med örter, quinoa och avokado
Kycklingbowl med örter, quinoa, avokado och lime
Marockansk couscousbowl med rostade grönsaker och kikärter
Couscousbowl med rostade grönsaker, kikärter och citron- och tahinidressing
Quinoabowl i southern style med svarta bönor och avokado
Quinoabowl med svarta bönor, collard greens, lime och avokado
Lätt carnitas bowl
Carnitas-skål med fullkornsris, svarta bönor, avokado och pico
Veggie Burrito Bowl
Risskål med svarta bönor, majs, paprika, salsa och avokado
Vegetarisk linschilibowl
Linschili på ris med avokado, koriander och lime
Pappa al Pomodoro (toskansk tomat- och brödsoppa)
Toskansk tomat- och brödsoppa med färsk basilika
Frango Piri-Piri Bowl (stark kyckling med ris och tomatsallad)
Piri-piri-kyckling med ris och sallad på tomat och rödlök
Lomo Saltado Bowl (wokad biff med ris och pommes frites)
Lomo saltado bowl med biff, ris och pommes frites
Koreansk stark kyckling poke bowl
Stark gochujangkyckling på sushiris med grönsaker.
Ochazuke (ris med te)
Ångat ris med lax och nori, toppat med grönt te
Bocadillo de Jamón Serrano (spansk baguettesmörgås med skinka)
Spansk baguettesmörgås med jamón serrano och riven tomat
Southwest Black Bean Burrito Bowl
Skål med spiskummin-limeris, svarta bönor, salsa och avokado
Latinamerikansk räkskål med ris, avokado och lime
Skål med räkor och ris med avokado, tomat och lime
Vegansk bowl med svarta bönor och matbanan med limesalsa
Vegansk bowl med svarta bönor, matbanan, ris och avokado
Mexikansk vegetarisk burrito bowl med svarta bönor och avokado
Vegoburritobowl med ris, bönor, avokado och gräddfil
Mexikansk räkbowl med ris, svarta bönor och lime
Räkbowl med ris, svarta bönor, avokado och lime
Southwest-wrap med svarta bönor
Rostade wraps fyllda med svarta bönor, avokado och tomatsalsa
Du kanske också gillar
Bitoque (portugisisk biff med stekt ägg)
Stekt biff toppad med stekt ägg och pommes frites
Thai Green Beef Curry
Thailändsk grön nötköttscurry med kokosmjölk och aubergine
Modern congee bowl
Congee på jasminris toppad med ägg, soja och sesamolja
Mole Coloradito (Mild röd molesås med torkad chili och nötter)
Mild röd molesås med chili, nötter och kryddor
Loukoumades (grekiska honungsmunkar)
Grekiska honungsdränkta munkar avslutade med kanel
Lime- och korianderris
Luftigt lime- och korianderris med olivolja
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock
- Maten släpper lätt
- Tål maskindisk
- Inte lämplig för induktion
WÜSTHOF Classic kockkniv 8 tum
- Utmärkt byggkvalitet
- Behåller skärpan väl
- Dyr
WMF Mini kastrull 16 cm med lock
- Rostfritt stål av hög kvalitet
- Jämn värmefördelning
- Högre prisnivå
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
