Mexicansk bowl med sorte bønner, ris, salsa og avocado
Derfor fungerer opskriften
- Hurtig, men komplet: Sorte bønner på dåse og hurtigtkogte ris gør bowlen praktisk og giver stadig en mættende blanding af korn, bælgfrugter og friske toppings.
- Varme krydderier, frisk afslutning: Spidskommen, hvidløg og løg krydrer bønnerne, mens lime, tomat, koriander og avocado giver syrlighed, friskhed og cremethed.
- Let at tilpasse: Ris, bønner og salsa kan serveres som en bowl, rulles i tortillas eller toppes ekstra, alt efter hvad du har.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tips til forberedelse
- Hold toppingen frisk: Opbevar ris- og bønneblandingen adskilt fra salsa og avocado, så de friske ingredienser forbliver friske i stedet for at blive bløde.
- Varm forsigtigt op: Varm ris og bønner med et skvæt vand, til det er rygende varmt, og tilsæt derefter salsa og avocado lige før servering.
- Forbered på forhånd for hurtigere samling: Ingredienserne til salsaen kan hakkes på forhånd, men tilsæt lime og salt tættere på servering for den friskeste tekstur.
Noter om ingredienser
- Vælg en moden avocado: Brug en avocado, der giver en smule efter ved tryk; den skal kunne skæres i tern pænt og samtidig give en cremet afslutning.
- Balancér med lime: Hvis bowlen smager fladt, gør lidt mere lime bønner og salsa mere skarpe uden at gøre retten tung.
- Brug frisk koriander, hvis muligt: Frisk koriander giver bowlen et rent, citrusagtigt løft; bredbladet persille er et mildere alternativ, hvis du foretrækker det.
Tips til tekstur
- Lad risene hvile: At lade låget blive på under hviletiden hjælper risene med at dampe færdig og gør dem lettere at løsne uden at knække kornene.
- Tilsæt friske toppings til sidst: Kom salsa og avocado over skålen lige før du spiser, så kontrasten mellem varme bønner og friske toppings bevares.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Skyl basmatirisen i et dørslag, til vandet er næsten klart. Hæld i en gryde med vandet og 0.25 tsk af det fine havsalt, bring i kog, læg låg på, og kog ved allersvageste varme i 10 minutter. Tag af varmen, og lad stå tildækket i 5 minutter, og løsn derefter med en gaffel.
- Imens finternes halvdelen af rødløget, og kom det i en røreskål. Skær tomaterne i tern, hak det meste af den friske koriander, og kom begge dele i skålen. Pres halvdelen af limesaften i, tilsæt 1 spsk olivenolie og en knivspids salt, vend rundt, og sæt til side.
- Hak resten af rødløget fint, og knus hvidløget. Varm 1 spsk olivenolie i en pande ved middel varme, og steg derefter løget i 3 til 4 minutter, til det er blødt. Rør hvidløg og stødt spidskommen i, og steg i 30 sekunder, til det dufter.
- Hæld de sorte bønner på dåse til af og skyl dem, og kom dem derefter på panden sammen med majskernerne. Tilsæt 3 spsk vand, resten af limesaften, resten af saltet og sort peber, og lad det simre i 4 til 5 minutter, til det er varmt og let saucet. Smag til, og justér med lidt mere salt, hvis det er nødvendigt.
- Halvér avocadoen, fjern stenen, og skær den i tern. Fordel risene i to skåle, kom de krydrede bønner og majs over, og top derefter med tomatsalsa og avocado. Afslut med resten af korianderen og et sidste skvæt limesaft, hvis du har lyst.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For mere luftige ris skal du lade låget blive på i hviletiden og derefter løsne forsigtigt med en gaffel i stedet for at røre.
- Hvis din salsa smager fladt, så tilsæt en lille knivspids mere fint havsalt og et ekstra skvæt lime for at give den mere skarphed.
- Hvis du serverer for nogen, der er gravide, ældre eller immunsvækkede, så sørg for, at bønner og majs er varmet op, til det er rygende varmt hele vejen igennem.
Erstatninger
- Erstat frisk koriander med frisk bredbladet persille for en mildere, mere urtet afslutning.
- Erstat stødt spidskommen med garam masala for en varmere, mere aromatisk krydderiprofil.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 3 dage
- Opbevar ris og bønneblanding sammen i en lufttæt beholder; hold tomatsalsa og avocado separat. Varm ris og bønner op i en gryde med et skvæt vand ved lav varme, til det er rygende varmt, og tilsæt derefter de friske toppings lige før servering.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 2 portioner
- Samlet tid: 30min (15min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Mexicansk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Veggie Burrito Bowl
Risskål med sorte bønner, majs, peberfrugt, salsa og avocado
Southwest black bean burrito bowl
Spidskommen-lime-ris bowl med sorte bønner, salsa og avocado
Moderne græsk quinoabowl
Quinoabowl med feta, Kalamata-oliven og citron-oregano-dressing
Tyrkisk bulgurskål med tomat, agurk og persille
Bulgurbowl med tomat, agurk, forårsløg og citron
Tyrkisk kyllingebowl med ris og hvidløgsyoghurtsauce
Tyrkisk kyllingebowl med ris, hvidløgsyoghurt og salat
Nordisk kornbowl med perlebyg og ovnristede rodfrugter
Perlebyg-bowl med ovnbagte rodfrugter og sennepsdressing
Ploughman’s Lunch
Britisk frokostbræt med ost, brød, pickles og skinke
Sød kartoffel-BBQ-skål med brune ris og kylling
BBQ-kyllingeskål med sød kartoffel, brune ris og rødkålscoleslaw
Poke bowl med sushiris
Poke bowl med sushiris, laks, avocado og agurk.
Vegetariske gorditas med kartoffel og ost
Stegte gorditas fyldt med kartoffel, løg og queso fresco
Crostini con Ricotta e Fave (crostini med ricotta og hestebønner)
Ristede crostini med ricotta, hestebønner, mynte og citron
Zucchine alla Scapece con Menta (Courgetter med eddike, hvidløg og mynte)
Friterede courgetter marineret med eddike, hvidløg og mynte
Mexicansk linse-bowl med ris, salsa og avocado
Linse- og risbowl med salsa, avocado og lime-dressing
Mexicansk rejeskål med ris, sorte bønner og lime
Reje- og risskål med sorte bønner, avocado og lime
Latin-sød kartoffel-bowl
Sød kartoffel, sorte bønner og ris med avocado og lime
Southwest black bean burrito bowl
Spidskommen-lime-ris bowl med sorte bønner, salsa og avocado
Mangosalat med sorte bønner, majs og lime
Mangosalat med sorte bønner, majs og lime
Veggie Burrito Bowl
Risskål med sorte bønner, majs, peberfrugt, salsa og avocado
Måske kan du også lide
Cobb-salat med blåskimmelostdressing
Cobb-salat med kylling, bacon, avocado og blåskimmelostdressing
Chicken Chettinad (sydindisk krydret karry)
Sydindisk kyllingekarry med kokosmælk og karryblade
Airfryer krydret fried chicken
Krydret hot-sauce-kylling bliver sprød og mør i airfryeren.
Vlaamse Asperges (flamske hvide asparges med smør og æg)
Hvide asparges med smeltet smør, hakket æg og persille
Käsespätzle (spätzle med ost og stegte løg)
Spätzle med ost lagt i lag med Gruyère og stegte løg
Montadito de Lomo y Pimiento (sandwich med svinekam og peberfrugt)
Spansk sandwich med svinekød, sød peberfrugt, hvidløg og paprika
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med låg
- Rustfrit stål af høj kvalitet
- Jævn varmefordeling
- Højere prisniveau
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
All-Clad Tri-Ply kasserolle i rustfrit stål
- Fremragende varmekontrol
- Førsteklasses byggekvalitet
- Dyr
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
