Tacos z krewetkami
Dlaczego ten przepis się udaje
- Szybkie przygotowanie: Krewetki smażą się w kilka minut, więc to praktyczne nadzienie do tacos na szybki lunch lub kolację w tygodniu.
- Wyrazista równowaga: Skórka i sok z limonki przełamują kremowość awokado i kwaśnej śmietany, a przy tym podbijają kmin i czosnek.
- Świeży kontrast: Chrupiąca kapusta, miękkie tortille, kremowe awokado i ledwie usmażone krewetki dają w każdym taco żywą mieszankę tekstur.
Jak najlepiej wykorzystać ten przepis
Wskazówki dotyczące tekstury
- Zachowaj soczystość krewetek: Smaż krewetki tylko do momentu, aż będą różowe i nieprzezroczyste; szybkie zdjęcie z ognia pomaga uniknąć gumowatej konsystencji.
- Złóż tuż przed podaniem: Nadziewaj tortille w ostatniej chwili, aby kapusta pozostała chrupiąca, a tortille miękkie, a nie wilgotne.
Wskazówki do przygotowania wcześniej
- Przygotuj dodatki wcześniej: Kapustę można poszatkować, a kolendrę posiekać wcześniej; awokado pokrój tuż przed podaniem, aby zachowało świeżość.
- Przechowuj składniki osobno: Trzymaj ugotowane krewetki i kapustę w osobnych szczelnych pojemnikach, potem podgrzej krewetki i złóż tacos ze świeżymi dodatkami.
Uwagi o składnikach
- Wybierz jędrne awokado: Użyj awokado, które jest dojrzałe, ale wciąż na tyle jędrne, by dało się je równo pokroić i trzymało kształt w tacos.
- Użyj świeżej limonki: Świeża limonka dostarcza i skórki, i soku, dzięki czemu krewetki mają czystszy, jaśniejszy smak niż przy soku z butelki.
Pomysły na podanie
- Podawaj z prostymi dodatkami: Podawaj z ryżem, czarną fasolą lub chrupiącą sałatą, aby tacos były bardziej sycącym posiłkiem.
- Dodaj jeszcze więcej świeżości: Dodaj więcej kolendry lub na koniec skrop limonką już przy stole, aby uzyskać jaśniejsze wykończenie.
Potrzebny sprzęt
Składniki
Instrukcje
- Zetrzyj skórkę z limonki, potem wyciśnij z niej sok. Drobno zetrzyj czosnek. W misce wymieszaj skórkę z limonki i połowę soku z limonki z czosnkiem i mielonym kminem rzymskim.
- Dodaj krewetki do miski i wymieszaj, aby je obtoczyć. Odstaw na czas przygotowania dodatków.
- Cienko poszatkuj białą kapustę. Pokrój awokado w plastry i z grubsza posiekaj świeżą kolendrę.
- Rozgrzej dużą patelnię na średnio wysokim ogniu i dodaj olej słonecznikowy. Dodaj krewetki w jednej warstwie i smaż po 1 do 2 minut z każdej strony, aż będą różowe i ledwie dosmażone. Wyciśnij pozostały sok z limonki i zdejmij z ognia.
- Podgrzej tortille kukurydziane na suchej patelni przez około 20 do 30 sekund z każdej strony, aż będą elastyczne, albo podgrzej je bezpośrednio nad małym płomieniem, jeśli masz kuchenkę gazową. Trzymaj je ułożone w stos, aby pozostały ciepłe.
- Napełnij każdą tortillę kapustą, krewetkami i awokado. Wykończ świeżą kolendrą i łyżką kwaśnej śmietany. Podawaj od razu.
Notatki do przepisu
Wskazówki
- Aby uzyskać najlepsze obsmażenie, upewnij się, że patelnia jest dobrze rozgrzana przed dodaniem krewetek, i nie przepełniaj jej, aby krewetki się smażyły, a nie dusiły na parze.
- Jeśli podajesz osobie w ciąży, starszej lub z obniżoną odpornością, dopilnuj, aby krewetki były ugotowane do pełnej nieprzezroczystości i bardzo gorące w środku.
Zamienniki
- Zastąp kwaśną śmietanę jogurtem greckim, aby uzyskać lżejsze, bardziej kwaskowe wykończenie.
- Zastąp olej słonecznikowy oliwą z oliwek, aby uzyskać bardziej owocowy smak.
Przechowywanie
- Przechowuj w lodówce do 2 dni
- Przechowuj ugotowane krewetki i poszatkowaną kapustę osobno w szczelnych pojemnikach. Podgrzej krewetki na gorącej patelni przez 1 do 2 minut, aż będą bardzo gorące, a następnie tuż przed podaniem złóż tacos ze świeżym awokado, kolendrą i kwaśną śmietaną.
Oceny i recenzje
Podobał Ci się ten przepis? Podziel się opinią i wesprzyj naszą społeczność.
Wypróbowałeś ten przepis?
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Komentarz jest opcjonalny.
Pozostań zainspirowany
Odkrywaj codziennie nowe przepisy, sezonowe ulubione dania i kulinarne inspiracje. Obserwuj JustRecipes na Pinterest i Spillt.
Przegląd przepisu
- Porcje: 2 porcje
- Czas całkowity: 25min (20min aktywny)
- Poziom trudności: Łatwe
- Kuchnia: Meksykańska
-
Alergeny:
Mleko Skorupiaki
Zaplanuj posiłki i automatycznie otrzymaj kompletną listę zakupów.
Dodaj do planu posiłkówPotrzebny sprzęt
Zostały Ci składniki?
