Ayran (turkisk yoghurtdryck)
Kyld turkisk yoghurtdryck vispad med vatten och salt
Omvandla mått för Vatten
Omvandla Vatten mellan metriska och amerikanska köksmått.
Topplock i Vatten
Tarator (yoghurtsås med valnötter)
Kyld valnöts- och yoghurtsås med vitlök och citron
Salsiccia e Lenticchie (italiensk korv med linser)
Italienska korvar som sjuds med gröna linser och tomat
Tahinisås
Len tahinisås med citron, vitlök och vatten
Pastis (fransk anisaperitif med vatten)
Fransk pastis spädd med kallt vatten tills den blir grumlig
Rote Grütze (tysk röd bärpudding)
Kyld tysk röd bärpudding tjockad med majsstärkelse
Alla recept i Vatten
Saag Paneer (spenat- och färskostcurry)
Saag paneer med tjock spenatsås och uppvärmda paneertärningar
Kibbeh bil Sanieh (ugnsbakad bulgur- och lammrätt i form)
Kibbeh bil sanieh med krispiga kanter, serverad varm med citron och persilja
Saag Gosht (lamm- och spenatcurry)
Mört lamm i en rik, kryddig sås med mjuknad spenat
Stinco di Maiale al Forno (långtidsstekt fläsklägg)
Mört fläskskaft som långrostas med vitlök och rosmarin, sedan krispas med steksky
Puerco en Adobo Rojo (fläsk i röd chiliadobosås)
Mört fläsk täckt av mixad röd chiliadobo, serverat med tortillas och lime
Estofado de Pollo Oaxaqueño (Oaxacansk kycklinggryta med oliver och russin)
Mexikansk kycklinggryta som sjuds med tomat och avslutas med oliver och russin
Kalkonchili i stekpanna med majsbrödstäcke
Tjock kalkonfärschili med kidneybönor, gräddad under ett gyllene majsbrödstäcke
Tacos de Papa (krispiga potatistacos med queso fresco och salsa)
Pannstekta potatistacos i majstortillas med queso fresco, salsa roja och lime
Sopes de Chorizo y Frijoles (Masa-kakor med chorizo och bönor)
Pannstekta sopes toppade med refried beans, chorizo, sallad, crema och salsa
Karibisk oxsvansgryta
Långkokt oxsvans med tomat, timjan och kryddpeppar, avslutad med smörbönor
Harissabowl med kikärter, couscous och tahinidressing
Couscousbowl med harissarostade kikärter, salladsgrönsaker och citron- och tahinidressing
Gozleme (turkiskt fyllt flatbröd med spenat och fetaost)
Turkisk gozleme, stekt i torr panna med spenat- och fetaostfyllning
