Tonno e Fagioli (salade met tonijn en cannellinibonen)

Tonno e fagioli brengt twee voorraadkast-ingrediënten samen die vooral op kamertemperatuur goed werken: romige cannellinibonen en stevige, hartige tonijn uit blik. Deze salade op Italiaanse wijze is meestal eenvoudig en niet zwaar aangemaakt, en vertrouwt op goede extra vierge olijfolie, citroen, een scheutje wijnazijn en verse kruiden om hem fris te houden. Rode ui geeft pit, peterselie zorgt voor frisheid en de bonen maken hem vullend genoeg voor de lunch zonder te koken. Serveer met knapperig brood, laat hem kort staan voor je eet en pas de zuurgraad op het einde aan als hij wat extra frisheid nodig heeft.
Recept van het redactieteam van JustRecipes
Inhoud gecontroleerd en gevalideerd: augustus 2026 Hoe onze recepten tot stand komen
Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling
Keuken Italiaanse huiselijke keuken
Bereidingswijze Bereiding zonder koken • Weinig afwas • Geschikt voor meal prep
Tijdsinvestering Binnen 15 minuten

Waarom dit recept goed werkt

  • Snel in elkaar gezet: Tonijn uit blik en cannellinibonen maken de salade in minuten klaar, zonder dat je hoeft te koken.
  • Frisse, zuivere smaak: Citroensap en rodewijnazijn snijden door de rijkdom van de tonijn en olijfolie.
  • Makkelijk te serveren: Je kunt het eten als een lichte lunch, op brood scheppen of serveren als onderdeel van een grotere antipasti-schotel.

Haal het beste uit dit recept

Ingrediëntentips

  • Kies goede tonijn: Gebruik goed uitgelekte tonijn uit blik met een smaak die je lekker vindt, want het is een van de hoofdingrediënten van de salade.
  • Maak de ui zachter: Als de rode ui te scherp smaakt, week de ringen dan kort in koud water en laat ze daarna goed uitlekken voordat je alles mengt.
  • Pas op het einde aan: Proef na het omscheppen en voeg wat extra citroen of azijn toe als de salade wat meer frisheid nodig heeft.

Timingtips

  • Het lekkerst op kamertemperatuur: De smaken komen het best tot hun recht als de salade niet ijskoud uit de koelkast is, dus laat hem kort staan voor het serveren als hij gekoeld is.
  • Niet koken nodig: De meeste tijd gaat zitten in uitlekken, snijden en omscheppen, waardoor dit een handige last-minute lunch is.

Voorbereidingstips

  • Maak vooraf: Je kunt de salade in een luchtdichte bak tot 2 dagen in de koelkast bewaren.
  • Opfrissen voor het serveren: Roer na het koelen goed door en voeg een klein kneepje citroen toe als de smaken vlak zijn.

Serveertips

  • Serveer met brood: Knapperig brood past er van nature bij, vooral om de citroenachtige olijfoliedressing op te deppen.
  • Werk af met kruiden: Een beetje extra peterselie vlak voor het serveren houdt de salade fris van uiterlijk en geeft een heldere kruidige noot.

Benodigdheden

Citruspers Garde Koksmes Mengkom Snijplank Zeef
Ingrediënten
Instructies
Afdrukken
  1. Laat de cannellinibonen uitlekken en spoel ze af, doe ze dan in een mengkom. Laat de tonijn goed uitlekken en verdeel hem in vlokken in de kom.
  2. Snijd de rode ui flinterdun en hak de peterselie grof. Voeg beide toe aan de kom.
  3. Rasp een beetje citroenschil fijn boven de kom en pers dan het sap erbij. Voeg de olijfolie, rodewijnazijn en zwarte peper toe en schep voorzichtig om tot alles gelijkmatig bedekt is; laat 2 minuten staan zodat de smaken kunnen mengen.

Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling — een reactie is optioneel.

Notities bij het recept

Serveertips

Dit recept combineert goed met:

Knapperig brood

Tips

  • Voor een mildere uiensmaak: week de gesneden rode ui 5 minuten in koud water en laat dan goed uitlekken voordat je hem toevoegt.
  • Serveer op kamertemperatuur voor de beste smaak; als hij gekoeld is geweest, laat hem dan 10 minuten staan voordat je eet.

