Mexikansk burrito bowl (limeris med svarta bönor och salsa)
Därför fungerar receptet
- Smak i lager: Lime-ris, bönor kryddade med spiskummin, färsk salsa och krämiga tillbehör bidrar var och en med en tydlig komponent, så skålen smakar balanserat snarare än tungt.
- Lätt att sätta ihop: Komponenterna skedas direkt ner i skålar, vilket gör receptet praktiskt till lunch, enkla middagar eller portionslådor.
- Enkelt att anpassa: Tillbehören kan enkelt justeras, från en syrligare avslutning med gräddfil till en mildare ost eller en matigare bas med fullkornsris.
Få ut det bästa av det här receptet
Tips för att förbereda i förväg
- Håll komponenterna åtskilda: Förvara riset och bönblandningen separat från salsan så att de färska ingredienserna behåller sin fräschör och riset inte blir blött.
- Lägg på toppingen sist: Skiva avokadon och tillsätt cheddar och gräddfil precis före servering för bästa konsistens och färg.
- Värm försiktigt: Värm ris och bönor med en liten skvätt vatten på låg värme tills det är rykande hett, och bygg sedan skålen med de kalla tillbehören.
Byt ut ingredienser
- Använd en krämigare ost: Monterey Jack kan ersätta cheddar för en mildare, mjukare avslutning.
- Gör tillbehöret lättare: Grekisk yoghurt fungerar bra i stället för gräddfil om du föredrar ett syrligare, lättare tillbehör.
- Byt risbas: Fullkornsris kan användas i stället för vitt ris, men det behöver längre koktid tills det är mjukt.
Texturtips
- För fluffigare ris: Låt det avrunna riset stå en kort stund under lock, fluffa sedan upp det med en gaffel innan du rör ner limeskal och limejuice.
- Undvik en blöt skål: Låt bönorna och majsen rinna av ordentligt, och tillsätt bara en skvätt vatten i pannan om blandningen börjar fastna.
- Balansera de fräscha inslagen: En sked limegräddfil rundar av syran från salsan och ger skålen en mjukare avslutning.
Serveringsförslag
- Toppa med örter: Strö över resten av koriandern precis före servering för att behålla den fräscha smaken.
- Lägg till krisp om du vill: Servera med tortillachips vid sidan av eller krossade över toppen för kontrast.
- Lägg till extra skärpa: En skvätt lime vid bordet hjälper till att pigga upp riset, bönorna och avokadon.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Koka riset i en kastrull med lättsaltat kokande vatten i 10–12 minuter tills det är mjukt. Häll av ordentligt och lägg sedan tillbaka i kastrullen av värmen. Finriv skalet av limen, pressa saften och rör ner det mesta av skalet och 1–2 msk saft i riset.
- Finhacka rödlök och tomater, och grovhacka sedan den färska koriandern. Blanda hälften av löken med tomaterna, det mesta av koriandern och en skvätt limejuice i en bunke. Smaka av med en nypa salt om du vill, och ställ sedan åt sidan.
- Häll av och skölj de svarta bönorna, och häll sedan av majsen. Värm en stekpanna på medelvärme, tillsätt bönorna och majsen och rör ner malen spiskummin och mild chilipulver. Tillaga i 4–6 minuter tills det är genomvarmt, och tillsätt en skvätt vatten om det ser torrt ut.
- Dela avokadon, ta bort kärnan och skiva. Riv Cheddarosten. Rör ner resten av limeskalet i gräddfilen och tillsätt lite mer limejuice om du vill ha den syrligare.
- Fördela limeriset mellan två skålar. Skeda över de kryddade bönorna och majsen och lägg sedan på tomatsalsan. Toppa med avokado, cheddar, en klick gräddfil samt resten av koriandern och löken.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För fluffigare ris, låt det stå under lock i 5 minuter efter avhällning, fluffa sedan upp med en gaffel innan du tillsätter lime.
- Om du ska servera senare, behåll avokadon hel till sista stund, skiva sedan och tillsätt en skvätt limejuice för att bromsa att den blir brun.
- Om du är gravid, äldre eller har nedsatt immunförsvar, använd pastöriserad gräddfil.
