Garnélás taco

• 1 nagy Lime, lédús
• 2 gerezdek Fokhagyma
• 1 tk Őrölt római kömény
• 1 ek Napraforgóolaj
• 250 g Garnéla, nyers, hámozott
• 6 darab Kukoricatortilla
• 200 g Fejes káposzta, kemény
• 1 közepes Avokádó, érett, de kemény
• 10 g Koriander
• 80 g Tejföl

1. Reszeld le a lime héját, majd facsard ki a levét. Reszeld le finomra a fokhagymát. Egy tálban keverd össze a lime héját és a lime levének felét a fokhagymával és az őrölt köménnyel.
2. Add a garnélát a tálhoz, és forgasd össze, hogy bevonja. Hagyd állni, amíg előkészíted a feltéteket.
3. A fehér káposztát vágd vékony csíkokra. Szeleteld fel az avokádót, és durvára vágd a friss koriandert.
4. Hevíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon, és add hozzá a napraforgóolajat. Add hozzá a garnélát egy rétegben, és oldalanként 1 to 2 percig süsd, amíg rózsaszín és épp átsül. Facsard rá a maradék lime levét, és vedd le a tűzről.
5. Melegítsd át a kukoricatortillákat száraz serpenyőben oldalanként kb. 20 to 30 másodpercig, amíg hajlíthatók lesznek, vagy ha van gáztűzhelyed, melegítsd őket közvetlenül alacsony láng fölött. Tartsd őket egymásra rakva, hogy melegek maradjanak.
6. Tölts meg minden tortillát káposztával, garnélával és avokádóval. A végén szórd meg friss korianderrel, és adj hozzá egy kanál tejfölt. Azonnal tálald.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.