Alternatieven

  • Vervang verse peterselie door verse basilicum voor een zachtere, zoetere kruidensmaak.
  • Vervang rodewijnazijn door wittewijnazijn voor een iets mildere zuurgraad.

Bewaren

  • In de koelkast tot 2 dagen
  • Bewaar in een luchtdichte bak in de koelkast. Roer goed door voor het serveren en voeg indien nodig een klein kneepje citroen toe om op te frissen.

Beoordelingen & reacties

Vond je dit recept lekker? Deel je mening om onze kookcommunity te helpen.

Heb je dit recept geprobeerd?

Kies 1 tot 5 sterren. Een reactie is optioneel.

Gebruik 10–500 tekens als je een reactie achterlaat.

Blijf geïnspireerd

Ontdek elke dag nieuwe recepten, seizoensfavorieten en kookinspiratie. Volg JustRecipes op Pinterest en Spillt.

Pinterest
Tonno e Fagioli (salade met tonijn en cannellinibonen)
Afbeelding door JustRecipes
Pinterest

Receptoverzicht

  • Porties: 2 porties
  • Totale tijd: 10min (10min actief)
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Keuken: Italiaans
  • Allergieën:
    Vis
Geschikt voor beginners Met serveersuggesties Kindvriendelijk
Pinterest Signal WhatsApp

Plan je maaltijden en krijg automatisch een complete boodschappenlijst.

Toevoegen aan maaltijdplanner

Benodigdheden

Citruspers Garde Koksmes Mengkom Snijplank Zeef
Advertentie

Aanbevolen keukentools voor dit recept

Beste keuze

Misen koksmes 8 inch

Scherp, modern koksmes
  • AUS-10-staal
  • Goed uitgebalanceerd ontwerp
  • Minder traditioneel gevoel in de hand

Nog ingrediënten over?

Vind recepten met ingrediënten uit dit recept of wat je al in huis hebt.

Vind recepten met deze ingrediënten →

Meer variaties

Bekijk alles

Meer uit deze categorie

Bekijk alles

Koken met deze ingrediënten

Extra Vierge Olijfolie

1 cup ≈ 240 ml
Ingrediënt omrekenen→

Rodewijnazijn

1 cup ≈ 240 ml
Ingrediënt omrekenen→

Zwarte Peper

1 cup ≈ 110.4 g
Ingrediënt omrekenen→

Meer met vergelijkbare ingrediënten

Bekijk alles

Misschien vind je dit ook lekker

Maak dit recept de volgende keer makkelijker

Advertentie

Deze tools helpen je betere resultaten te behalen met minder moeite.

Beste keuze

Misen koksmes 8 inch

Scherp, modern koksmes
  • AUS-10-staal
  • Goed uitgebalanceerd ontwerp
  • Minder traditioneel gevoel in de hand
Beste prijs-kwaliteit

Pyrex glazen mengkommen met deksels

Magnetronbestendig glas
  • Geschikt voor de magnetron
  • BPA-vrije deksels
  • Glas is zwaarder
Topkwaliteit

Teakhaus grote snijplank van teakhout

Hoogwaardige snijplank van massief teakhout
  • Groot, duurzaam teakhouten oppervlak dat messen ontziet
  • FSC-gecertificeerd hout met hoogwaardige afwerking
  • Moet met de hand worden afgewassen en af en toe worden geolied
Beste keuze

KitchenAid mengkommen van roestvrij staal

Antislipset van roestvrij staal
  • Antislipbodem
  • Roestvrij staal
  • Niet geschikt voor de magnetron

Bladeren op alfabet

Op zoek naar een specifiek recept? Kies hieronder een letter of cijfer om direct naar recepten te gaan die daarmee beginnen.

Verken de Receptenindex

Kook je graag met JustRecipes?

Voeg JustRecipes toe als een van je voorkeursbronnen in Google, zodat je onze recepten gemakkelijker terugvindt via Google Zoeken.

Voeg JustRecipes toe aan Google

Elk recept op JustRecipes volgt hetzelfde gestructureerde redactionele proces. Lees hoe onze recepten tot stand komen, worden gecontroleerd en gevalideerd, vertaald, voorzien van afbeeldingen en voortdurend worden verbeterd. Hoe onze recepten tot stand komen.