Burrito bowl med svarta bönor och majs
Därför fungerar receptet
- Smak i lager: Spiskummin, chipotle, limeskal och färsk salsa bygger rökiga, mustiga och friska toner utan lång tillagningstid.
- Bra texturbalans: Luftigt ris, bönor med sås, saftig tomatsalsa, majs och krämig avokado gör skålen varierad och mättande.
- Snabb montering: Bönor och majs på burk gör fyllningen snabb att laga medan salsan går ihop medan riset ångar.
Få ut det bästa av det här receptet
Justera hettan
- För en mildare bowl: Byt ut chipotlepulvret mot rökt paprikapulver för att behålla den rökiga smaken med mindre hetta.
- För mer hetta: Öka chipotlen lite eller toppa med skivad chili eller het sås vid bordet.
- Håll det balanserat: Använd extra limejuice eller lite mer gräddfil om bönorna smakar för rökigt eller för skarpt.
Tips för att förbereda i förväg
- Förvara delarna separat: Håll riset, bönblandningen, salsan, avokadon och gräddfilen åtskilda så att skålen håller sig fräsch i stället för vattnig.
- Värm upp basen: Värm riset och bönorna tills de är genomvarma, och tillsätt en skvätt vatten vid behov för att späda bönblandningen.
- Montera precis före servering: Tillsätt salsan, avokadon och gräddfilen efter uppvärmning för bästa kontrast mellan varma och svala inslag.
Kostalternativ
- Gör den vegansk: Använd växtbaserad gräddfil eller en sked mjölkfri yoghurt i stället för gräddfilen.
- Gör den mjölkfri: Uteslut gräddfilen eller ersätt den med ett mjölkfritt alternativ; avokadon ger ändå en krämig finish.
- Naturligt glutenfri: Skålen bygger på ris, bönor, grönsaker och mejeriprodukter, men kontrollera vid behov etiketter på färdigförpackade kryddor och gräddfil.
Ingredienstips
- Välj rätt avokado: Använd en avokado som är mogen men fortfarande tillräckligt fast för att skivas snyggt och behålla formen i skålen.
- Använd färsk koriander om möjligt: Färsk koriander ger salsan en friskare finish än torkade örter, som inte passar den råa tomatblandningen lika bra.
- Justera limen på slutet: Smaka av både salsan och bönblandningen före servering och tillsätt sedan mer limejuice om skålen behöver mer fräschör.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj riset tills vattnet är mestadels klart. Häll i en kastrull med vattnet och 0.5 tsk av det fina havssaltet, koka upp, lägg på lock och sjud på lägsta värme i 10 minuter. Ta från värmen och låt stå, med lock, i 5 minuter.
- Under tiden, finhacka halva rödlöken och tärna tomaterna. Finhacka den färska koriandern och blanda sedan med tomaterna, den tärnade löken, det mesta av limesaften och en nypa av det återstående saltet. Ställ åt sidan som en snabb salsa.
- Låt svarta bönor och majs rinna av och skölj i ett durkslag. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme, tillsätt sedan resten av rödlöken och stek i 3 till 4 minuter tills den mjuknar. Rör ner malen spiskummin och chipotlepulver i 30 sekunder tills det doftar.
- Tillsätt svarta bönor och majs i pannan med 2 msk vatten och resten av saltet. Tillaga i 4 till 5 minuter, under omrörning, tills det är varmt och lätt såsigt. Smaka av och tillsätt lite mer limesaft om du vill ha den syrligare.
- Fluffa riset med en gaffel och rör sedan ner limeskalet och en skvätt limesaft. Fördela limeriset mellan två skålar och skeda över de kryddade bönorna och majsen. Toppa med salsan, skivad avokado och en sked gräddfil som avslutning.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För en bowl som är lätt att ta med, håll salsan och gräddfilen separat och tillsätt precis före du äter så att riset håller sig fluffigt.
- Om du serverar i rumstemperatur, kyl riset snabbt genom att bre ut det på en tallrik i några minuter innan du monterar.
- Om du är gravid, äldre eller har nedsatt immunförsvar, välj pastöriserad gräddfil och håll bowlen kyld fram till servering.
