Iaurt cu dulce de leche, scorțișoară și vanilie
De ce reușește această rețetă
- Gata în câteva minute: Desertul are nevoie doar de amestecare cu telul, pus cu lingura și marmorat, fără gătire.
- Textură groasă, de luat cu lingura: Iaurtul grecesc integral dă consistență desertului și ține dulce de leche suspendat în fâșii vizibile.
- Dulceață echilibrată: Gustul acrișor al iaurtului echilibrează bogăția dulce de leche, iar vanilia și scorțișoara rotunjesc aroma de caramel.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Note despre ingrediente
- Folosește iaurt grecesc integral: Oferă cea mai bună consistență și un gust acrișor curat, care echilibrează dulceața dulce de leche.
- Folosește scorțișoara cu măsură: Un final ușor de scorțișoară adaugă căldură; prea mult poate domina aroma de caramel.
- Alege un dulce de leche care se poate lua cu lingura: Dacă este foarte tare, înmoaie-l ușor în apă caldă, ca să se poată marmora fără să dispară în iaurt.
Sfaturi pentru textură
- Bate scurt cu telul: Amestecă iaurtul și vanilia doar până devin netede și lucioase, ca să păstrezi baza groasă.
- Răcește pentru o lingură mai fermă: O răcire scurtă face iaurtul mai rece și puțin mai ferm, păstrând marmurarea distinctă.
- Păstrează marmurarea: Marmorează doar o dată sau de două ori; prea mult amestec transformă desertul într-un iaurt simplu cu caramel.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Pregătește din timp: Acoperă și dă la frigider până la 2 zile, dacă e nevoie.
- Prezentare cât mai bună: Marmurarea arată cel mai bine la scurt timp după asamblare, așa că adaugă o lingură proaspătă de dulce de leche înainte de servire dacă se estompează.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Pune iaurtul grecesc într-un bol și încorporează cu telul extractul de vanilie doar până devine neted și lucios.
- Împarte iaurtul cu vanilie între două boluri mici de servire. Pune dulce de leche deasupra, apoi folosește vârful unei linguri ca să-l amesteci ușor în spirală o dată sau de două ori, păstrând aspectul marmorat vizibil.
- La final, adaugă un praf de scorțișoară măcinată. Servește imediat sau dă la rece 5 minute, pentru o lingură mai rece și mai fermă.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Pentru cea mai curată spirală, încălzește pe scurt dulce de leche punând borcanul în apă caldă, ca să se înmoaie puțin, apoi pune-l deasupra și amestecă ușor în spirală.
- Dacă servești persoanelor însărcinate, copiilor mici, vârstnicilor sau oricui are imunitatea scăzută, folosește iaurt grecesc pasteurizat.
Înlocuiri
- Înlocuiește extractul de vanilie cu pastă de vanilie, pentru o aromă de vanilie mai pronunțată.
- Înlocuiește scorțișoara măcinată cu nucșoară măcinată pentru un final mai cald și mai condimentat.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 2 zile
- Acoperă și dă la frigider până la 2 zile. Amestecă înainte de servire dacă spirala se înmoaie sau reîmprospătează cu încă o mică lingură de dulce de leche deasupra.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 porții
- Timp total: 10min (10min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Latino-americană
-
Alergeni:
Lapte
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseȚi-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Crema Catalana all’Italiana (cremă de vanilie coaptă cu caramel)
Cremă de vanilie la cuptor, răcită, cu crustă crocantă de caramel
Chè Trôi Nước (biluțe de orez vietnameze plutitoare în sirop de ghimbir)
Biluțe de orez glutinos cu fasole mung în sirop de ghimbir
Natillas (cremă de vanilie spaniolă)
Cremă spaniolă de vanilie, răcită până se încheagă, servită rece
Syllabub cu lămâie și vin alb
Syllabub bătut cu lămâie și vin alb
Mousse al Cioccolato Fondente (mousse de ciocolată neagră)
Mousse de ciocolată neagră răcit, cu frișcă și albușuri încorporate
Crème Brûlée (cremă de vanilie cu crustă arsă)
Cremă de vanilie cu un strat crocant de zahăr caramelizat
Banana bread american
Chec umed cu banane și vanilie
Sericaia (budincă de ouă coaptă din Alentejo)
Budincă de ouă coaptă cu scorțișoară și textură ușor cremoasă
Crema Catalana (cremă catalană cu zahăr caramelizat)
Cremă rece cu scorțișoară și citrice, cu crustă de zahăr caramelizat
Tiramisù (desert italian cu cafea și mascarpone)
Desert cu pișcoturi înmuiate în cafea, mascarpone și cacao
Plăcintă cu afine la friteuza cu aer cald
Plăcintă cu afine la air fryer, cu lămâie și umplutură îngroșată cu amidon.
Mousse de Maracujá (mousse brazilian cu fructul pasiunii)
Mousse rece cu fructul pasiunii, lapte condensat și smântână
Smoothie cu unt de arahide și banană
Smoothie cremos cu banană și unt de arahide, lapte, iaurt și miere
Smoothie bowl cu gust de banana bread
Smoothie bowl banana bread cu iaurt, ovăz, scorțișoară și nuci.
Smoothie de mic dejun cu afine, ovăz și iaurt grecesc
Smoothie de mic dejun cu afine, ovăz și iaurt grecesc
Lapte cald cu miere și scorțișoară
Lapte cald îndulcit cu miere, finisat cu scorțișoară
Mazapán (marțipan mexican din arahide)
Mazapán sfărâmicios cu arahide, zahăr pudră și vanilie
Smoothie de mic dejun cu căpșuni și ovăz
Smoothie de mic dejun cu căpșuni și ovăz, iaurt grecesc și banană
S-ar putea să îți placă și
Gorditas vegetariene cu cartof și brânză
Gorditas pe plită, umplute cu cartofi, ceapă și queso fresco
Montadito de Lomo y Pimiento (sandviș cu porc și ardei)
Sandviș spaniol cu porc și ardei dulci, cu usturoi și boia
Po’Boy cu creveți și remoulade
Creveți prăjiți în mălai, în baghetă, cu remoulade acrișor
Pui tandoori cu raita
Pui tandoori copt cu raita de castravete și mentă
Enchiladas fără gluten cu fasole neagră și cartof dulce
Enchiladas la cuptor cu fasole neagră, cartof dulce și chipotle
Tarte à la Tomate (tartă franțuzească cu roșii și muștar)
Tartă din foietaj cu muștar Dijon, roșii și Gruyère
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Boluri de amestecare din sticlă Pyrex cu capace
- Potrivit pentru cuptorul cu microunde
- Capace fără BPA
- Sticla este mai grea
Set de boluri de amestecare din oțel inoxidabil OXO Good Grips
- Bază antiderapantă
- Prindere confortabilă
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