Znajdź przepisy z wykorzystaniem składników z tego przepisu lub tego, co masz już w domu.
Znajdź przepisy z tymi składnikami →
Tacos de Camarón (tacos z krewetkami chipotle)
Krewetki chipotle w kukurydzianych tortillach z kapustą i cremą
Tacos de Rajas con Crema (tacos z papryką poblano)
Kukurydziane tortille z rajas z poblano, kremą i roztopionym serem
Tinga de Setas (meksykańskie tacos z grzybami i chipotle)
Dymne grzyby w sosie pomidorowo-chipotle podane w tortillach kukurydzianych
Tacos de Suadero z cebulą i kolendrą
Tacos z mostkiem, cebulą, kolendrą, limonką i salsa verde
Cochinita Pibil (wolno pieczona wieprzowina z Jukatanu)
Wieprzowina długo pieczona z Jukatanu w kukurydzianych tortillach z marynowaną cebulą
Tacos Dorados de Pollo (chrupiące smażone tacos z kurczakiem)
Chrupiące smażone tacos z kurczakiem, kremą, sałatą i salsą
Miska warzywna ze szpeltą w stylu niemieckim z kapustą i grzybami
Ciepła miska ze szpeltą, kapustą, grzybami i sosem musztardowym
Baja Fish Tacos (chrupiąca ryba w cieście z kapustą i limonką)
Chrupiące tacos z rybą w cieście, kapustą, limonką i śmietaną
Sałatka Cezar z kurczakiem w stylu Southwest
Sałatka Caesar z kurczakiem, dymnym sosem limonkowym i tortillą
Nowoczesna sałatka caprese
Pomidory, mozzarella i bazylia z oliwą i balsamico
Poke bowl z makaronem z cukinii
Poke z tuńczykiem na makaronie z cukinii z edamame i rzodkiewkami.
Warzywna power bowl z komosą ryżową, batatem i czarną fasolą
Miska z komosą, batatem, brokułami, czarną fasolą i awokado
Tacos z rybą i surówką z kapusty
Tacos z rybą i surówką z kapusty z majonezem i limonką
Baja Fish Tacos (chrupiąca ryba w cieście z kapustą i limonką)
Chrupiące tacos z rybą w cieście, kapustą, limonką i śmietaną
Tacos de Camarón (tacos z krewetkami chipotle)
Krewetki chipotle w kukurydzianych tortillach z kapustą i cremą
Camarones al Mojo de Ajo (krewetki w maśle czosnkowym)
Krewetki w maśle czosnkowym wykończone limonką, chilli i kolendrą
Sopa de Tortilla (zupa pomidorowa z tortillą, awokado i limonką)
Pomidorowa zupa z tortillą z chrupiącymi paskami, awokado i limonką
Wegańskie Tacos de Coliflor Asada (tacos z pieczonym kalafiorem)
Tacos z pieczonym kalafiorem, awokado, kapustą i limonką
Może Ci się spodobać
Rosquillas de Anís (anyżowe pączki w kształcie obręczy)
Hiszpańskie pączki anyżowe w kształcie obręczy oprószone cukrem drobnym
Koktajl wiśniowy z jogurtem
Wiśnie zmiksowane z jogurtem, mlekiem i bananem na gładko.
Flammkuchen (niemiecki placek z crème fraîche, boczkiem i cebulą)
Chrupiący flammkuchen z crème fraîche, boczkiem i cebulą
Shrimp Po’Boy z remuladą
Smażone krewetki w mące kukurydzianej w bagietce z remuladą
Arroz con Pollo a la Mexicana (jednogarnkowy kurczak z ryżem)
Jednogarnkowy kurczak z ryżem, pomidorami, groszkiem i kukurydzą
Senfbraten (pieczeń wieprzowa w musztardowej skorupce z sosem z pieczenia)
Pieczeń wieprzowa w musztardowej skorupce z sosem z patelni
Ułatw sobie ten przepis następnym razem
ReklamaTe narzędzia pomogą Ci uzyskać lepsze rezultaty przy mniejszym wysiłku.
Zestaw 2 desek do krojenia OXO Good Grips
- Dwa praktyczne rozmiary z dwustronnymi powierzchniami do krojenia
- Można myć w zmywarce i łatwo utrzymać w czystości
- Z czasem na plastikowych powierzchniach pojawią się ślady po nożach
Patelnia nieprzywierająca T-fal Ultimate z twardo anodowanego aluminium 12 cali
- Świetny stosunek jakości do ceny
- Wskaźnik temperatury Thermo-Spot
- Nie nadaje się do płyt indukcyjnych
Zestaw misek kuchennych ze stali nierdzewnej OXO Good Grips
- Antypoślizgowa podstawa
- Wygodny uchwyt
- Wyższa cena
Patelnia Misen ze stali węglowej o właściwościach nieprzywierających 12 cali
- Nadaje się do wszystkich rodzajów płyt grzewczych
- Po odpowiednim sezonowaniu zyskuje naturalne właściwości nieprzywierające
- Wymaga sezonowania i pielęgnacji
Lubisz gotować z JustRecipes?
Dodaj JustRecipes do preferowanych źródeł Google, aby łatwiej znajdować nasze przepisy w wyszukiwarce Google.
Dodaj JustRecipes do GoogleKażdy przepis w JustRecipes przechodzi przez ten sam uporządkowany proces redakcyjny. Dowiedz się, jak powstają nasze przepisy, jak są weryfikowane, tłumaczone, ilustrowane i stale udoskonalane. Jak powstają nasze przepisy.
