Zuppa di Farro e Legumi (Kavuzsuz buğday ve karışık baklagil çorbası)
Biberiye ve sebzeli kavuzsuz buğday ve baklagil çorbası
Taze biberiye içindeki en iyi seçimler
Ragù di Cinghiale (pappardelle ile yaban domuzu ragù)
Biberiye ve ardıçlı pappardelle ile harmanlanmış yaban domuzu ragù
Domuz Sosisli ve Barbunya Fasulyeli Güveç
Biberiyeli domates sosunda barbunya fasulyeli domuz sosis güveci
Pollo alla Romana con Peperoni (Biberli ve Domatesli Tavuk)
Roma usulü tavuk, biber, domates ve biberiyeyle pişer
Pappardelle al Cinghiale (Yaban domuzu ragùlu pappardelle)
Yavaş pişmiş yaban domuzu ragù ve pecorinolu pappardelle
Biberiye, Sarımsak ve Et Soslu Prime Rib Roast
Biberiyeli roast prime rib ve basit et sosu
Taze biberiye içindeki tüm tarifler
Salsiccia e Lenticchie in Umido (İtalyan sosisli mercimek yahni)
Tek tencerede sosis ve mercimek; domates, soğan, havuç, kereviz, biberiye ve defneyle ağır ağır pişirilir
Spezzatino di Manzo con Patate (İtalyan dana ve patates yahnisi)
Biberiye ve defneyle kırmızı şarap ve domateste ağır pişen et ve patates
Tagliatelle al Ragù Bianco di Coniglio (Beyaz tavşan ragùlu tagliatelle)
Tagliatelle, beyaz şarap ve et suyunda pişmiş tavşan ragù ile harmanlanır
Zuppa di Lenticchie alla Toscana (Toskana mercimek çorbası)
Domates ağırlıklı suda sebzeler ve biberiyeyle kaynayan yeşil mercimek
Gigot d’Agneau (Beyaz Fasulyeli Fırında Kuzu But)
Sarımsaklı biberiyeli kuzu rosto, et suyu ve fırın sularında pişen beyaz fasulyeyle
Salsa Verde’li Kuzu Scottadito
Limon ve biberiyeli kömürleşmiş kuzu pirzola, canlı salsa verde ile tamamlanır
Paella Valenciana (Tavuk ve Tavşanlı İspanyol Safranlı Pilav)
Safranlı pirinçli Paella Valenciana: tavuk, tavşan ve yeşil fasulye
Farro ve Borlotti Fasulyesi Çorbası (Minestra di Farro e Borlotti)
Rustik farro ve borlotti çorbası; domates, et suyu ve biberiyeyle pişirilir
Elma Soslu Ağır Ağır Fırınlanmış Domuz Göbeği
Elma sirkesiyle pişirilmiş elma soslu ağır fırınlanmış domuz göbeği
Agnello alla Cacciatora (domatesli, şaraplı ve biberiyeli İtalyan kuzu yahni)
Yumuşak kuzu, passata, beyaz şarap, sarımsak ve biberiye ile zengin sosta pişirilir
Spezzatino di Manzo con Piselli (İtalyan dana ve bezelye yahni)
Domates ve kırmızı şarapta pişen İtalyan dana yahni, bezelyeyle tamamlanır
Biberiye ve Beyaz Şaraplı Fırında Kızarmış Domuz İncik
Sarımsaklı ve biberiyeli domuz incikler, fırınlanır sonra beyaz şarap ve et suyuyla ağır pişirilir
