Kantonesisk wokad svartpepparbiff (Pepprig biff med paprika och lök)
Pepprig biffwok med grön paprika, lök och glansig sås
Topplock i Ingefära
Tarka Dal (gula linser med tempererade kryddor)
Dal på gula linser toppad med het tadka
Lanzhou Beef Noodles (nudelsoppa med handdragna nudlar)
Lanzhou-nötköttsbuljong med handdragna nudlar, nötkött och chiliolja
Tofu och grönsaker i airfryer
Krispig tofu och grönsaker snabbt tillagade i airfryer.
Curried goat
Långkokt curry goat med kryddpeppar och scotch bonnet
Kinesisk rödbräserad sidfläsk (Hong Shao Rou)
Mört rödbräserat sidfläsk i en glansig sojasås
Alla recept i Ingefära
Thailändsk röd curry med pumpa och tofu
Pumpa och tofu sjudna i röd kokos-curry, avslutad med lime och basilika
Kadai Paneer (woklagad paneergryta)
Wokad kadai paneer med paprika, rostade kryddor, lök och lite grädde
Lamb Nihari (långbräserad kryddig gryta)
Lammnihari med lök, ingefära, vitlök och kryddor, lätt redad med atta
Hakka saltbakad kyckling (Hel kyckling tillagad i hett salt)
Hel kyckling tillagad i hett salt, sedan hackad och serverad med ingefära- och salladslöksolja
Fusionkyckling och ris
Kycklinglår sjudna med jasminris, sojasås, vitlök, ingefära och sesam.
Malabar Fish Biryani
Basmatiris varvat med kryddad fisk och karamelliserad lök, avslutat med örter och yoghurt
Pepes Ikan (fisk ångad i bananblad)
Fisk ångad i bananblad med citrongräs, limeblad, basilika och chili
Festlig vegetarisk thali (indiskt måltidsfat med curryrätter, ris och raita)
Festligt indiskt thali-fat med paneer butter masala, chana masala, jeera-ris och raita
Vegetable Jalfrezi (indiska wokade grönsaker i kryddad tomat)
Indisk grönsakswok med paprika, lök och blomkål i kryddad tomat
Rajma Masala (curry på röda kidneybönor)
Nordindisk rajma masala med mjuka röda kidneybönor i en tjock tomat- och lökmasala
Vada Pav (Mumbai-potatisbollar i pavbröd)
Mumbai vada pav med potatisbollar i kikärtssmet och chutneys
Kycklingvingar med honung och soja i airfryer
Airfryer-kycklingvingar vända i honungs- och sojaglasyr med vitlök och ingefära.
