Modern Caprese Salatası
Bu tarif neden işe yarar
- Dakikalar içinde hazır: Pişirme gerektirmediği için salata, basitçe dilimleyip dizerek ve soslayarak hızlıca hazırlanır.
- Temiz denge: Balzamik sirke, kremamsı mozzarella ve tatlı, olgun domateslere karşı nazik bir asidite katar.
- Malzeme odaklı lezzet: Kısa malzeme listesi, tazeliğe, çeşniye ve domates, fesleğen ile zeytinyağının kalitesine odaklanmayı sağlar.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Malzeme notları
- Olgun, oda sıcaklığında domates kullanın: Domatesler tam olgun ve buzdolabı soğuğunda değilken en iyi lezzeti verir; soğutmak tatlılığını ve aromasını köreltebilir.
- Çok sulu mozzarellayı kurulayın: Peyniri kurulayarak fazla sıvının sosu sulandırmasını ve tabağın sulu kalmasını önlemeye yardımcı olursunuz.
- İyi bir zeytinyağı seçin: Sos çok basit olduğu için, meyvemsi bir natürel sızma zeytinyağı fark edilir bir değişiklik yaratır.
Doku ipuçları
- Sosu servis etmeden hemen önce ekle: Domatesler canlı kalsın ve fesleğen taze kalsın diye sosu en son salatanın üzerine kaşıkla gezdirin.
- Eşit dilimleyin: Domates ve mozzarella dilimlerini benzer kalınlıkta tutmak, dengeli bir lokma ve daha derli toplu bir sunum sağlar.
Geleneksel notlar
- Modern Caprese tarzı: Klasik Caprese genellikle çok basittir; bu versiyon ise biraz daha ekşimsi, daha modern bir bitiş için balzamik sirke ekler.
- Doğal İtalyan uyumu: Domates, mozzarella, fesleğen ve zeytinyağı belirleyici unsurlardır; salataya tanıdık taze, sütlü ve otsu karakterini verir.
Önden hazırlama ipuçları
- Hafifçe önceden hazırlayın: Domates ve mozzarella servis etmeden kısa süre önce dilimlenebilir, ancak sosu son ana kadar ayrı tutun.
- En iyisi tazeyken yenir: Caprese, birleştirildikten hemen sonra en iyisidir; saklanan artanlar suyunu salar ve temiz dokusunu kaybeder.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Domatesleri 5 ila 7 mm kalınlığında dilimleyin ve mozzarellayı da benzer kalınlıkta dilimleyin. Salatanın canlı kalıp sulanmaması için mozzarella çok ıslaksa kâğıt havluyla kurulayın.
- Küçük bir kâsede sızma zeytinyağını balzamik sirke, ince deniz tuzu ve karabiberle çırpın. Tadına bak ve gerekirse bir tutam daha tuzla ayarla.
- Domates ve mozzarella dilimlerini servis tabağına dizin, aralara fesleğen yapraklarını yerleştirerek ilerleyin. Sosu kaşıkla üzerine gezdirin; salatayı ıslatmak yerine etrafında hafifçe birikmesine izin verin.
- Son olarak bir tur daha karabiber çekin ve domatesler en iyiyken hemen servis edin.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En dolgun lezzet için domatesleri oda sıcaklığında kullanın; soğuk domateslerin tadı sönük olur.
- Domatesleriniz çok suluysa hafifçe tuzlayıp 2 dakika bekletin, sonra soslamadan önce fazla sıvıyı dökün.
İkame ürünler
- Daha açık renk ve daha yumuşak bir ekşilik için balzamik sirkeyi beyaz balzamik sirke ile değiştir.
- Daha yumuşak, daha kremamsı bir orta için taze mozzarellayı burrata peyniriyle değiştir.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 1 gün
- En iyisi hemen yenir. Saklamanız gerekiyorsa, kapalı bir kapta buzdolabında muhafaza edin ve 24 saat içinde yiyin; servis etmeden önce 10 dakika oda sıcaklığına getirin ve domateslerin biraz su salmasını bekleyin.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 10dk (10dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: İtalyan
-
Alerjenler:
Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Avokado ve Limeli Peru Usulü Kinoa Salatası
Avokado, domates, kırmızı soğan ve limeli kinoa salatası
Agurkesalat (tatlı sirkeli soslu Danimarka salatalık salatası)
Tatlı ve ekşimsi sirkeli soslu Danimarka salatalık salatası
Jícama Salatası, Portakal, Lime ve Acı Biberli
Portakal, lime ve acı biberli çıtır jícama salatası
Salam ve Provolone’lu Doğranmış İtalyan Salatası
Marul, salam, provolone ve vinegretli doğranmış salata
Pepperoncini’li Doğranmış Yunan-Amerikan Salatası
Feta, zeytin ve pepperoncinili doğranmış marul salatası
Ajad (Tay salatalık turşusu)
Tatlı-ekşi soslu, kırmızı soğanlı ve biberli Tay salatalık turşusu
Bubble and Squeak (Kızarmış patates ve lahana köfteleri)
Patates ve lahanayla yapılan tavada kızarmış köfteler
Modern Somonlu Patates Köftesi
Limonlu çıtır somonlu patates köftesi
Pirinçli ve Sarımsaklı Yoğurt Soslu Türk Tavuk Kasesi
Pirinçli, sarımsaklı yoğurtlu ve salatalı Türk tavuk kasesi
Cajun Karidesli Pilav Kasesi
Biberli ve ekşi kremalı Cajun karidesli pilav kasesi
Esmer Pirinçli Poke Bowl
Somonlu, avokadolu ve salatalıklı esmer pirinç poke bowl.
Airfryer Tavuk Dürüm
Marul, domates ve yoğurt soslu airfryer tavuk dürüm.
Caprese Salad (Domates, mozzarella ve fesleğen salatası)
Zeytinyağlı domates, mozzarella ve fesleğen salatası
Caprese Usulü Domatesli ve Burratalı Fesleğenli Salata
Fesleğenli, zeytinyağlı ve balzamikli domates ve burrata salatası
Insalata Caprese con Burrata (Domatesli burrata salatası)
Olgun domates ve burrata; fesleğen, zeytinyağı ve balzamikle
Airfryer Bruschetta
Domates ve fesleğenli çıtır airfryer bruschetta.
Domatesli ve Sarımsaklı Bruschetta (Bruschetta al Pomodoro e Aglio)
Kızarmış ekmekte taze domates ve sarımsak
Pasta al Pomodoro Fresco (Taze domates ve fesleğenli spagetti)
Taze domates, sarımsak, fesleğen ve parmesanlı spagetti
Bunlar da hoşuna gidebilir
Gravlax (Hardallı Dereotlu Sosla Kürlenmiş Somon)
Dereotlu kürlenmiş somon, ince dilimlenip hardal sosla servis edilir
Churros con Chocolate (sıcak çikolatalı kızarmış hamur)
Koyu bitter sıcak çikolatalı çıtır tarçınlı şekerli churros
Eton Mess Parfait
Çilekli, kremalı ve beze parçalı Eton mess parfait
Jeera Pilavlı Hızlı Dal Tadka
Kimyonlu, sarımsaklı ve biberli tadkalı kırmızı mercimek dalı
Beef Wellington
Mantar, jambon ve milföye sarılı dana bonfile
Paasbraadstuk uit de Oven (Hollanda Paskalya Fırın Domuz Rostosu)
Hardal, sarımsak, ot ve soslu fırın domuz rostosu
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
WÜSTHOF Classic 8 inç şef bıçağı
- Mükemmel üretim kalitesi
- Keskinliğini uzun süre korur
- Pahalı
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
