Ψιλοκομμένη σαλάτα αντιπάστο

• 1 κεφάλι Μαρούλι ρομάνα
• 200 g Ντοματίνια, ώριμες αλλά σφιχτές
• 80 g Μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι
• 60 g Τουρσί μπανανόπιπεριές
• 120 g Σαλάμι
• 125 g Μοτσαρέλα
• 2 κ.σ. Ξίδι κόκκινου κρασιού
• 1 κ.γ. Μουστάρδα Ντιζόν
• ½ κ.γ. Ψιλό θαλασσινό αλάτι
• ¼ κ.γ. Μαύρο πιπέρι
• ½ κ.γ. Αποξηραμένη ρίγανη
• 3 κ.σ. Ελαιόλαδο

1. Πλύνε και στέγνωσε καλά το μαρούλι ρομάνα, μετά ψιλόκοψέ το σε μικρά κομμάτια μπουκιάς. Κόψε τα ντοματίνια στη μέση, μετά χοντροκόψε τις ελιές και τις τουρσί πιπεριές μπανάνα ώστε όλα να έχουν παρόμοιο μέγεθος.
2. Στοίβαξε τις φέτες σαλαμιού και κόψ’ τες σε μικρά κομμάτια. Σκίσε ή κόψε τη μοτσαρέλα σε μικρά κομμάτια ώστε να ταιριάζει με την υπόλοιπη σαλάτα.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτύπα με σύρμα το ξίδι από κόκκινο κρασί, τη μουστάρδα ντιζόν, το ψιλό θαλασσινό αλάτι, το μαύρο πιπέρι και τη ρίγανη αποξηραμένη. Χτύπα μέσα το ελαιόλαδο μέχρι το ντρέσινγκ να δείχνει ελαφρώς πηχτό και γυαλιστερό.
4. Πρόσθεσε στο μπολ το ψιλοκομμένο μαρούλι, τις ντομάτες, τις ελιές, τις πιπεριές μπανάνα, το σαλάμι και τη μοτσαρέλα. Ανακάτεψε πολύ καλά μέχρι να καλυφθούν όλα ομοιόμορφα, μετά δοκίμασε και ρύθμισε με μια πρέζα ακόμη ψιλό θαλασσινό αλάτι ή μαύρο πιπέρι αν χρειάζεται.

Μαγειρέψατε αυτή τη συνταγή; Βαθμολογήστε τη — το σχόλιο είναι προαιρετικό.