Pasta alla Genovese (pasta med nötkött bräserat i lök)
Spaghetti med nötköttssås bräserad i lök och parmesan
Topplock i Lagerblad
Feijoada de Marisco (Portugisisk skaldjurs- och vit böngryta)
Skaldjurs- och vit böngryta i tomat- och vinbuljong
Kokkinisto (grekisk nötköttsgryta med tomat och rött vin)
Grekisk nötköttsgryta bräserad i tomat och rött vin
Arroz de Tomate (portugisiskt tomatris)
Portugisiskt tomatris som sjuds med lök, vitlök och buljong
Feijoada à Portuguesa (portugisisk böngryta med fläsk och chorizo)
Portugisisk gryta på vita bönor med sidfläsk, chorizo och bacon
Långkokt högrev med rotfrukter
Långkokt högrev med rotfrukter och sås
Alla recept i Lagerblad
Sopa de Lima (yukatekisk lime- och kycklingsoppa)
Yucatansk kycklingsoppa med lime, serverad varm med krispiga tortillaremsor
Bräserad oxsvans med pepparrotsmos
Långbräserad oxsvans med rödvinssky och krämigt pepparrotsmos
Kreolska röda bönor och ris med andouillekorv
Krämiga röda bönor serverade med ris och brynt andouillekorv
Kassler med surkål, enbär och kummin
Brynt kassler som sjuds försiktigt med surkål, enbär och kumminfrön
Nötkötts- och Guinnessgryta med suetdumplings
Långsjuden nötkötts- och Guinnessgryta med morötter, lök och ångade suetdumplings
Ugnsstekt kyckling med brödsås
Gyllene ugnsstekt kyckling med traditionell brödsås smaksatt med lök och kryddnejlika
Ankkonfit med linser och vitlök
Ankconfit med linser som sjuds med vitlök, morötter, timjan och buljong
Ratatouille Niçoise (provensalsk grönsaksgryta)
Silkeslen provensalsk grönsaksgryta som sjuds med tomater, vitlök, olivolja och örter
Cordero Asado al Horno (kastilianskt långrostad lammstek)
Långrostat lamm som öses med vitt vin och buljong, serverat med sky
Pollo en Adobo (kyckling i guajillochili- och tomatsås)
Glansig adobokyckling med guajillochili och tomater, serverad med lime
Feijoada Bowl (svartböns- och fläskgryta med ris)
Svartbönsgryta med fläsk och rökt korv, serverad på ris
Tamales med fläsk i majsskal med röd chilli- och tomatsås
Tamales i majsskal med masadeg och strimlat fläsk i röd chilli- och tomatsås
