Tonno e Fagioli (σαλάτα με τόνο και φασόλια cannellini)

Το tonno e fagioli συνδυάζει δύο υλικά ντουλαπιού που ταιριάζουν ιδιαίτερα σε θερμοκρασία δωματίου: κρεμώδη φασόλια cannellini και σφιχτό, νόστιμο τόνο σε κονσέρβα. Η σαλάτα ιταλικού στιλ είναι συνήθως απλή και όχι βαριά ντυμένη, βασίζεται σε καλό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, λεμόνι, λίγο ξίδι κρασιού και φρέσκα μυρωδικά για να μένει δροσερή. Το κόκκινο κρεμμύδι δίνει ένταση, ο μαϊντανός φρεσκάδα και τα φασόλια την κάνουν αρκετά χορταστική για μεσημεριανό χωρίς μαγείρεμα. Σέρβιρέ τη με ψωμί με τραγανή κόρα, άφησέ τη να σταθεί λίγο πριν τη φας και ρύθμισε την οξύτητα στο τέλος αν χρειάζεται λίγη τόνωση.
Συνταγή από τη συντακτική ομάδα του JustRecipes
Το περιεχόμενο επικυρώθηκε: Αύγουστος 2026 Πώς δημιουργούμε τις συνταγές μας
Μαγειρέψατε αυτή τη συνταγή; Βαθμολογήστε τη
Στυλ κουζίνας Ιταλικό σπιτικό μαγείρεμα
Τρόπος παρασκευής Προετοιμασία χωρίς μαγείρεμα • Ελάχιστο καθάρισμα • Κατάλληλο για meal prep
Απαιτούμενος χρόνος Κάτω από 15 λεπτά

Γιατί πετυχαίνει αυτή η συνταγή

  • Γρήγορο στήσιμο: Ο τόνος σε κονσέρβα και τα φασόλια cannellini κάνουν τη σαλάτα έτοιμη σε λίγα λεπτά, χωρίς να χρειάζεται μαγείρεμα.
  • Φωτεινή, καθαρή γεύση: Ο χυμός λεμονιού και το ξίδι από κόκκινο κρασί κόβουν τη λιπαρότητα του τόνου και του ελαιόλαδου.
  • Εύκολο στο σερβίρισμα: Μπορεί να φαγωθεί ως ελαφρύ γεύμα, να μπει με κουτάλι πάνω σε ψωμί ή να σερβιριστεί ως μέρος ενός μεγαλύτερου πλατό αντιπάστι.

Πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτή τη συνταγή

Σημειώσεις για υλικά

  • Διαλέξτε καλό τόνο: Χρησιμοποίησε κονσερβοποιημένο τόνο καλά στραγγισμένο, με γεύση που σου αρέσει, καθώς είναι ένα από τα βασικά υλικά της σαλάτας.
  • Μαλάκωσε το κρεμμύδι: Αν το κόκκινο κρεμμύδι σου φαίνεται πολύ έντονο, μούλιασε τις φέτες για λίγο σε κρύο νερό και μετά στράγγισέ τες καλά πριν το ανακατέψεις.
  • Ρυθμίστε στο τέλος: Δοκίμασε αφού ανακατέψεις και πρόσθεσε λίγο ακόμη λεμόνι ή ξίδι αν η σαλάτα χρειάζεται περισσότερη φρεσκάδα.

Σημειώσεις για τον χρόνο

  • Καλύτερο σε θερμοκρασία δωματίου: Οι γεύσεις φαίνονται πιο καθαρά όταν η σαλάτα δεν είναι παγωμένη από το ψυγείο, οπότε άφησέ τη λίγο πριν τη σερβίρεις αν είναι κρύα.
  • Δεν χρειάζεται μαγείρεμα: Ο περισσότερος χρόνος πάει στο στράγγισμα, το κόψιμο και το ανακάτεμα, οπότε είναι ένα χρήσιμο γεύμα της τελευταίας στιγμής.

Συμβουλές για προετοιμασία από πριν

  • Ετοιμάστε το από πριν: Η σαλάτα μπορεί να μπει στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως 2 ημέρες.
  • Φρεσκάρισέ το πριν το σερβίρισμα: Ανακάτεψε καλά μετά το πάγωμα και πρόσθεσε μια μικρή στύψη λεμονιού αν οι γεύσεις φαίνονται άτονες.

