Calabacitas (Mexikansk fräst zucchini och majs)
Fräst zucchini med majs, tomat och smulad queso fresco
Omvandla mått för Malen Spiskummin
Omvandla Malen Spiskummin mellan metriska och amerikanska köksmått.
Topplock i Malen Spiskummin
Seco de Pollo (ecuadoriansk kyckling bräserad med öl och tomat)
Ecuadoriansk kyckling bräserad med öl, tomat, paprika och koriander
Marockanska harissarostade grönsaker
Harissarostade grönsaker med citron och koriander
Marockansk rödbetssallad med spiskummin, citron och olivolja
Rödbetssallad med citron, spiskummin och färsk persilja
Sopa de Maní (boliviansk jordnötssoppa med nötkött)
Boliviansk jordnötssoppa med nötkött och potatis
Arroz con Pollo a la Mexicana (kyckling och ris i en gryta)
One-pot kyckling och ris med tomat, ärtor och majs
Alla recept i Malen Spiskummin
Kryddig yoghurtkycklingbowl med flatbread och sallad
Kryddig yoghurtkyckling serverad på flatbread med gurka, tomater, lök och mynta
Kabsa (kryddad kyckling och ris med tomater, nötter och citron)
Kyckling och kryddat ris tillagat med tomater och buljong, toppat med russin och mandlar
Latinamerikansk tacosbowl med räkor
En varm tacosbowl med kryddade räkor, koriander- och limeris, svarta bönor, salsa och avokado
Empanada-inspirerad köttfärsgratäng med smördeg
Empanada-inspirerad kryddad köttfärsgratäng med paprika, oliver och ett krispigt smördegslock
Latinamerikansk kyckling i långpanna med sötpotatis, paprika och lime
Rostade kycklinglår med grönsaker i aji amarillo, lime och spiskummin
Fyllda friterade matbananer med kryddad köttfärs
Gyllenfriterade matbananer fyllda med nötfärs, lök, vitlök, spiskummin och paprika
Pernil (långrostad fläskkarré med vitlök och citrus)
Pernil fläskbog marinerad med vitlök och citrus, rostad tills den är mör
Tamales (tamales med fläsk och chili med tomatsås)
Mjuka masa-tamales med fläsk och torkad chili, serverade med tomatsås
Rostad vegotaco bowl med ris, bönor och limeyoghurt
Vego taco bowl med rostad paprika, svarta bönor och limeyoghurttopping
Tamal de Cazuela (Ugnsbakad masagratäng med kyckling och röd chilisås)
Tamal de cazuela med masa harina, strimlad kyckling och röd chili-tomatsås
Mole Amarillo Oaxaqueño (oaxacansk gul mole-kycklinggryta)
Kycklinggryta i oaxacansk gul mole med chayote, bönor och epazote
Tostadas (krispiga tortillas med topping)
Friterade majs-tostadas toppade med refriterade svarta bönor, sallad, avokado och queso fresco
