Bagel de salmón ahumado y queso crema
Por qué funciona esta receta
- Listo en minutos: El salmón ahumado y una sencilla crema de queso con limón agilizan la preparación, sin cocinar más allá del tostado opcional.
- Textura equilibrada: El queso crema suave y el salmón sedoso se realzan con pepino, cebolla roja y alcaparras en láminas finas para un bocado más limpio y satisfactorio.
- Fresco, no pesado: El limón corta la riqueza del queso crema y el salmón ahumado, mientras que el eneldo y la pimienta negra aportan frescor.
Sácale el máximo partido a esta receta
Notas sobre ingredientes
- Comprueba primero el salmón: El salmón ahumado varía en salinidad, así que prueba antes de añadir más alcaparras o condimento.
- Corta los ingredientes en láminas finas: El pepino y la cebolla roja muy finos ayudan a que el bagel se cierre bien y hacen que cada bocado sea más fácil de comer.
Consejos de textura
- Manténlo crujiente: Deja que el bagel tostado se enfríe un poco antes de untar el queso crema, y seca las alcaparras con papel para que no ablanden el relleno.
Consejos para preparar con antelación
- Monta justo antes de comer: Guarda el queso crema, el salmón y las verduras en rodajas por separado en la nevera, y monta el bagel justo antes de servir.
Utensilios que necesitarás
Ingredientes
Instrucciones
- Abre el bagel por la mitad y tuéstalo si quieres. Déjalo enfriar 1 minuto para que el queso crema no se derrita enseguida.
- En un bol pequeño, mezcla el queso crema con la ralladura y el zumo de la media limón y la pimienta negra. Prueba y añade un poco más de zumo de limón si lo quieres más ácido.
- Corta el pepino y la cebolla roja en rodajas finas. Seca las alcaparras con papel de cocina para que no humedezcan el relleno.
- Unta el queso crema al limón sobre ambas mitades del bagel. Coloca el salmón ahumado y añade el pepino, la cebolla roja y las alcaparras.
- Reparte las hojitas de eneldo por encima y cierra el bagel. Sirve de inmediato.
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Notas de la receta
Consejos
- Para un bocado más prolijo, corta el pepino y la cebolla roja lo más finos posible para que el bagel se cierre fácilmente.
- Si tu salmón ahumado es muy salado, usa menos alcaparras y apóyate en la ralladura de limón para dar frescor.
Sustituciones
- Sustituye el eneldo fresco por cebollino fresco para un toque más suave, con sabor a cebolla.
- Sustituye el pepino por rábano para un crujiente más picante.
Conservación
- Refrigerar hasta 1 días
- Mejor montarlo y comerlo enseguida. Si hace falta, guarda los componentes por separado en la nevera y móntalo justo antes de comer para evitar que el bagel se reblandezca.
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Resumen de la receta
- Raciones: 1 porciones
- Tiempo total: 10min (10min activo)
- Dificultad: Fácil
- Cocina: Británica
-
Alergias:
Gluten Leche Pescado Trigo
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