Ιδέες σερβιρίσματος

  • Σερβίρετε με ψωμί: Το χωριάτικο ψωμί με τραγανή κόρα είναι το φυσικό ταίρι, ειδικά για να μαζεύει το λαδολέμονο.
  • Ολοκληρώστε με μυρωδικά: Λίγος επιπλέον μαϊντανός λίγο πριν το σερβίρισμα κρατά τη σαλάτα να δείχνει φρέσκια και προσθέτει μια καθαρή βοτανική νότα.

Εξοπλισμός που θα χρειαστείς

Επιφάνεια κοπής Μαχαίρι σεφ Μπολ ανάμειξης Σίτα / σουρωτήρι Στίφτης εσπεριδοειδών Σύρμα
Υλικά
Οδηγίες
Εκτύπωση
  1. Στράγγισε και ξέπλυνε τα φασόλια cannellini και μετά ρίξ’ τα σε μπολ ανάμειξης. Στράγγισε καλά τον τόνο και χώρισέ τον σε νιφάδες μέσα στο μπολ.
  2. Κόψε το κόκκινο κρεμμύδι σε πολύ λεπτές φέτες και χοντροκόψε τον μαϊντανό. Πρόσθεσέ τα και τα δύο στο μπολ.
  3. Τρίψε ψιλά λίγο ξύσμα λεμονιού μέσα στο μπολ και μετά στύψε μέσα τον χυμό. Πρόσθεσε το ελαιόλαδο, το ξίδι κόκκινου κρασιού και το μαύρο πιπέρι και μετά ανακάτεψε απαλά μέχρι να καλυφθούν ομοιόμορφα· άφησέ το για 2 minutes ώστε να δέσουν οι γεύσεις.

Μαγειρέψατε αυτή τη συνταγή; Βαθμολογήστε τη — το σχόλιο είναι προαιρετικό.

Σημειώσεις συνταγής

Προτάσεις σερβιρίσματος

Αυτό το πιάτο ταιριάζει καλά με:

Ψωμί με τραγανή κόρα

Συμβουλές

  • Για πιο ήπια γεύση κρεμμυδιού, μούλιασε το κομμένο κόκκινο κρεμμύδι σε κρύο νερό για 5 minutes, μετά στράγγισέ το καλά πριν το προσθέσεις.
  • Σέρβιρέ τη σε θερμοκρασία δωματίου για την καλύτερη γεύση· αν έχει μπει στο ψυγείο, άφησέ τη να σταθεί για 10 minutes πριν τη φας.

Αντικαταστάσεις

  • Αντικατάστησε τον φρέσκο μαϊντανό με φρέσκο βασιλικό για πιο απαλή, πιο γλυκιά βοτανική νότα.
  • Αντικατάστησε το ξίδι κόκκινου κρασιού με ξίδι από λευκό κρασί για ελαφρώς πιο ήπια οξύτητα.

Αποθήκευση

  • Διατηρείται στο ψυγείο έως 2 ημέρες
  • Φύλαξέ τη σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Ανακάτεψέ τη καλά πριν το σερβίρισμα και πρόσθεσε λίγο λεμόνι για να φρεσκάρει, αν χρειάζεται.

Βαθμολογίες και κριτικές

Σας άρεσε η συνταγή; Μοιραστείτε τη γνώμη σας για να υποστηρίξετε την κοινότητά μας.

Δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή;

Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Το σχόλιο είναι προαιρετικό.

Αν αφήσετε σχόλιο, χρησιμοποιήστε 10–500 χαρακτήρες.

Μείνετε εμπνευσμένοι

Ανακαλύψτε καθημερινά νέες συνταγές, εποχιακά αγαπημένα και έμπνευση για μαγείρεμα. Ακολουθήστε το JustRecipes στο Pinterest και το Spillt.

Pinterest
Tonno e Fagioli (σαλάτα με τόνο και φασόλια cannellini)
Εικόνα από JustRecipes
Pinterest

Επισκόπηση συνταγής

  • Μερίδες: 2 μερίδες
  • Συνολικός χρόνος: 10λ (10λ ενεργός)
  • Δυσκολία: Εύκολο
  • Κουζίνα: Ιταλική
  • Αλλεργιογόνα:
    Ψάρια
Κατάλληλο για αρχάριους Με προτάσεις σερβιρίσματος Κατάλληλο για παιδιά
Pinterest Signal WhatsApp

Προγραμμάτισε τα γεύματά σου και πάρε αυτόματα μια πλήρη λίστα αγορών.

Προσθήκη στο πλάνο γευμάτων

Εξοπλισμός που θα χρειαστείς

Επιφάνεια κοπής Μαχαίρι σεφ Μπολ ανάμειξης Σίτα / σουρωτήρι Στίφτης εσπεριδοειδών Σύρμα
Διαφήμιση

Προτεινόμενα εργαλεία για αυτή τη συνταγή

Καλύτερη επιλογή

Σετ 2 επιφανειών κοπής OXO Good Grips

Πρακτικό σετ επιφανειών κοπής για καθημερινή χρήση
  • Δύο πρακτικά μεγέθη με επιφάνειες κοπής που χρησιμοποιούνται και από τις δύο πλευρές
  • Κατάλληλες για πλυντήριο πιάτων και εύκολες στο καθάρισμα
  • Οι πλαστικές επιφάνειες εμφανίζουν με τον καιρό σημάδια από τα μαχαίρια

Σου περίσσεψαν υλικά;

Βρείτε συνταγές με υλικά από αυτή τη συνταγή ή με όσα έχετε ήδη στο σπίτι.

Βρείτε συνταγές με αυτά τα υλικά →

Περισσότερες παραλλαγές

Προβολή όλων

Περισσότερα από αυτή την κατηγορία

Προβολή όλων

Μαγείρεψε με αυτά τα υλικά

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

1 cup ≈ 240 ml
Μετατροπή υλικού→

Μαύρο πιπέρι

1 cup ≈ 110.4 g
Μετατροπή υλικού→

Ξίδι κόκκινου κρασιού

1 cup ≈ 240 ml
Μετατροπή υλικού→

Περισσότερα με παρόμοια υλικά

Προβολή όλων

Μπορεί να σου αρέσει επίσης

Κάντε αυτή τη συνταγή πιο εύκολη την επόμενη φορά

Διαφήμιση

Αυτά τα εργαλεία σας βοηθούν να πετύχετε καλύτερα αποτελέσματα με λιγότερη προσπάθεια.

Καλύτερη επιλογή

Σετ 2 επιφανειών κοπής OXO Good Grips

Πρακτικό σετ επιφανειών κοπής για καθημερινή χρήση
  • Δύο πρακτικά μεγέθη με επιφάνειες κοπής που χρησιμοποιούνται και από τις δύο πλευρές
  • Κατάλληλες για πλυντήριο πιάτων και εύκολες στο καθάρισμα
  • Οι πλαστικές επιφάνειες εμφανίζουν με τον καιρό σημάδια από τα μαχαίρια
Καλύτερη αξία

Μαχαίρι σεφ Mercer Culinary Genesis 8 ιντσών

Οικονομικό σφυρήλατο μαχαίρι σεφ
  • Εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής
  • Σφυρήλατο γερμανικό ατσάλι
  • Λιγότερο ποιοτικό φινίρισμα
Κορυφαία ποιότητα

Σετ μπολ ανάμειξης OXO Good Grips από ανοξείδωτο ατσάλι

Μπολ με θερμομονωτικές επιφάνειες λαβής
  • Αντιολισθητική βάση
  • Άνετο κράτημα
  • Υψηλότερη τιμή
Καλύτερη επιλογή

Μαχαίρι σεφ Misen 8 ιντσών

Κοφτερό, σύγχρονο μαχαίρι σεφ
  • Ατσάλι AUS-10
  • Καλά ισορροπημένος σχεδιασμός
  • Λιγότερο παραδοσιακή αίσθηση στο χέρι

Περιήγηση αλφαβητικά

Ψάχνετε μια συγκεκριμένη συνταγή; Επιλέξτε παρακάτω ένα γράμμα ή έναν αριθμό για να μεταβείτε απευθείας στις συνταγές που ξεκινούν με αυτόν τον χαρακτήρα.

Εξερευνήστε το Ευρετήριο Συνταγών

Σας αρέσει να μαγειρεύετε με το JustRecipes;

Προσθέστε το JustRecipes στις προτιμώμενες πηγές σας στο Google, ώστε να βρίσκετε ευκολότερα τις συνταγές μας στην Αναζήτηση Google.

Προσθήκη του JustRecipes στο Google

Κάθε συνταγή στο JustRecipes ακολουθεί την ίδια δομημένη συντακτική διαδικασία. Μάθετε πώς δημιουργούνται, επικυρώνονται, μεταφράζονται, εικονογραφούνται και βελτιώνονται συνεχώς οι συνταγές μας. Πώς δημιουργούμε τις συνταγές μας.