Bagel με καπνιστό σολομό και τυρί κρέμα
Γιατί πετυχαίνει αυτή η συνταγή
- Έτοιμο σε λίγα λεπτά: Ο καπνιστός σολομός και ένα απλό άλειμμα κρέμας τυριού με λεμόνι κρατούν την προετοιμασία γρήγορη, χωρίς μαγείρεμα πέρα από προαιρετικό φρυγάνισμα.
- Ισορροπημένη υφή: Η απαλή κρέμα τυριού και ο μεταξένιος σολομός απογειώνονται με λεπτό αγγούρι, κόκκινο κρεμμύδι και κάπαρη για πιο καθαρή, πιο χορταστική μπουκιά.
- Φωτεινό, όχι βαρύ: Το λεμόνι κόβει τη λιπαρότητα της κρέμας τυριού και του καπνιστού σολομού, ενώ ο άνηθος και το μαύρο πιπέρι προσθέτουν φρεσκάδα.
Πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτή τη συνταγή
Σημειώσεις για υλικά
- Δοκιμάστε πρώτα τον σολομό: Ο καπνιστός σολομός διαφέρει σε αλμύρα, οπότε δοκιμάστε πριν βάλετε επιπλέον κάπαρη ή καρύκευμα.
- Κόψτε τα υλικά σε λεπτές φέτες: Το πολύ λεπτό αγγούρι και το κόκκινο κρεμμύδι βοηθούν το μπέιγκελ να κλείσει τακτοποιημένα και κάνουν κάθε μπουκιά πιο εύκολη στο φάγωμα.
Συμβουλές για υφή
- Κράτα το τραγανό: Αφήστε ένα φρυγανισμένο μπέιγκελ να κρυώσει λίγο πριν απλώσετε την κρέμα τυριού και σκουπίστε την κάπαρη ώστε να μη χαλαρώσει η γέμιση.
Συμβουλές για προετοιμασία από πριν
- Συναρμολόγησε λίγο πριν το φας: Κρατήστε την κρέμα τυριού, τον σολομό και τα κομμένα λαχανικά χωριστά στο ψυγείο και μετά φτιάξτε το μπέιγκελ όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε.
Εξοπλισμός που θα χρειαστείς
Υλικά
Οδηγίες
- Κόψε το bagel στη μέση και φρυγάνισέ το αν θέλεις. Άφησέ το να κρυώσει για 1 λεπτό ώστε το τυρί κρέμα να μη λιώσει αμέσως.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακάτεψε το τυρί κρέμα με το ξύσμα και τον χυμό από το μισό λεμόνι και το μαύρο πιπέρι. Δοκίμασε και πρόσθεσε λίγο ακόμη χυμό λεμονιού αν το θέλεις πιο έντονο.
- Κόψε σε πολύ λεπτές φέτες το αγγούρι και το κόκκινο κρεμμύδι. Στέγνωσε την κάππαρη με χαρτί κουζίνας για να μη νερώσει τη γέμιση.
- Άπλωσε το τυρί κρέμα με λεμόνι και στα δύο μισά του bagel. Στρώσε τον καπνιστό σολομό, μετά πρόσθεσε το αγγούρι, το κόκκινο κρεμμύδι και την κάππαρη.
- Βάλε από πάνω τα φυλλαράκια άνηθου και κλείσε το bagel. Σέρβιρε αμέσως.
Μαγειρέψατε αυτή τη συνταγή; Βαθμολογήστε τη — το σχόλιο είναι προαιρετικό.
Σημειώσεις συνταγής
Συμβουλές
- Για την πιο τακτοποιημένη μπουκιά, κόψε το αγγούρι και το κόκκινο κρεμμύδι όσο πιο λεπτά μπορείς ώστε να κλείνει εύκολα το bagel.
- Αν ο καπνιστός σολομός σου είναι πολύ αλμυρός, βάλε λιγότερη κάππαρη και δώσε έμφαση στο ξύσμα λεμονιού για φρεσκάδα.
Αντικαταστάσεις
- Αντικατάστησε τον φρέσκο άνηθο με φρέσκο σχοινόπρασο για πιο ήπιο τελείωμα με γεύση κρεμμυδιού.
- Αντικατάστησε το αγγούρι με ραπανάκι για επιπλέον πιπεράτη τραγανότητα.
Αποθήκευση
- Διατηρείται στο ψυγείο έως 1 ημέρες
- Καλύτερα να συναρμολογηθεί και να φαγωθεί αμέσως. Αν χρειαστεί, κράτα τα υλικά χωριστά στο ψυγείο και συναρμολόγησε λίγο πριν το φας για να μη μουλιάσει το bagel.
Βαθμολογίες και κριτικές
Σας άρεσε η συνταγή; Μοιραστείτε τη γνώμη σας για να υποστηρίξετε την κοινότητά μας.
Δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή;
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Το σχόλιο είναι προαιρετικό.
Μείνετε εμπνευσμένοι
Ανακαλύψτε καθημερινά νέες συνταγές, εποχιακά αγαπημένα και έμπνευση για μαγείρεμα. Ακολουθήστε το JustRecipes στο Pinterest και το Spillt.
Επισκόπηση συνταγής
- Μερίδες: 1 μερίδες
- Συνολικός χρόνος: 10λ (10λ ενεργός)
- Δυσκολία: Εύκολο
- Κουζίνα: Βρετανική
-
Αλλεργιογόνα:
Γάλα Γλουτένη Σιτάρι Ψάρια
Προγραμμάτισε τα γεύματά σου και πάρε αυτόματα μια πλήρη λίστα αγορών.
Προσθήκη στο πλάνο γευμάτωνΕξοπλισμός που θα χρειαστείς
Σου περίσσεψαν υλικά;
Βρείτε συνταγές με υλικά από αυτή τη συνταγή ή με όσα έχετε ήδη στο σπίτι.
Βρείτε συνταγές με αυτά τα υλικά →
Sloppy Joes (Αμερικάνικα σάντουιτς με κιμά μοσχαρίσιο)
Φρυγανισμένα ψωμάκια με ζουμερό κιμά, κέτσαπ και μουστάρδα
Mozzarella in Carrozza (Μοντέρνα ελαφριά εκδοχή)
Τηγανισμένο σάντουιτς μοτσαρέλας, βουτηγμένο σε αυγό μέχρι να ροδίσει
Montadito de Lomo y Pimientos (Σάντουιτς με ψαρονέφρι και πιπεριές)
Μικρά σάντουιτς με ψαρονέφρι και σοταρισμένες πιπεριές
Τραγανό σάντουιτς κοτόπουλου στη φριτέζα αέρος
Τραγανό κοτόπουλο στη φριτέζα αέρος σε ψωμάκι με μαρούλι, ντομάτα.
Francesinha (σάντουιτς από το Πόρτο με σάλτσα μπύρας και ντομάτας)
Ψημένο σάντουιτς Πόρτο με κρέατα, λιωμένο τυρί και σάλτσα μπύρας
Grilled cheese με pulled pork
Grilled cheese με pulled pork, τσένταρ και αγγουράκια τουρσί
Pabellón Criollo Bowl (βενεζουελάνικο ξεψαχνισμένο μοσχάρι με ρύζι, φασόλια και πλατάνο)
Bowl με ξεψαχνισμένο μοσχάρι, ρύζι, μαύρα φασόλια και τηγανητό πλατάνο
Βιετναμέζικη σαλάτα με πράσινο μάνγκο και φιστίκια
Σαλάτα με πράσινο μάνγκο, μυρωδικά, τσίλι και φιστίκια
Focaccia Barese (φοκάτσια πατάτας με ντομάτες και ελιές)
Αφράτη φοκάτσια πατάτας με ντομάτες, ελιές και ρίγανη
Pasta con Pesto di Pistacchi e Ricotta (ζυμαρικά με πέστο φιστικιού)
Πάστα με κρεμώδες πέστο ρικότας και φιστικιού
Τουρκικό μπολ με πικάντικο σολομό, πλιγούρι και λεμόνι
Πικάντικος σολομός πάνω σε πλιγούρι με αγγούρι, ντομάτα και λεμόνι
Σαλάτα ντομάτας και μπουράτας τύπου Caprese με βασιλικό