Substitutioner
- Byt ut basmatiris mot jasminris för en lite klibbigare, mer aromatisk bas.
- Byt ut chipotlepulver mot rökt paprikapulver för en mildare, rökig smak.
- Byt ut gräddfil mot grekisk yoghurt för en syrligare, lättare avslutning.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
- Förvara riset och bönblandningen i separata lufttäta behållare i kylen. Håll salsan, avokadon och gräddfilen separat och tillsätt färskt vid servering. Värm ris och bönor i mikron tills det är rykande hett, och tillsätt en skvätt vatten för att späda vid behov.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 skålar
- Total tid: 30min (20min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Amerikansk
-
Allergener:
Mjölk
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Turkisk kycklingbowl med ris och vitlöksyoghurtsås
Turkisk kycklingbowl med ris, vitlöksyoghurt och sallad
Polsk boveteskål med grönsaker (kasza-skål)
Kasza-skål med bovetegryn och frästa grönsaker
Chicken Fajita Bowl
Kycklingfajita-bowl med ris, paprika, svarta bönor och lime
Polskinspirerad potatisbowl med svamp och surkål
Potatisbowl med svamp, surkål, dill och gräddfil
Buffalo-style blomkålsbowl med fullkornsris och avokado
Rostad buffalo-style blomkålsbowl med fullkornsris och avokado
Bacalhau com Grão Bowl (torsk med kikärter och potatis)
Pocherad torsk med kikärter, potatis och spenat
Poké bowl med tonfisk, avokado och gurka
Poké bowl med tonfisk, avokado och gurka med sushiris.
Minestrone di Verdure (italiensk grönsaks- och bönsoppa)
Italiensk minestrone med grönsaker, cannellinibönor och små pastasorter
Buddha Bowl (rostade grönsaker och gryn)
Quinoabowl med rostad sötpotatis, broccoli och tahinidressing
Shrimp Po’Boy med remoulad
Friterade majsmjölspanerade räkor i baguette med syrlig remoulad
Portugisisk kikärtsbowl med chouriço och grönt
Varm kikärtsbowl med chouriço, grönt och rökt paprikapulver
Latinamerikansk vegoburrito bowl
Vegoburritobowl med svarta bönor, paprika och avokado
Latinamerikansk bowl med sötpotatis
Sötpotatis, svarta bönor och ris med avokado och lime
Mexikansk burrito bowl (limeris med svarta bönor och salsa)
Burrito bowl med limeris, svarta bönor, salsa och avokado
Southwest-wrap med svarta bönor
Rostade wraps fyllda med svarta bönor, avokado och tomatsalsa
Southwest Black Bean Burrito Bowl
Skål med spiskummin-limeris, svarta bönor, salsa och avokado
Chipotle-kycklingbowl med koriander- och limeris
Chipotlekycklingbowl med limeris, bönor och avokado
Mexikansk linsskål med ris, salsa och avokado
Lins- och risbowl med salsa, avokado och limedressing
Du kanske också gillar
Frukostskål med rökt lax
Skål med rökt lax, yoghurt, ägg och kapris
Chicken Caesar-salladswrap
Chicken Caesar-wrap med romansallad och krutonger
Philly Cheesesteak (smörgås med nötkött och provolone)
Varm smörgås med nötkött, lök och smält provolone
Sallad med rostad rödbeta och getost
Rostad rödbetssallad med getost och ruccola
Guava- och ananassmoothie
Guava- och ananassmoothie med kokosmjölk, yoghurt och lime.
Menestra de Verduras (spanska bräserade vårgrönsaker)
Spanska bräserade vårgrönsaker med mynta och citron
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock
- Maten släpper lätt
- Tål maskindisk
- Inte lämplig för induktion
All-Clad HA1 hårdanodiserad non-stick-stekpanna 12 tum
- Mycket hög byggkvalitet
- Utmärkt värmefördelning
- Dyr
WMF Mini kastrull 16 cm med lock
- Rostfritt stål av hög kvalitet
- Jämn värmefördelning
- Högre prisnivå
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
