Bagel met gerookte zalm en roomkaas
Waarom dit recept goed werkt
- Klaar in minuten: Gerookte zalm en een eenvoudige citroen-roomkaasspread houden de bereiding snel, zonder koken behalve eventueel roosteren.
- Gebalanceerde textuur: Zachte roomkaas en zijdezachte zalm krijgen meer frisheid door dunne komkommer, rode ui en kappertjes, voor een zuiverdere, meer bevredigende hap.
- Fris, niet zwaar: Citroen snijdt door de rijkdom van de roomkaas en gerookte zalm, terwijl dille en zwarte peper frisheid toevoegen.
Haal het beste uit dit recept
Ingrediëntentips
- Proef eerst de zalm: Gerookte zalm verschilt in zoutigheid, dus proef voordat je extra kappertjes of kruiden toevoegt.
- Snijd de toppings flinterdun: Flinterdunne komkommer en rode ui helpen de bagel netjes sluiten en maken elke hap makkelijker te eten.
Textuurtips
- Houd het knapperig: Laat een geroosterde bagel even afkoelen voordat je de roomkaas erop smeert, en dep de kappertjes droog zodat ze de vulling niet losmaken.
Voorbereidingstips
- Stel vlak voor het eten samen: Bewaar de roomkaas, zalm en gesneden groenten apart in de koelkast en stel de bagel samen wanneer je gaat serveren.
Benodigdheden
Ingrediënten
Instructies
- Snijd de bagel doormidden en rooster hem eventueel. Laat 1 minuut afkoelen zodat de roomkaas niet meteen smelt.
- Meng in een kleine kom de roomkaas met de rasp en het sap van de halve citroen en de zwarte peper. Proef en voeg wat extra citroensap toe als je het scherper wilt.
- Snijd de komkommer en rode ui in dunne plakjes. Dep de kappertjes droog met keukenpapier zodat ze de vulling niet waterig maken.
- Besmeer beide bagelhelften met de citroenroomkaas. Beleg met de gerookte zalm en voeg dan de komkommer, rode ui en kappertjes toe.
- Pluk de dillepluimpjes erover en sluit de bagel. Serveer meteen.
Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling — een reactie is optioneel.
Notities bij het recept
Tips
- Voor de netste hap snijd je de komkommer en rode ui zo dun mogelijk, zodat de bagel makkelijk sluit.
- Als je gerookte zalm erg zout is, gebruik dan minder kappertjes en leun op citroenrasp voor frisheid.
Alternatieven
- Vervang verse dille door verse bieslook voor een mildere, uiige afwerking.
- Vervang komkommer door radijs voor extra peperige crunch.
Bewaren
- In de koelkast tot 1 dagen
- Het lekkerst om meteen te beleggen en op te eten. Bewaar eventueel de onderdelen apart in de koelkast en stel vlak voor het eten samen, zodat de bagel niet zompig wordt.
Beoordelingen & reacties
Vond je dit recept lekker? Deel je mening om onze kookcommunity te helpen.
Heb je dit recept geprobeerd?
Kies 1 tot 5 sterren. Een reactie is optioneel.
Blijf geïnspireerd
Ontdek elke dag nieuwe recepten, seizoensfavorieten en kookinspiratie. Volg JustRecipes op Pinterest en Spillt.
Receptoverzicht
- Porties: 1 porties
- Totale tijd: 10min (10min actief)
- Moeilijkheid: Makkelijk
- Keuken: Brits
-
Allergieën:
Gluten Melk Tarwe Vis
Plan je maaltijden en krijg automatisch een complete boodschappenlijst.
Toevoegen aan maaltijdplannerBenodigdheden
Nog ingrediënten over?
Vind recepten met ingrediënten uit dit recept of wat je al in huis hebt.
Vind recepten met deze ingrediënten →
Schiacciata con Prosciutto e Rucola (sandwich met prosciutto en rucola)
Knapperige schiacciata met prosciutto, rucola, olijfolie en citroen
Avocado Toast met gepocheerd ei
Avocadotoast op zuurdesem met een zacht gepocheerd ei
Knapperige kipsandwich uit de airfryer
Knapperige kip uit de airfryer op een broodje met sla.
Kipsandwich uit de airfryer
Knapperige airfryerkip op een broodje met sla.
Welsh Rarebit (cheddar en ale op toast)
Toast met bubbelende cheddar- en alesaus
Tramezzini (Italiaanse sandwiches zonder korst) met tonijn
Korstloze tonijnsandwiches met mayonaise, kappertjes en sla
Tramezzini (Italiaanse sandwiches zonder korst) met tonijn
Korstloze tonijnsandwiches met mayonaise, kappertjes en sla
Vietnamese satay chicken bowl met rijstnoedels
Satay-kipbowl met rijstnoedels en pittige dressing
Ensalada de Piquillos y Atún (salade met piquillopaprika en tonijn)
Salade met piquillopaprika en tonijn met olijfoliedressing
Pulled pork-sandwich met coleslaw
Pulled pork broodjes met knapperige koolsla van kool en wortel
Sesamnoedelbowl met komkommer en wortel
Sesamnoedels met komkommer, wortel en bosui
Southwest-quinoabowl
Quinoabowl met zwarte bonen, zoete aardappel, avocado en limoen
Bagel met gerookte zalm en roomkaas
Geroosterde bagel met gerookte zalm, roomkaas en kappertjes
Ontbijtbowl met gerookte zalm
Bowl met gerookte zalm, yoghurt, ei en kappertjes
Turkse komkommersalade
Komkommersalade met cherrytomaten, rode ui, dille en citroen
Gerookte zalm met aardappelen, zure room en dille
Gerookte zalm met krieltjes, zure room en dille
Zalm- en bietensalade met dille en grove mosterd
Warmgerookte zalmsalade met geroosterde biet en dille
Tarte Flambée met gerookte zalm en crème fraîche
Knapperige tarte flambée met gerookte zalm, rode ui en dille
Misschien vind je dit ook lekker
Spaanse graanbowl met kikkererwten en zilvervliesrijst
Zilvervliesrijstbowl met kikkererwten en gerookt paprikapoeder
Pasta alla Norma (Siciliaanse pasta met aubergine, tomaat en ricotta)
Siciliaanse pasta met gebakken aubergine, tomaat en basilicum
Ternera a la Sevillana (kalfstoofpot met olijven en sherry)
Spaanse kalfsstoof met olijven, sherry en zoete paprikapoeder
Bessencrumble uit de airfryer
Warme bessencrumble met een knapperige havertopping.
Stegt Flæsk (krokant buikspek met peterseliesaus)
Krokant buikspek met warme peterseliesaus
Risotto ai Frutti di Mare (Italiaanse risotto met zeevruchten)
Romige risotto met garnalen, mosselen, inktvis en peterselie
Maak dit recept de volgende keer makkelijker
AdvertentieDeze tools helpen je betere resultaten te behalen met minder moeite.
KitchenAid mengkommen van roestvrij staal
- Antislipbodem
- Roestvrij staal
- Niet geschikt voor de magnetron
Pyrex glazen mengkommen met deksels
- Geschikt voor de magnetron
- BPA-vrije deksels
- Glas is zwaarder
OXO Good Grips mengkommenset van roestvrij staal
- Antislipbodem
- Comfortabele grip
- Hogere prijs
Kook je graag met JustRecipes?
Voeg JustRecipes toe als een van je voorkeursbronnen in Google, zodat je onze recepten gemakkelijker terugvindt via Google Zoeken.
Voeg JustRecipes toe aan GoogleElk recept op JustRecipes volgt hetzelfde gestructureerde redactionele proces. Lees hoe onze recepten tot stand komen, worden gecontroleerd en gevalideerd, vertaald, voorzien van afbeeldingen en voortdurend worden verbeterd. Hoe onze recepten tot stand komen.
