Kryddig yoghurtkycklingbowl med flatbread och sallad
Därför fungerar receptet
- Balanserad kryddning: Spiskummin, paprika, vitlök och citron ger kycklingen värme och mustigt djup utan att ta över den fräscha salladen.
- Mör yoghurtmarinad: Grekisk yoghurt täcker kycklingen och hjälper den att bli saftig, med en lätt syrlig avslutning.
- Gjord för enkel servering: Rostat pitabröd, sallad och skivad kyckling gör rätten till en komplett bowl samtidigt som delarna är lätta att anpassa.
Få ut det bästa av det här receptet
Tidsnoteringar
- Kort marinering: Kycklingen behöver bara en kort marinering i rumstemperatur medan salladen förbereds, vilket gör receptet praktiskt för en snabb måltid.
- Montera precis före servering: Tillsätt pitabröd, sallad, kyckling och yoghurt på slutet så att brödet förblir behagligt mjukt i stället för att bli soggigt.
Texturtips
- Håll kycklingen saftig: Kycklinglår är förlåtande, men de mår ändå bra av jämn medelhög värme och att skivas efter tillagning i stället för före.
- Främja bryning: Låt överflödig marinad droppa av innan kycklingen läggs i pannan så att den får stekyta i stället för att ångkoka.
Byt ut ingredienser
- Använd kycklingbröst: Kycklingbröstfiléer kan ersätta lår, men de tillagas snabbare och bör hållas under uppsikt för att undvika att de blir torra.
- Byt paprikan: Rökt paprikapulver ger marinaden en djupare, mer grillad smak samtidigt som hettan hålls mild.
- Byt ut örterna: Persilja kan ersätta mynta för en renare, mer örtig avslutning.
Tips för att förbereda i förväg
- Förvara i delar: Förvara den tillagade kycklingen, salladen, pitabrödet och den sparade yoghurten separat i kylen så att varje del behåller sin konsistens.
- Värm försiktigt: Värm kycklingen i en stekpanna på medelvärme tills den är genomvarm, och sätt sedan ihop skålarna precis före servering.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda det mesta av yoghurten med vitlök, citronskal och citronsaft, malen spiskummin, söt paprikapulver, svartpeppar och fint havssalt i en skål. Spara resten av yoghurten att ringla över på slutet.
- Lägg kycklinglåren i den kryddade yoghurten och vänd så att de täcks ordentligt. Täck över och marinera i 15 minuter i rumstemperatur medan du förbereder salladen.
- Skär gurkan i små bitar, halvera körsbärstomaterna och skiva rödlöken tunt. Riv myntabladen grovt.
- Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Lyft upp kycklingen ur marinaden, låt överflödet droppa tillbaka i skålen, och stek sedan i 4 till 6 minuter per sida tills den är fint brynt och genomstekt.
- Värm pitabrödet i en torr panna eller direkt över en låg låga i 30 till 60 sekunder per sida, riv sedan i munsbitar. Fördela pitan i två skålar och toppa med gurka, körsbärstomater och rödlök.
- Skär kycklingen i skivor och lägg upp den på skålarna. Ringla över den sparade yoghurten, strö över den färska myntan och avsluta med en skvätt av eventuell kvarvarande citronsaft om du vill.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För bästa konsistens, låt pannan bli ordentligt varm innan du lägger i kycklingen så att den bryns i stället för att ångas.
- Om du serverar någon som är extra känslig, se till att kycklingen är genomstekt och rykande het rakt igenom utan att något rosa återstår.
Substitutioner
- Byt ut kycklinglår mot kycklingbröstfiléer; korta tillagningstiden något så att de förblir saftiga.
- Byt ut söt paprikapulver mot rökt paprikapulver för en djupare, rökigare smak.
- Byt ut färsk mynta mot färsk persilja för en mer örtig, mindre mentolig avslutning.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
- Förvara den tillagade kycklingen och salladen separat från pitabrödet och yoghurten. Värm kycklingen i en stekpanna på medelvärme tills den är genomvarm, och sätt ihop precis före servering så att pitabrödet förblir mjukt i stället för soggigt.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 portioner
- Total tid: 45min (20min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Mellanöstern
-
Allergener:
Gluten Mjölk Vete
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Thai Chicken Lettuce Cups
Salladskoppar med kycklingfärs, lime och örter
Kinainspirerad fläskrulle
Tortillarulle med hoisinfläsk, gurka och salladslök
Bossam (kokt fläsk i wraps)
Kokt sidfläsk i salladswraps med ris, kimchi och ssamjang
Chicken Caesar-wrap
Chicken Caesar-wrap med romansallad, parmesan och krutonger
Frukostburrito i airfryer
Krispig frukostburrito med ägg, bacon, cheddar och salsa.
Sushi burrito med lax, avokado och gurka
Sushiburrito i nori med lax, avokado och gurka
Äggcurry med basmatiris
Ägg sjudna i kryddig tomatsås med basmatiris
Thailändsk mango- och kycklingsallad
Thailändsk kycklingsallad med mango, gurka och jordnötter
Bloomerfralla med skinka och senap
Bloomerfralla med skinka, senap, sallad och tomat
Pissaladière (niçoise löktarte med sardeller och oliver)
Niçoise löktarte toppad med sardeller och svarta oliver
Turkisk meal prep-linsbowl med bulgur och yoghurt
Meal prep-linsbowl med bulgur, citron och yoghurt
Berenjenas con Miel (friterad aubergine med honung)
Krispiga friterade auberginestavar med honung och salt
Marockanska kycklingspett med yoghurt, vitlök och spiskummin
Yoghurtmarinerade kycklingspett grillade med spiskummin och paprikapulver
Şiş Kebab (turkiska kycklingspett med yoghurtmarinad)
Turkiska kycklingspett i yoghurt-, citron- och vitlöksmarinad
Shawarmafat med kryddad kyckling, flatbröd och vitlöksyoghurt
Shawarmafat med kryddad kyckling, flatbröd och vitlöksyoghurt
Shish Tawook (marinerade kycklingspett med vitlökssås)
Grillade kycklingspett marinerade i yoghurt, citron och vitlök
Turkisk kyckling på plåt med yoghurt, citron och kryddor
Plåtkyckling med yoghurt, citron, lök och röd paprika
Tzatziki- och grönsaksbowl
Tzatziki serverad med färska grönsaker, oliver och varm pita
Du kanske också gillar
Bánh Mì (vietnamesisk baguettesmörgås med fläsk)
Vietnamesisk baguettesmörgås med fläsk, pâté och picklade grönsaker
Gefüllte Paprika in Tomatensoße (fyllda paprikor i tomatsås)
Fyllda gröna paprikor som sjuds i tomatsås
Linssoppa (Shorbat Adas)
Len röda linssoppa med spiskummin, gurkmeja och citron
Dak Kalguksu (koreansk kycklingsoppa med knivskurna nudlar)
Klar kycklingsoppa med knivskurna nudlar och zucchini
Marockansk kikärts- och quinoabowl med yoghurtdressing
Quinoabowl med kryddade kikärter, sötpotatis, gurka och yoghurt
Kalkonköttbullar i marinarasås
Kalkonköttbullar sjudna i marinarasås och serverade med spaghetti
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
Mercer Culinary Genesis kockkniv 8 tum
- Mycket för pengarna
- Smitt tyskt stål
- Mindre exklusiv finish
Teakhaus stor skärbräda i teak
- Stor och hållbar teakyta som är skonsam mot knivseggen
- FSC-certifierat trä med förstklassig finish
- Måste handdiskas och oljas in då och då
Misen kockkniv 8 tum
- AUS-10-stål
- Välbalanserad design
- Mindre traditionell känsla i handen
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
