Seco de Pollo (Bira ve Domatesle Ağır Ateşte Pişirilen Ekvador Tavuğu)
Bira, domates, biber ve kişnişle pişen Ekvador tavuğu
Taze kişniş içindeki en iyi seçimler
Fas Usulü Harissalı Fırın Sebzeler
Limon ve kişnişle tamamlanan harissalı fırın sebzeler
Tilapia en Salsa Verde (Tomatillolu yeşil soslu tilapia)
Tilapia, kişniş ve limonlu tomatillolu salsa verde içinde pişirilir
Feijoada de Marisco (Portekiz deniz mahsullü ve beyaz fasulyeli yahni)
Domates ve şarap suyunda deniz mahsullü beyaz fasulye yahnisi
Sebzeli Tajin
Nohut, domates ve kuru kayısılı sebze tajin
Chermoula Balığı
Chermoula kişniş ve baharatlarla kaplı fırın beyaz balık
Taze kişniş içindeki tüm tarifler
Chana Masala (Baharatlı Nohut Köri)
Nohutlu chana masala, sıcak baharatlı domates sosunda pişirilir
Pato en Pipián Verde (Yeşil kabak çekirdeği soslu ördek)
Ördek, yumuşayana kadar pişirilir ve pürüzsüz yeşil pipián sosuyla servis edilir
Albóndigas en Caldillo de Jitomate (Domates suyunda köfte)
Meksika usulü dana ve pirinç köfteleri, pürüzsüz domates suyunda nazikçe pişirilir
Arrachera a la Parrilla (lime ve sarımsaklı ızgara etek biftek)
Hızlı ızgaralanmış etek biftek, ince dilimlenir ve tortilla, soğan, kişnişle servis edilir
Calabacitas con Elote y Crema (mısır ve kremalı kabak)
Meksika usulü kabaklar mısırla pişirilir, krema, kişniş ve lime ile tamamlanır
Albóndigas en Salsa Chipotle (chipotle soslu köfte)
İsli chipotle-domates sosunda yumuşayana kadar pişen kızartılmış dana köfteleri
Chicken Tinga Tostadas
Mısır tostadalara chicken tinga, avokado, kişniş ve lime yığılır
Gorditas de Chicharrón Prensado (domuz çıtırı içli masa çörekleri)
Masa harina gorditalar, tomatillo salsa verde içinde ısıtılmış chicharrón prensado ile doldurulur
Puerco en Salsa Verde (Tomatillo Soslu Domuz Eti)
Domuz omzu, parlak tomatillo sosunda yumuşayana kadar pişirilir
Fas Usulü Hızlı Tajin Kâsesi
Domates, kayısı, baharat ve kuskuslu hızlı nohut tajin kâsesi
Latin Narenciyeli Tavuk Kâsesi
Pilav üzerinde portakal ve misket limonlu tavuk but, siyah fasulye, mısır ve domates salsası
Latin Karidesli Tahıl Kasesi
Acı biberli misket limonlu karides, siyah fasulye ve domates salsalı Latin esintili esmer pirinç kâsesi
