Seco de Pollo (ecuadoriansk kyckling bräserad med öl och tomat)
Ecuadoriansk kyckling bräserad med öl, tomat, paprika och koriander
Omvandla mått för Kycklingbuljong
Omvandla Kycklingbuljong mellan metriska och amerikanska köksmått.
Topplock i Kycklingbuljong
Vol-au-Vent (smördegsbakelser med kyckling och svamp)
Smördegsbakelser fyllda med krämig kyckling och svamp
Solomillo al Pedro Ximénez (fläskfilé i Pedro Ximénez-sås)
Brynt fläskfilé avslutad i en glansig Pedro Ximénez-sås
Côtelettes d’Agneau med flageoletbönor (lammkotletter och bönor)
Stekta lammkotletter på flageoletbönor med rosmarin
Krämig bakad potatissoppa med tillbehör
Krämig potatissoppa toppad med bacon, cheddar och salladslök
Arroz con Pollo a la Mexicana (kyckling och ris i en gryta)
One-pot kyckling och ris med tomat, ärtor och majs
Alla recept i Kycklingbuljong
Chicken Machboos (kryddat ris i Gulf-stil med baharat och torkad lime)
Kyckling och basmatiris som sjuds i tomatbas med baharat, torkad lime och koriander
Tamales (tamales med fläsk och chili med tomatsås)
Mjuka masa-tamales med fläsk och torkad chili, serverade med tomatsås
Bún Riêu (nudelsoppa med krabba och tomat)
Lätt tomatbuljong med krabb- och räkbullar, risvermicelli, örter och lime
Jjajangbap (ris med svart bönsås)
Ångat ris toppat med fläsk, grönsaker och tjock svart bönsås
Tamal de Cazuela (Ugnsbakad masagratäng med kyckling och röd chilisås)
Tamal de cazuela med masa harina, strimlad kyckling och röd chili-tomatsås
Mole Amarillo Oaxaqueño (oaxacansk gul mole-kycklinggryta)
Kycklinggryta i oaxacansk gul mole med chayote, bönor och epazote
Pipián Rojo (röd pumpakärnemolesås)
Pipián rojo är en glansig röd sås av pumpakärnor, torkad chili, tomat och sesam
Caldo Tlalpeño (stark kyckling- och grönsakssoppa med kikärter)
Lätt stark mexikansk kycklingsoppa med kikärter, grönsaker och rökig chipotle
Potée Auvergnate (Fransk kål- och fläskgryta)
En rejäl fransk gryta med kål, potatis, fläsk och rökt korv
Poulet Rôti (fransk ugnsstekt kyckling)
Hel kyckling ugnsstekt med smör, vitlök och timjan över småpotatis
Lätt kyckling- och purjolökspaj
Kyckling- och purjolökspaj i krämig senapssås med smördeg
Coq au Vin med pärllök
Coq au vin med saftig kyckling, bacon, champinjoner och pärllök i rödvinssås
