Comfort Food-middagar

Fläskfilé med katrinplommon och Armagnac

Fläskfilé sjuden med katrinplommon, Armagnac, schalottenlök och kycklingbuljong

Middag Fransk 30–60 Minuter

Innehåller:

Bräserade högrevsspjälar med rödvin och rotfrukter

Short ribs långkokta med rödvin, buljong och vinterrotfrukter

Middag Amerikansk Över 60 Minuter

Innehåller:

Gratin de Légumes (fransk grönsaksgratäng med Gruyère)

Potatis-, zucchini- och purjolöksgratäng bakad i vitlöksgrädde med Gruyère

Middag Fransk Över 60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Gigot d’Agneau Boulangère (lammstek med boulangèrepotatis)

Lammstek rostad med boulangèrepotatis, lök, vitlök, rosmarin och fond

Middag Fransk Över 60 Minuter

Innehåller:

Pappardelle med vildsvinsragù

Fyllig vildsvinsragù sjuden med rödvin och tomat, vänd med pappardelle och parmesan

Middag Italiensk Över 60 Minuter

Innehåller:

Saag Gosht (lamm- och spenatcurry)

Mört lamm i en rik, kryddig sås med mjuknad spenat

Middag Indisk Över 60 Minuter

Innehåller:

Linssoppa med korv (Zuppa di Lenticchie e Salsiccia)

Linssoppa med italiensk korv som får sjuda med lök, morot och selleri

Lunch Italiensk 30–60 Minuter

Innehåller:

Långbräserad oxsvans med potatismos

Mör långbräserad oxsvans i glansig sås, serverad med smörigt potatismos

Middag Brittisk Över 60 Minuter

Innehåller:

Philly Cheesesteak-fyllda paprikor

Ugnsbakade fyllda paprikor med stekt ribeye, lök och smält provolone

Middag Amerikansk 30–60 Minuter Low Carb

Innehåller:

Stinco di Maiale al Forno (långtidsstekt fläsklägg)

Mört fläskskaft som långrostas med vitlök och rosmarin, sedan krispas med steksky

Middag Italiensk Över 60 Minuter

Pollo en Mole Poblano (kyckling i molesås)

Möra kycklinglår i mixad mole poblano med chili, nötter, kryddor och choklad

Middag Mexikansk Över 60 Minuter

Innehåller:

Vegetariska tamales med poblano rajas och Oaxacaost

Tamales i majsskal fyllda med poblano rajas, lök och smältande Oaxacaost

Middag Mexikansk Över 60 Minuter Vegetarisk

Innehåller: