Kycklingbuljong

Paella Valenciana (spanskt saffransris med kyckling och kanin)

Paella Valenciana med saffransris, kyckling, kanin och gröna bönor

Middag Spansk Över 60 Minuter

Arroz con Pollo (Kyckling och ris)

Brynta kycklinglår sjuds med ris, paprika, lök och ärtor

Middag Latinamerikansk 30–60 Minuter

Yiaprakia (grekiska kåldolmar med fläsk, ris och ägg-citronsås)

Bräserade yiaprakia-kåldolmar avslutade med en silkeslen citron- och äggsås

Middag Grekisk Över 60 Minuter

Innehåller:

Cassoulet de Castelnaudary (Klassisk bön- och köttgryta)

Fransk cassoulet bakad tills den tjocknar, med brynt ströbrödstäcke

Middag Fransk Över 60 Minuter

Innehåller:

Blanquette de Veau Classique (krämig kalvgryta)

Mör kalv i en slät sås av vispgrädde och äggula

Middag Fransk Över 60 Minuter

Innehåller:

+1

Navarin d’Agneau (fransk vårlammgryta)

Fransk lammgryta bräserad med vitt vin, grönsaker och färska örter

Middag Fransk Över 60 Minuter

Sichuan boiled fish (Shui Zhu Yu)

Sichuan-pocherad fisk med kål och böngroddar, avslutad med het olja

Middag Kinesisk 30–60 Minuter Mjölkfri

Innehåller:

Côte de Porc Charcutière (fläskkotlett med cornichonsås)

Saftiga fläskkotletter serverade med pannsås av Dijonsenap och cornichoner

Middag Fransk 30–60 Minuter

Innehåller:

Caldereta de Cordero Extremeña (lammgryta från Extremadura)

Långsamt sjuden lammgryta med lök, rökt paprikapulver, vin och persilja

Middag Spansk Över 60 Minuter

Holländsk kyckling med senapsgräddsås

Gyllene kycklingbröst avslutade i en krämig Dijonsenapssås med schalottenlök

Middag Holländsk 15–30 Minuter

Innehåller:

Stracciatella in Brodo (romersk äggdroppssoppa)

Varm kycklingbuljong som rörs med ägg och parmesan till fina strimlor

Lunch Italiensk Under 15 Minuter

Innehåller:

Chuletas de Puerco en Salsa Verde (fläskkotletter i salsa verde)

Fläskkotletter täckta av slät salsa verde med tomatillos, koriander och lime

Middag Mexikansk 30–60 Minuter Glutenfri