Wedge-sallad med bacon och ranch

En wedge salad är den amerikanska steakhouse-salladen i sin mest direkta form: en kall, krispig klyfta isbergssallad som serveras hel i stället för hackad, med dressing och topping som rinner över toppen. Njutningen kommer av den rena krispigheten i väl kyld sallad mot krämig ranch, rökigt krispigt bacon, saftiga körsbärstomater och den milda stinget av salladslök. Att behålla roten intakt hjälper varje klyfta att hålla formen, vilket gör att den känns rejäl trots den korta förberedelsetiden. Servera den direkt som en enkel lunch, en förrätt eller ett fräscht tillbehör till grillat kött, burgare eller bakad potatis.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Amerikansk steakhouse-sallad
Smakprofil Krämig • Rökig • Fräsch
Tekniker Steka i panna • Montering utan tillagning
Viktig utrustning Stekpanna • Kockkniv
Tillagning Minimal disk • Perfekt för många
Tidsåtgång Under 30 minuter

Därför fungerar receptet

  • Tydlig kontrast i konsistens: Kall, krispig isbergssallad balanserar den krämiga dressingen och knaprigt bacon.
  • Snabb montering: Bara baconet behöver tillagas, så salladen går snabbt ihop när toppingen är förberedd.
  • Fräsch balans: Tomater och salladslök hjälper till att bryta igenom rikedomen i ranchdressingen och baconet.

Få ut det bästa av det här receptet

Texturtips

  • Blanda med dressing precis före servering: Skeda över ranchdressingen i sista stund så att isbergssalladen behåller sin krispighet.
  • Håll salladen kall: Kyld isbergssallad ger den renaste knaprigheten och hjälper klyftorna att hålla formen.

Ingredienstips

  • Välj fast isbergssallad: Ett tätt, kallt isbergshuvud är bäst för prydliga klyftor som förblir krispiga på tallriken.
  • Använd rökigt bacon: Väl utsmält, djupt gyllene bacon ger den salta fyllighet som får den här enkla salladen att kännas komplett.

Tips för att förbereda i förväg

  • Håll komponenterna åtskilda: Stek baconet och förbered grönsakerna i förväg vid behov, men förvara dem separat från dressingen.
  • Montera vid bordet: Lägg upp klyftorna och tillsätt ranch, bacon och grönsaker precis före servering för bästa konsistens.

Serveringsförslag

  • Servera som klassiskt tillbehör: Servera till grillad biff, ugnsstekt kyckling eller bakad potatis för en enkel måltid i amerikansk stil.
  • Låt rotfästet sitta kvar: Om rotfästet får sitta kvar håller varje klyfta ihop och salladen blir lättare att dressa snyggt.

Utrustning du behöver

Bunke Kockkniv Skärbräda Stekpanna Tång
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Stek baconet i en stekpanna på medelvärme i 6 till 8 minuter, vänd under tiden, tills det är djupt gyllene och krispigt. Lyft upp och låt rinna av kort, låt sedan svalna i en minut innan du bryter i munsbitar.
  2. Ansa isbergssalladen och skär den i 2 klyftor, behåll rotstocken intakt så att varje klyfta håller ihop. Halvera körsbärstomaterna och skiva salladslöken tunt.
  3. Lägg salladsklyftorna på tallrikar och skeda ranchdressingen över. Strö över bacon, körsbärstomater och salladslök, avsluta sedan med svartpeppar och servera direkt.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • För krispigast klyftor, kyl isbergssalladen i kylen i 10 minuter innan du skär.
  • Om din ranchdressing är väldigt tjock, späd den med en skvätt vatten i en skål så att den går att ringla snyggt.

Substitutioner

  • Byt ut ranchdressingen mot caesardressing för en syrligare, mer smakrik avslutning.
  • Byt ut baconet mot rökt kalkon för en lättare, fortfarande rökig topping.

Förvaring

  • Förvara i kylskåp i upp till 1 dagar
  • Den här salladen äts bäst direkt. Vid behov, förvara det tillagade baconet och de förberedda grönsakerna separat från ranchdressingen och montera precis före servering; salladen mjuknar när den dressas.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 2 portioner
  • Total tid: 20min (15min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Amerikansk
  • Allergener:
    Mjölk
Bra för nybörjare Barnvänlig
Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Bunke Kockkniv Skärbräda Stekpanna Tång
Annons

Rekommenderade köksredskap för detta recept

Bästa valet

KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål

Halkfritt set i rostfritt stål
  • Halkfri botten
  • Rostfritt stål
  • Inte lämplig för mikrovågsugn

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Svartpeppar

1 cup ≈ 110.4 g
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Gör detta recept enklare nästa gång

Annons

Dessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.

Bästa valet

KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål

Halkfritt set i rostfritt stål
  • Halkfri botten
  • Rostfritt stål
  • Inte lämplig för mikrovågsugn
Bästa värde

Mercer Culinary Genesis kockkniv 8 tum

Prisvärd smidd kockkniv
  • Mycket för pengarna
  • Smitt tyskt stål
  • Mindre exklusiv finish
Toppkvalitet

Teakhaus stor skärbräda i teak

Förstklassig skärbräda i massiv teak
  • Stor och hållbar teakyta som är skonsam mot knivseggen
  • FSC-certifierat trä med förstklassig finish
  • Måste handdiskas och oljas in då och då
Bästa valet

Misen kockkniv 8 tum

Vass, modern kockkniv
  • AUS-10-stål
  • Välbalanserad design
  • Mindre traditionell känsla i handen

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.