Substitutioner
- Byt ut cheddar mot Monterey Jack för en mildare, krämigare avslutning.
- Byt ut gräddfil mot grekisk yoghurt för en lättare topping.
- Byt ut långkornigt vitt ris mot fullkornsris och ge det extra koktid tills det är mört.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
- Förvara ris- och bönblandningen och salsan separat i lufttäta behållare. Tillsätt avokado, cheddar och gräddfil precis före servering. Värm ris och bönor i en kastrull med en skvätt vatten på låg värme tills det är rykande hett.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 skålar
- Total tid: 40min (20min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Mexikansk
-
Allergener:
Mjölk
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanHar du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Turkisk kycklingbowl med ris och vitlöksyoghurtsås
Turkisk kycklingbowl med ris, vitlöksyoghurt och sallad
Italiensk kikärts- och spenatbowl
Kikärts- och spenatbowl i tomatsås med parmesan
Skål med köttbullar, kryddig tomatsås och ris
Nötköttbullar i kryddig tomatsås med ris
Vegetarisk linschilibowl
Linschili på ris med avokado, koriander och lime
Mellanösterninspirerad laxbowl med couscous och tahinidressing
Laxbowl med couscous, sallad och citrontahinidressing
Niçoise Grain Bowl (quinoa med tonfisk, grönsaker och Dijondressing)
Quinoabowl med tonfisk, grönsaker, oliver och ett löskokt ägg
Quinoasallad i peruansk stil med avokado och lime
Quinoasallad med avokado, tomat, rödlök och lime
Bánh Mì (vietnamesisk baguettesmörgås med fläsk)
Vietnamesisk baguettesmörgås med fläsk, pâté och picklade grönsaker
Modern sesamnudelbowl med dressing av jordnötssmör och tahini
Sesamnudlar med jordnöts- och tahinidressing och krispiga grönsaker
Pasta al Pomodoro Fresco (spaghetti med färsk tomat och basilika)
Spaghetti med färska tomater, vitlök, basilika och parmesan
Niçoise Grain Bowl (quinoa med tonfisk, grönsaker och Dijondressing)
Quinoabowl med tonfisk, grönsaker, oliver och ett löskokt ägg
Açorda com Ovo (portugisisk vitlöksbrödsoppa med ägg)
Vitlöksbrödsoppa med koriander och pocherat ägg
Southwest-wrap med svarta bönor
Rostade wraps fyllda med svarta bönor, avokado och tomatsalsa
Southwest Black Bean Burrito Bowl
Skål med spiskummin-limeris, svarta bönor, salsa och avokado
Chipotle-kycklingbowl med koriander- och limeris
Chipotlekycklingbowl med limeris, bönor och avokado
Mexikansk räkbowl med ris, svarta bönor och lime
Räkbowl med ris, svarta bönor, avokado och lime
Mexikansk sötpotatisskål med svarta bönor, ris och salsa
Sötpotatisbowl med ris, svarta bönor, salsa och yoghurt
Latinamerikansk bowl med sötpotatis
Sötpotatis, svarta bönor och ris med avokado och lime
Du kanske också gillar
Mousse de Maracujá (brasiliansk passionsfruktsmousse)
Kyld passionsfruktsmousse med kondenserad mjölk och grädde
Hähnchen in Rieslingsoße (kyckling bräserad i riesling)
Kyckling bräserad i Riesling med svamp
Krispig kikärtssallad
Krispig kikärtssallad med citron och krispiga grönsaker
Ratatouillepaj med getost
Smördegspaj med ratatouillegrönsaker och getost
Tranbärssås med apelsin
Tranbärssås sjuds med apelsin och kyls sedan tills den tjocknar
Poké bowl med gurka
Poké bowl med lax, sushiris, gurka och avokado.
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock
- Maten släpper lätt
- Tål maskindisk
- Inte lämplig för induktion
OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Bekvämt grepp
- Högre pris
WMF Mini kastrull 16 cm med lock
- Rostfritt stål av hög kvalitet
- Jämn värmefördelning
- Högre prisnivå
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