Σαλάτα ντομάτας και μπουράτας με βασιλικό, ελαιόλαδο και μπαλσάμικο
Μπέιγκελ με καπνιστό σολομό και τυρί κρέμα
Φρυγανισμένο μπέιγκελ με καπνιστό σολομό, τυρί κρέμα και κάπαρη
Μπολ πρωινού με καπνιστό σολομό
Μπολ με καπνιστό σολομό, γιαούρτι, αυγό και κάππαρη
Τουρκική σαλάτα αγγουριού
Σαλάτα αγγουριού με ντοματίνια, κόκκινο κρεμμύδι, άνηθο και λεμόνι
Καπνιστός σολομός με πατάτες, ξινή κρέμα και άνηθο
Καπνιστός σολομός με φρέσκες πατάτες, ξινή κρέμα και άνηθο
Σαλάτα σολομού και παντζαριού με άνηθο και μουστάρδα ολικής άλεσης
Σαλάτα με ζεστά καπνιστό σολομό, ψητό παντζάρι και άνηθο
Tarte Flambée με καπνιστό σολομό και crème fraîche
Τραγανή tarte flambée με καπνιστό σολομό, κόκκινο κρεμμύδι και άνηθο
Μπορεί να σου αρέσει επίσης
Μπολ με ζυμαρικά κολοκυθιού με πέστο και ντοματίνια
Ζυμαρικά κολοκυθιού με πέστο βασιλικού, ντοματίνια και παρμεζάνα
Isterband με πατάτες με άνηθο (καπνιστό λουκάνικο με πατάτες)
Καπνιστό λουκάνικο με πατάτες με άνηθο και μουστάρδα
Soupe au Pistou (σούπα λαχανικών με σάλτσα βασιλικού)
Σούπα λαχανικών και φασολιών με τελείωμα pistou βασιλικού
Φασολάδα (ελληνική σούπα με λευκά φασόλια και ντομάτα)
Ελληνική σούπα με λευκά φασόλια, ντομάτα και μυρωδικά
Ελαφριά σκανδιναβική ψαρόσουπα με μπακαλιάρο, πράσα και άνηθο
Ελαφριά σούπα μπακαλιάρου με πράσα, πατάτες, άνηθο και λεμόνι
Masala Chicken Traybake (Κοτόπουλο σε ένα ταψί με πατάτες και γιαούρτι)
Ταψί κοτόπουλο μασάλα με πατάτες, κόκκινο κρεμμύδι και γιαούρτι
Κάντε αυτή τη συνταγή πιο εύκολη την επόμενη φορά
ΔιαφήμισηΑυτά τα εργαλεία σας βοηθούν να πετύχετε καλύτερα αποτελέσματα με λιγότερη προσπάθεια.
Μπολ ανάμειξης KitchenAid από ανοξείδωτο ατσάλι
- Αντιολισθητική βάση
- Ανοξείδωτο ατσάλι
- Δεν είναι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων
Γυάλινα μπολ ανάμειξης Pyrex με καπάκια
- Κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων
- Καπάκια χωρίς BPA
- Το γυαλί είναι βαρύτερο
Σετ μπολ ανάμειξης OXO Good Grips από ανοξείδωτο ατσάλι
- Αντιολισθητική βάση
- Άνετο κράτημα
- Υψηλότερη τιμή
Σας αρέσει να μαγειρεύετε με το JustRecipes;
Προσθέστε το JustRecipes στις προτιμώμενες πηγές σας στο Google, ώστε να βρίσκετε ευκολότερα τις συνταγές μας στην Αναζήτηση Google.
Προσθήκη του JustRecipes στο GoogleΚάθε συνταγή στο JustRecipes ακολουθεί την ίδια δομημένη συντακτική διαδικασία. Μάθετε πώς δημιουργούνται, επικυρώνονται, μεταφράζονται, εικονογραφούνται και βελτιώνονται συνεχώς οι συνταγές μας. Πώς δημιουργούμε τις συνταγές μας.
