Arroz de Tomate (Portekiz domatesli pilav)
Soğan, sarımsak ve sebze suyuyla pişen Portekiz domates pilavı
Defne yaprağı içindeki en iyi seçimler
Arroz de Tamboril (Portekiz usulü fener balıklı pilav)
Domates ve beyaz şarapta kısık ateşte pişen Portekiz fener balıklı pilav
Brezilya Usulü Pilav ve Fasulye
Kremamsı siyah fasulyeli pilav, misket limonu ve kişniş
Lapin à la Moutarde (Dijon hardal soslu tavşan)
Dijon hardalı ve yüksek yağlı kremalı Fransız tavşan yahnisi
Scottish Shepherd’s Pie (Kıymalı kuzu ve patates püresi fırın yemeği)
Kıymalı kuzu ve kremamsı püreli shepherd’s pie
Carne con Tomate (Domates Soslu Endülüs Usulü Domuz Eti)
Endülüs usulü domuz, koyu domates ve toz biber sosunda pişer
Defne yaprağı içindeki tüm tarifler
Pulpo a la Gallega con Patatas (patatesli Galiçya usulü ahtapot)
Kısık ateşte pişmiş ahtapot patates üstünde, zeytinyağı, paprika ve tuzla tamamlanır
Linsensuppe mit Würstchen (Frankfurt sosisli Alman mercimek çorbası)
Frankfurter, havuç, kereviz kökü ve pırasalı yeşil mercimek çorbası
Rillettes de Porc sur Toast (Tost Üzerinde Domuz Rillettes)
Didiklenmiş domuz ve sırt yağı rillettes, sürülebilir olana kadar soğutulup tostta servis edilir
Lomo de Cerdo a la Extremeña (paprika ve sarımsaklı domuz bonfile)
Mühürlenmiş domuz bonfile, sarımsak, tatlı toz biber ve biraz beyaz şarapla kısık pişirilir
Ardıç ve Kekikli Geyik Güveci
Zengin soslu, ardıç meyveli, havuçlu ve mantarlı geyik güveci
Soğanlı Soslu Ağır Pişmiş Brisket
Et suyu ve tava sularıyla yapılan soğanlı soslu ağır pişmiş dana döş
Kök Sebzeli Dana Tencere Kızartması
Dana döş; havuç, pastırnak ve patatesle ağır pişer, sosla tamamlanır
Caldo de Pollo (Sebzeli Meksika Tavuk Suyu)
Meksika usulü tavuk suyu; havuç, patates, kabak, misket limonu ve kişnişle
Navarin d’Agneau Printanier (Fransız Bahar Kuzu Güveci)
Domates ve beyaz şarapla ağır ağır pişen kuzu güveç, bahar sebzeleriyle tamamlanır
Ratatouille Niçoise (Provence usulü sebze güveci)
Yumuşak, reçelimsi ve yoğun lezzetli olana kadar ağır ağır pişen Provans usulü sebze yahnisi
Polenta e Spezzatino di Manzo (polentalı dana yahni)
Ağır ağır pişmiş dana yahni, Parmesanlı tereyağlı polentanın üzerine kaşıkla gezdirilir
Ternera Estofada con Patatas (İspanyol dana etli patatesli yahni)
Zengin domates ve füme paprika sosunda ağır ağır pişmiş dana ve patates
