Chuletas de Cerdo a la Riojana (Rioja biberli domuz pirzola)
Mühürlenmiş domuz pirzolalar kırmızı biber, domates ve Rioja şarap sosuyla pişirilir
Kuru kırmızı şarap ölçülerini dönüştür
Kuru kırmızı şarap için metrik ve ABD mutfak ölçüleri arasında dönüşüm yapın.
Kuru kırmızı şarap içindeki en iyi seçimler
Coda alla Vaccinara (Roma usulü öküz kuyruğu güveci)
Domates, kırmızı şarap ve kakaoyla pişirilen Roma usulü öküz kuyruğu güveci
Risotto al Barolo (Barolo Kırmızı Şarap Risottosu)
Tereyağı ve Parmesanla biten kremamsı kırmızı şarap risottosu
Spezzatino di Manzo con Piselli (İtalyan dana ve bezelye yahni)
Domates ve kırmızı şarapta pişen İtalyan dana yahni, bezelyeyle tamamlanır
Lasagna della Festa (Et ragù ve beşamel soslu bayram lazanyası)
Et ragù ve beşamel ile kat kat kutlamalık lazanya, kızarana kadar fırınlanır
Stifado (kırmızı şaraplı Yunan dana ve arpacık soğan yahnisi)
Yumuşak dana, yumuşak arpacık soğan, defne ve ısıtan baharatlarla ağır pişen stifado
Kuru kırmızı şarap içindeki tüm tarifler
Stoofperen op Vlaamse Wijze (Flaman usulü armut haşlama)
Tarçın ve karanfille kırmızı şarapta pişmiş armut
Stifado (Yunan Usulü Ağır Ateşte Pişen Dana ve Soğan Yahni)
Domates, kırmızı şarap ve baharatlı ağır pişen Yunan dana soğan yahnisi
Brasato al Barolo (Barolo şarabında ağır ağır pişmiş dana eti)
Sebze ve otlarla kırmızı şarapta yumuşayana kadar pişen Piyemonte usulü dana eti
Chuletas de Cerdo a la Riojana (Rioja biberli domuz pirzola)
Mühürlenmiş domuz pirzolalar kırmızı biber, domates ve Rioja şarap sosuyla pişirilir
Boeuf Bourguignon (Kırmızı şarapta ağır ağır pişirilmiş dana yahni)
Kırmızı şarap, pancetta, mantar, soğan ve havuçla ağır pişmiş dana yahni
Spezzatino di Manzo con Piselli (İtalyan dana ve bezelye yahni)
Domates ve kırmızı şarapta pişen İtalyan dana yahni, bezelyeyle tamamlanır
Polenta e Spezzatino di Manzo (polentalı dana yahni)
Ağır ağır pişmiş dana yahni, Parmesanlı tereyağlı polentanın üzerine kaşıkla gezdirilir
Stifado (kırmızı şaraplı Yunan dana ve arpacık soğan yahnisi)
Yumuşak dana, yumuşak arpacık soğan, defne ve ısıtan baharatlarla ağır pişen stifado
Lasagna delle Feste (Et Ragù ve Beşamel Soslu Şenlik Lazanyası)
Ağır pişmiş et ragù, beşamel, Parmigiano Reggiano ve mozzarellalı İtalyan lazanyası
Timballo di Pasta (Kısa hamurla kaplı rigatoni fırın makarna)
Dana ve domuz ragù, bezelye ve mozzarellalı rigatoni timballo, hamur içinde pişirilir
Lasagne al Forno (Klasik Fırın Lazanya)
Kıymalı dana ve domatesli ragù, beşamel, Grana Padano ve mozzarella ile kat kat fırın lazanya
Risotto al Barolo con Salsiccia (Sosisli Barolo risotto)
Piyemonte usulü Barolo risotto, kızarmış sosis, Parmesan ve tereyağıyla tamamlanır
