Malen Spiskummin

Barbacoa (långkokt nötkött i chili- och vinägersås)

Långkokt barbacoa-nötkött i kryddig chilisås, serverat i varma tortillas

Middag Mexikansk Över 60 Minuter Mjölkfri

Indisk quinoabowl med grönsaker (Quinoa med kryddiga grönsaker och yoghurt)

Fluffig quinoa med frästa kryddiga grönsaker och kikärter, avslutas med citronyoghurt och koriander

Lunch Indisk 30–60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Indisk grön curry rice bowl

Risskål toppad med grön curry på spenat och koriander med paneer och ärtor

Middag Indisk 30–60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Majs- och spenattikki (indiska biffar)

Majs-, spenat- och potatisbiffar stekta i lite olja med yoghurt och tamarind

Förrätt Indisk 30–60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Fyllda parathas (indiska fullkornsflatbröd med kryddad potatis)

Flagnande fyllda parathas med kryddad potatisfyllning, stekta i panna tills gyllene

Middag Indisk 30–60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Kadhi Pakora (yoghurtcurry med kikärtsfritters)

Syrlig kadhi med kikärtsfritters, avslutad med spiskummin och torkad chilli

Middag Indisk 30–60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Palak Paneer (Spenat- och paneercurry)

Mixad spenatcurry som sjuds med kryddor, värms med paneer och avslutas med smör

Middag Indisk 30–60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Chilli med nötkött och kidneybönor

Chilli i amerikansk stil med nötkött, kidneybönor, tomater, spiskummin och chilipulver

Middag Amerikansk Över 60 Minuter

Sancocho de gallina (colombiansk hönssoppa)

Höna sjuds med matbanan, yuca, potatis och aromatiska örter.

Middag Latinamerikansk Över 60 Minuter Glutenfri

Chana Masala (kryddig kikärtscurry)

Chana masala med kikärter som sjuds i varm, kryddig tomatsås

Middag Indisk 30–60 Minuter Vegansk

Briouatsortiment till högtid (friterade filodegsknyten med lamm och mandelhonung)

Blandade briouats med kryddad lammfyllning och honungssötad mandelfyllning

Fikabröd Marockansk Över 60 Minuter

Innehåller:

Peanut Stew Pappardelle (pasta med tomat- och jordnötssås)

Breda pappardelleband täckta av en glansig grytsås med tomat, jordnöt och chilli

Middag Fusion 30–60 Minuter Vegansk

Innehåller: