İtalyan Şarküteri ve Peynir Tabağı (Tagliere di Salumi e Formaggi Misti)
Bu tarif neden işe yarar
- Dakikalar içinde hazır: Pişirme gerektirmediği için, yalnızca dilimleme, yerleştirme ve çeşnilendirme isteyen malzemelerle hızlıca hazırlanır.
- Dengeli tuzlu lezzetler: Zengin kürlenmiş salam, olgun peynir, tuzlu zeytin ve biberimsi zeytinyağı, çok az çabayla dolgun, tuzlu bir profil oluşturur.
- Paylaşması kolay: Her şey elle alınacak şekilde kesilir veya yerleştirilir; bu da onu antipastiler, rahat öğle yemekleri ya da sakin bir başlangıç için çok uygun kılar.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Oda sıcaklığında servis edin: Yağın yumuşaması ve tatların daha net ortaya çıkması için, salam ve peyniri hazırlamadan önce kısa süre dışarıda beklet.
Malzeme notları
- İyi zeytinyağı kullanın: Son dokunuş malzemesi olarak eklendiği için, sızma zeytinyağı bayat değil taze, meyvemsi ve biberimsi tatta olmalı.
- Peynir kesimlerini çeşitlendir: Dilimler ve küçük parçaların karışımı, tabağı paylaşmayı kolaylaştırır ve peynire daha çeşitli bir doku kazandırır.
Geleneksel notlar
- Klasik antipasto tarzı: Şarküteri ürünleri, sert peynirler, zeytin ve ekmek; genellikle sade ve ağır bir sos olmadan servis edilen, tanıdık bir İtalyan antipasto kombinasyonudur.
Önden hazırlama ipuçları
- Artanları ayrı tut: Ekmek yumuşamasın ve tatlar temiz kalsın diye ekmek, salam, peynir ve zeytinleri ayrı hava geçirmez kaplarda saklayın.
- Servise yakın birleştirin: En iyi doku için bileşenleri önceden dilimleyip hazırlayın, ancak zeytinyağını gezdirip tahtayı servis etmeden kısa süre önce düzenleyin.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Çıtır beyaz ekmeği kalın dilimler halinde kes. Dilimleri büyük bir tahta ya da servis tabağına diz, etler ve peynirler için yer bırak.
- Şarküteri salamını katla ya da gevşekçe rulo yap ve tahtaya birkaç yığın halinde yerleştir. Olgunlaştırılmış inek sütü peynirini lokmalık parçalara kes ve yanına ekle.
- Çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytinleri küçük bir yığın halinde ekle ya da boşluklara yerleştir. Her şeyin üzerine sızma zeytinyağı gezdir ve karabiberle bitir.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Oda sıcaklığında servis et: en iyi lezzet için, hazırlamadan 20 dakika önce salamı ve peyniri buzdolabından çıkar.
- Peyniri, kolayca alınıp paylaşılabilmesi için ince dilimler ve küçük parçalar karışımı halinde kes.
İkame ürünler
- Daha yoğun, daha meyvemsi bir lezzet için çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytin yerine çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin kullan.
- Benzer şekilde fındıksı, sert bir peynir için olgunlaştırılmış inek sütü peyniri yerine gruyère peyniri kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Artan salamı, peyniri, zeytini ve ekmeği ayrı ayrı hava geçirmez kaplarda sakla. Servis etmeden önce salamı ve peyniri tekrar oda sıcaklığına getir; bayatladıysa ekmeği sıcak fırında kısa süre tazele.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 3 porsiyon
- Toplam süre: 10dk (10dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: İtalyan
-
Alerjenler:
Buğday Gluten Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Sild med Løg (Soğanlı turşulanmış ringa balığı)
Dilimlenmiş soğanla servis edilen turşulanmış ringa balığı
Sarma (Otlu Pirinçli Yaprak Sarma)
Otlu pirinç, çam fıstığı ve kuş üzümlü yaprak sarma
Greek Meze Platter (Çeşitli Küçük Tabaklar)
Tzatziki, feta, zeytin ve sıcak pitalı Yunan meze tabağı
Crostini con Ricotta e Fave (Ricotta ve bakla ile crostini)
Ricotta, bakla, nane ve limonlu kızarmış crostini
Meze, Salata ve Kuzu Köfteli Türk Kutlama Sofrası
Meze, salata ve ızgara kuzu köfteli Türk sofrası
Tempura (Çıtır Kızarmış Deniz Ürünleri ve Sebzeler)
Soya soslu çıtır tempura karides ve sebzeler
Bebek Patatesli, Salatalıklı ve Hardallı Soslu Hollanda Somon Kasesi
Bebek patatesli ve hardallı yoğurtlu somon kasesi
Yasemin Pirinçli Vietnam Zencefilli Balık Kasesi
Zencefilli balıklı, limon soslu yasemin pirinç kasesi
Ensalada de Nopales (kaktüs yaprağı salatası)
Domates, misket limonu ve queso fresco ile nopales salatası
Saure Linsen mit Spätzle (Svabya usulü ekşi mercimek ve erişte)
Spätzle üzerinde kızarmış soğanlı ekşi mercimek yahnisi
Céleri Rémoulade ve Kürlenmiş Jambon
Hardallı ve limonlu mayonezli kereviz kökü rémoulade
Tatlı Patatesli BBQ Kasesi (Esmer Pirinç ve Tavuklu)
Tatlı patates, esmer pirinç ve lahana salatalı BBQ tavuk kasesi
İtalyan Şarküteri ve Peynir Tabağı (Tagliere di Salumi e Formaggi)
Salam, prosciutto, peynir, zeytin ve enginarlı İtalyan tabağı
Zeytin salatalı Muffuletta Sandwich
Zeytin salatası, etler ve provolone ile kat kat bastırılmış sandviç
Domatesli ve Sarımsaklı Bruschetta (Bruschetta al Pomodoro e Aglio)
Kızarmış ekmekte taze domates ve sarımsak
Pan con Tomate (Sarımsaklı ve zeytinyağlı Katalan domatesli tost)
Sarımsak ve olgun domatesle ovulmuş kızarmış ekmek
Insalata di Riso con Tonno e Olive (Ton balığı ve zeytinli İtalyan pirinç salatası)
Ton balığı, zeytin, limon ve maydanozlu soğuk pirinç salatası
Crostini con Ricotta e Acciughe (Ricotta ve Ançüezli Crostini)
Ricotta, ançüez ve limon kabuğu rendeli sarımsaklı tost
Bunlar da hoşuna gidebilir
Solomillo al Whisky (viski soslu domuz bonfile)
Sarımsaklı viski soslu tavada mühürlenmiş domuz bonfile
Lahana Salatalı Pulled Pork Sandviç
Çıtır lahana ve havuçlu coleslawla kaplı pulled pork ekmekleri
Sole à la Normande (kremalı ve midyeli dil balığı)
Kremalı beyaz şarap sosunda midyeli poşe dil balığı
Methi Thepla (yoğurt ve turşu ile)
Yoğurt ve baharatlarla yapılan çemenli gözleme
Airfryer Hindi Burger
Soğan ve otlu yumuşak airfryer hindi burgerleri.
Airfryer’da Karides ve Sebzeler
Airfryer karides ve sebzeler, yasemin pirinciyle servis edilir.
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
Teakhaus büyük tik ağacı kesme tahtası
- Geniş, dayanıklı ve bıçak ağızlarını koruyan tik ağacı yüzey
- FSC sertifikalı ahşap ve üst düzey yüzey işçiliği
- Elde yıkama ve ara sıra yağlama gerektirir
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
