Cobb-sallad med ranchdressing
Därför fungerar receptet
- Balanserad textur: Krispig romansallad och bacon kontrasterar mot mör kyckling, krämig avokado och fasta hårdkokta ägg.
- Fräsch, krämig dressing: Grekisk yoghurt, citron och örter lättar upp majonnäsbasen och balanserar de fylligare toppingarna.
- Lätt att förbereda i förväg: Kycklingen, äggen, baconet och dressingen kan förberedas var för sig och sedan sättas ihop precis före servering.
Få ut det bästa av det här receptet
Tradition och varianter
- Komponerad uppläggning: Cobb salad läggs vanligtvis upp i prydliga rader i stället för att blandas direkt, så att varje topping syns före servering.
- Ranchdressing: Krämiga örtdressingar passar naturligt till Cobb salad och kompletterar bacon, kyckling och ägg utan att ta över grönsakerna.
Tips för att förbereda i förväg
- Håll komponenterna åtskilda: Förvara salladen, de tillagade toppingarna och dressingen separat så att romansalladen håller sig krispig.
- Förbered de tillagade delarna i förväg: Äggen, kycklingen och baconet kan tillagas i förväg och kylas, redo att skivas och sättas ihop.
- Dressa i sista stund: Tillsätt ranchdressingen precis före du äter för att undvika att salladen och avokadon mjuknar.
Texturtips
- Bevara krispet: Använd väl avrunnen sallad och tillsätt dressingen först när du ska servera.
- Låt kycklingen vila: Att låta kycklingen vila före skivning hjälper köttsaften att sätta sig, vilket ger snyggare skivor och mörare konsistens.
- Välj fasta, mogna råvaror: Tomater och avokado ska vara mogna men inte för mjuka, så att de håller formen i salladen.
Ingredienstips
- Använd färska örter när det går: Färsk gräslök och dill ger ranchdressingen en friskare smak än torkade örter.
- Justera citronen efter smak: Tillsätt citron gradvis om du föredrar en mildare dressing, och smaka av före servering.
- Äggsäkerhet: För gravida, små barn, äldre eller personer med nedsatt immunförsvar, använd British Lion-ägg och tillaga tills det är helt genomstekt.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg äggen i en kastrull, täck med kallt vatten och koka upp. Sänk till en försiktig sjudning i 10 minuter, häll sedan av och kyl under kallt rinnande vatten tills helt kallt. Skala och ställ åt sidan.
- Krydda kycklingen med hälften av det fina havssaltet och en nypa av svartpepparn. Stek i en stekpanna på medelvärme i 6 till 8 minuter per sida, tills den är gyllene och genomstekt. Låt vila i 5 minuter och skiva sedan.
- I samma panna, stek baconet på medelvärme i 6 till 8 minuter, vänd, tills det är krispigt. Lägg över på en skärbräda och bryt i munsbitar.
- Gör ranchdressingen: vispa grekisk yoghurt och majonnäs i en skål. Finriv vitlöken, tillsätt saften från citronen och rör sedan ner gräslök och dill. Smaka av med resten av det fina havssaltet och svartpeppar.
- Grovhacka romansalladen och lägg upp på ett fat eller två tallrikar. Skiva tomaterna, tärna avokadon och klyfta äggen. Lägg kyckling, bacon, ägg, avokado och tomat ovanpå salladen.
- Ringla över ranchdressingen. Blanda precis innan du äter så att salladen håller sig krispig.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För det snyggaste Cobb-utseendet, håll varje topping i sin egen rad och blanda först vid bordet.
- Om du serverar till gravida, små barn, äldre eller någon med nedsatt immunförsvar, använd ägg märkta med British Lion-märket och koka tills gulorna är helt fasta.
Substitutioner
- Byt färsk dill mot extra färsk gräslök för en mildare ranchdressing med mer löksmak.
- Byt citron mot en mindre mängd citronsaft för en något mjukare syra.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
- Förvara salladskomponenterna och dressingen separat i lufttäta behållare. Låt avokadon vara oskuren till servering om möjligt; om den redan är skuren, tryck den mot dressingens yta för att begränsa att den blir brun. Sätt ihop och dressa precis innan du äter.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 portioner
- Total tid: 35min (30min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Amerikansk
-
Allergener:
Ägg Mjölk
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanHar du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Tiradito de Atún (Tonnfisk på peruanskt vis med aji amarillo och lime)
Tonfisktiradito med lime, aji amarillo och rödlök
Som Tam Salad Bowl (thailändsk grön papayasallad)
Som tam-grön papayasallad med jordnötter och örter
Peruansk causa rellena (kall potatislagertårta)
Kalla peruanska potatislager fyllda med tonfisk, avokado och rödlök
Matjesfilet nach Hausfrauenart (inlagd sill i gräddsås)
Inlagd sill i gräddfil med äpple och cornichoner
Amerikansk hackad sallad med kikärter och cheddar
Hackad romansallad med kikärter, cheddar och krutonger
Vietnamesisk grön mangosallad med jordnötter
Grön mangosallad med örter, chili och jordnötter
Poke bowl för meal prep
Meal-prep poke bowls med tillagad lax, ris och edamame.
Modern ramensallad med sesam- och sojadressing
Kyld ramensallad med gurka, morot och edamame
Insalata di Riso Estiva (italiensk sommarrissallad med tonfisk)
Italiensk rissallad med tonfisk, tomat, gurka och basilika
Gorditas (masa-fickor fyllda med nötfärs)
Masa-fickor med kryddad nötfärs, sallad, salsa och cotija
Kasza Jaglana Bowl (Hirs med rostade grönsaker och fetaost)
Hirsbowl med rostad zucchini, röd paprika och fetaost
Tramezzini al Tonno e Capperi (italienska tonfisk- och kaprismackor)
Mjuka tonfisk- och kaprismackor med majonnäs och citron
Cobb-sallad med blåmögelostdressing
Cobb salad med kyckling, bacon, avokado och blåmögelostdressing
Cobb Salad med kyckling, avokado och bacon
Cobb salad med kyckling, avokado, bacon och hårdkokta ägg
Krispig kycklingsandwich i airfryer
Krispig kyckling i airfryer i bröd med sallad och tomat.
Chicken Caesar-wrap i airfryer
Chicken Caesar-wrap med romansallad och parmesan.
Kycklingwrap i airfryer
Kycklingwrap i airfryer med sallad, tomat och yoghurtdressing.
Oeufs Mimosa (franska deviled eggs)
Franska fyllda ägghalvor med krämig dijon- och gräslöksfyllning
Du kanske också gillar
Airfryer-kycklinglår med honung och vitlök
Kycklinglår i airfryer med klibbig honungs- och vitlöksglasyr.
Coronation Chicken (curried chicken mayonnaise)
Kall kyckling i currymayonnäs med aprikoser och mandel
Karjalanpaisti (finsk köttgryta med nöt och fläsk)
Finsk köttgryta med nöt och fläsk med lök och lagerblad
Thailändska fiskkakor i airfryer
Thailändska fiskkakor i airfryer med röd currypasta och gurka.
Krispig friterad kyckling med kärnmjölk och kryddat mjöl
Kärnmjölksfriterad kyckling med krispig kryddpanering
Surkålssoppa med rökt fläsk (Sauerkrautsuppe mit Kassler)
Syrlig surkålssoppa med rökt fläsk och potatis
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock
- Maten släpper lätt
- Tål maskindisk
- Inte lämplig för induktion
WÜSTHOF Classic kockkniv 8 tum
- Utmärkt byggkvalitet
- Behåller skärpan väl
- Dyr
WMF Mini kastrull 16 cm med lock
- Rostfritt stål av hög kvalitet
- Jämn värmefördelning
- Högre prisnivå
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
