Gin tonic classique au citron vert

Peu de cocktails sont aussi nets et directs qu’un gin tonic : un long drink bien frais de gin sec allongé de tonic et terminé par des agrumes. La boisson repose sur la température, l’effervescence et les proportions plutôt que sur la technique, donc beaucoup de glace, un tonic bien froid et un mélange délicat la gardent vive et désaltérante. Un London dry gin apporte une base dominée par le genièvre, tandis que le citron vert ajoute une acidité éclatante et une note aromatique fraîche. Servi immédiatement, il est vif, rafraîchissant et facile à ajuster selon les goûts, qu’on le garde classique au citron vert ou qu’on l’adoucisse avec du citron jaune.
Recette de l'équipe éditoriale de JustRecipes
Contenu vérifié : août 2026 Comment nos recettes sont élaborées
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Style de cuisine Classique britannique en long drink
Mode de préparation Préparation sans cuisson • Nettoyage minimal
Temps nécessaire Moins de 15 minutes

Pourquoi cette recette fonctionne

  • Préparé directement dans le verre: Le cocktail se prépare directement sur des glaçons, sans shaker, sans filtrage ni matériel supplémentaire, à part pour mesurer et remuer.
  • Un équilibre net et rafraîchissant: Le gin London dry apporte des notes botaniques franches, le tonic ajoute une légère amertume et de l’effervescence, et le citron vert frais relève la finale.
  • Facile à ajuster: Le cocktail peut être plus vif avec davantage d’agrumes, plus sec avec un tonic moins sucré, ou plus aromatique en choisissant un gin au caractère botanique plus marqué.

Tirez le meilleur de cette recette

Notes sur les ingrédients

  • Utilise un tonic bien frais: Un tonic froid garde le cocktail pétillant plus longtemps et aide à éviter que la glace ne le dilue trop vite.
  • Choisis un gin sec et botanique: Le gin London dry apporte le profil classique et net, avec des notes de genièvre et d’agrumes qui s’accordent bien avec l’amertume du tonic.
  • Ajuste le citron vert selon ton goût: Un filet de jus de citron vert apporte de la fraîcheur, mais en trop grande quantité il peut dominer le gin ; ajoute-le progressivement si tu préfères une finale plus nette.

Variantes du cocktail

  • Plus aromatique: Utilise un gin aux botaniques herbacées ou florales bien marquées et garde une garniture simple pour que le gin reste au centre.
  • Variante aux agrumes: Remplace le citron vert par du citron jaune pour une note d’agrumes plus douce et plus florale.
  • Moins sucré: Utilise de l’eau pétillante à la place du tonic pour un long drink plus sec, davantage axé sur le gin.

Alternatives sans alcool

  • Alternative au gin sans alcool: Utilise un spiritueux botanique sans alcool avec du tonic et du citron vert pour un profil vif, amer et citronné similaire.
  • Tonic et citron vert, tout simple: Sers du tonic bien frais sur des glaçons avec du citron vert frais pour une boisson sans alcool simple, au même caractère amer et pétillant.

Conseils de timing

  • Servez aussitôt: Un gin tonic est meilleur juste après l’avoir mélangé, tant que le tonic est encore bien pétillant et que la boisson est parfaitement fraîche.
  • Prépare d’abord la garniture: Coupe le citron vert avant de préparer la boisson afin de pouvoir verser le tonic et servir sans attendre.

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Ingrédients
Instructions
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  1. Remplis un verre highball de glaçons. Mesure et verse le gin.
  2. Complète avec le tonic bien frais, en versant doucement pour qu’il reste pétillant. Donne un bref coup de cuillère pour mélanger.
  3. Coupe le citron vert en quartiers et presse-en un sur la boisson, puis laisse-le tomber dedans. Sers immédiatement, bien frais et pétillant.

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Notes de la recette

Conseils

  • Mets le verre au frais quelques minutes au préalable pour un service encore plus froid.
  • Verse le tonic le long de la paroi du verre pour préserver les bulles et garder la boisson vive.

Substitutions

  • Remplace le citron vert par du citron pour une finition d’agrumes un peu plus douce et plus florale.
  • Remplace le tonic par de l’eau pétillante pour un highball moins sucré, plus axé sur le gin.

Conservation

  • À préparer de préférence à la minute. Une fois mélangée, la boisson perd vite son effervescence et la dilution modifie l’équilibre.

Notes et avis

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Gin tonic classique au citron vert
Image par JustRecipes
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Aperçu de la recette

  • Portions: 1 verres
  • Temps total: 5min (5min actif)
  • Difficulté: Facile
  • Cuisine: Britannique
Adapté aux débutants
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