Legume coapte cu curry thailandez
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Încălzește cuptorul la 220°C (430°F). Toarnă uleiul de floarea-soarelui într-o tavă mare și pune-o în cuptor să se încingă cât pregătești legumele.
- Taie conopida în buchețele de mărimea unei înghițituri. Curăță cartoful dulce și taie-l în bucăți de 2 cm, apoi scoate semințele din ardeiul roșu și taie-l în bucăți mari.
- Răstoarnă cu grijă legumele în tava fierbinte și amestecă-le ca să se acopere cu ulei. Presară sarea de mare fină și zahărul tos, apoi coace 20 minutes până încep să se coloreze pe margini.
- Rade fin sau zdrobește usturoiul într-un bol, apoi încorporează pasta de curry roșu și laptele de cocos până devine omogen. Scoate tava, toarnă amestecul de curry și amestecă bine, răzuind orice bucățele caramelizate de pe tavă.
- Pune din nou la cuptor și coace 10 minutes, apoi amestecă din nou ca să se acopere totul uniform. Coace încă 5 minutes, până când cartoful dulce este fraged, iar sosul e lucios și se prinde de legume.
- Toacă fin coriandrul proaspăt. Stoarce lime-ul deasupra, presară coriandrul și servește direct din tavă, cât e fierbinte.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Taie cartoful dulce în bucăți egale, ca să se gătească în același ritm ca și conopida.
- Dacă pasta ta de curry roșu e foarte iute, începe cu jumătate, gustă sosul după coacere, apoi adaugă mai mult data viitoare.
- Pentru cea mai bună caramelizare, întinde legumele într-un singur strat și evită să aglomerezi tava.
Înlocuiri
- Înlocuiește uleiul de floarea-soarelui cu ulei de măsline pentru o coacere mai fructată.
- Înlocuiește zahărul tos fin cu miere pentru o dulceață mai rotundă (atenție, asta face preparatul non-vegan).
- Înlocuiește lime-ul cu lămâie pentru un final citric puțin mai blând.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 3 zile
- Lasă să se răcească complet, apoi dă la frigider într-un recipient etanș. Reîncălzește pe o tavă la 200°C (390°F) timp de 10 to 15 minutes, până e fierbinte, amestecând la jumătatea timpului.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 4 porții
- Timp total: 50min (15min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Thailandeză
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Tofu și legume la friteuza cu aer cald
Tofu crocant și legume gătite rapid la friteuza cu aer.
Fâșii de pui extra crocante la friteuza cu aer cald
Fâșii de pui cu panko, gătite la aer până extra crocante.
Somon cu miere și usturoi cu fasole verde
Somon glazurat cu fasole verde
Pollo al Limone Traybake (pui cu lămâie și cartofi)
Pulpe de pui la tavă cu lămâie, rozmarin și cartofi noi
Pui la tavă cu cinci condimente, soia și miere
Pui lipicios cu cinci condimente, soia, miere și ardei
Pui spaniol la tavă cu cartofi și ardei
Pui la tavă cu cartofi, ardei, boia afumată și lămâie
Biluţe de stuffing cu cârnaţi de Crăciun
Biluțe cu cârnați la cuptor, cu ceapă, salvie și cimbru
Piure de cartofi cu unt, lapte și smântână
Piure cremos cu unt, lapte și smântână
Sparanghel alb cu unt de alune de pădure
Sparanghel alb cu unt rumenit cu alune și lămâie
Stoemp (piure belgian de cartofi cu legume)
Piure belgian de cartofi cu morcovi, praz, unt și lapte
Aligot de l’Aubrac (piure elastic de cartofi și brânză)
Piure elastic de cartofi, bătut cu brânză Tomme și crème fraîche
Vinete la air fryer
Vinete la friteuza cu aer cald cu boia, usturoi, lămâie.
Curry thailandez de năut cu lapte de cocos
Curry de năut cu cocos, spanac, lime și coriandru
Moqueca de Camarão (tocană braziliană de creveți)
Tocăniță braziliană de creveți cu lapte de cocos, legume și lime
Banh Khot (mini clătite sărate cu creveți)
Mini clătite crocante cu creveți, lapte de cocos, turmeric și ierburi
Ramen rapid cu curry thailandez
Ramen cu curry thailandez, lapte de cocos, pak choi și lime
Moqueca de Camarão (tocană braziliană de creveți cu cocos)
Tocană braziliană de creveți fiartă în lapte de cocos și roșii
Bol energizant cu quinoa în stil latino, cu fasole neagră și cartof dulce
Bol cu quinoa, fasole neagră, cartof dulce și avocado
S-ar putea să îți placă și
Penne all’Arrabbiata (paste picante cu roșii și usturoi)
Penne romane cu sos picant de roșii, usturoi și Pecorino Romano
Agua de Jamaica (ceai de hibiscus) cu lime
Băutură rece de hibiscus, îndulcită și cu lime
Kaczka Pieczona z Jabłkami (rață poloneză friptă cu mere)
Rață poloneză la cuptor cu mere acrișoare și maghiran
Cherry Clafoutis (desert francez copt, tip cremă)
Cherry clafoutis copt într-un aluat tip cremă, ușor îndulcit
Bol Bigos ușor (tocană de vânător modernă)
Tocană ușoară în stil bigos cu porc, varză murată și prune uscate
Ontbijtkoek (chec olandez condimentat pentru micul dejun)
Chec umed, condimentat, cu zahăr brun și lapte
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Boluri de amestecare din sticlă Pyrex cu capace
- Potrivit pentru cuptorul cu microunde
- Capace fără BPA
- Sticla este mai grea
Set de boluri de amestecare din oțel inoxidabil OXO Good Grips
- Bază antiderapantă
- Prindere confortabilă
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
