Turkisk kycklingbowl med ris och vitlöksyoghurtsås
Turkisk kycklingbowl med ris, vitlöksyoghurt och sallad
Omvandla mått för Malen Spiskummin
Omvandla Malen Spiskummin mellan metriska och amerikanska köksmått.
Topplock i Malen Spiskummin
Chilli con Carne (köttfärs- och kidneybönsgryta)
Kryddig köttfärs- och kidneybönchili serverad med ris
Vegetarisk quesadilla med svarta bönor
Krispig quesadilla med svarta bönor, cheddar och paprika
Pork Vindaloo (goansk fläskcurry)
Goansk fläskvindaloo med vinäger, vitlök och kryddor
Seco de Carne (peruansk örtbräserad nötköttsgryta)
Peruansk köttgryta som bräseras med koriander, ají amarillo och öl
Garbanzos con Espinacas (spanska kikärter med spenat)
Spansk kikärtsgryta med spenat, spiskummin och paprika
Alla recept i Malen Spiskummin
Kolhapuri muttoncurry
Kolhapuri-inspirerat fårkött som sjuds i en kryddig lök- och tomatsås med kokos
Calabacitas con Elote (Fräst zucchini och sockermajs)
Mexikanskinspirerad fräs på zucchini och sockermajs med tomat, lök och en frisk limeavslutning
Baingan Bharta (rökig rostad aubergine)
Rostad aubergine mosad i en kryddig lök- och tomatblandning med chilli
Vegetariska enchiladas med svarta bönor
Majstortillas fyllda med svarta bönor och sockermajs, bakade i tomatsås med cheddar
Albóndigas en Salsa Chipotle (köttbullar i chipotlesås)
Brynta köttbullar av nötfärs som tillagas möra i en rökig chipotle- och tomatsås
Vegetariska fyllda poblanochilis
Ugnsbakade poblanochilis fyllda med spiskummin-doftande bönor, majs, ost och salsa
Flautas de Pollo con Crema (Krispiga kycklingflautas med crema och salsa)
Friterade flautas av majstortilla fyllda med kyckling, avslutade med crema och salsa
Chiles Rellenos (poblanopaprikor fyllda med svarta bönor och sockermajs)
Rostade poblanos fyllda med svarta bönor och bakade i tomatsås
Chile Colorado (Nötgryta i guajillo- och anchosås)
Mört nötkött som sjuds i mixad guajillo- och anchochili med spiskummin och oregano
Pescado al Ajillo (Fisk med vitlök och lime med koriander)
Vit fisk som steks i panna och vänds i vitlök- och lime-smör med färsk koriander
American Shrimp Tacos
Varma majstortillas fyllda med stekta räkor, kålsallad och limegräddfil
Carne Asada Tacos (Grillade bifftacos med tomatsalsa)
Carne asada tacos med marinerat mellangärde, lime, lök, koriander och tomatsalsa
