Airfryer Hindi Burger
Bu tarif neden işe yarar
- Hızlı pişirme: Air fryer köfteleri hızlı ve eşit pişirir; tarifi hafta içi akşam yemeğine uygun kılar.
- Klasik burger formatı: Sulu hindi köfteleri, ılık ekmekler ve esnek malzemeler, daha hafif bir proteinle burgerin tanıdık doyumunu verir.
- Basit yöntem: Karışım elde şekillendirilir ve tek bir cihazda pişirilir; tavada kızartma ya da karmaşık bir teknik gerekmez.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Doku ipuçları
- Köfteleri sulu tutun: Rendelenmiş soğanı iyice sıkın, sonra burgerler yumuşak kalsın diye hindi karışımını sadece birleşene kadar karıştırın.
- Kurutmamaya dikkat edin: Pişirmenin sonlarına doğru burgerleri kontrol et; hindi, airfryer’da gerekenden uzun kalırsa kuruyabilir.
Yaygın hatalar
- Karışımı fazla yoğurmak: Çok sıkı yoğurmak kıymayı sıkıştırır ve pişmiş burgerleri yumuşak yerine yoğun yapabilir.
- Sepeti tıka basa doldurmak: Köfteleri tek kat halinde diz ki sıcak hava dolaşıp onları düzgünce kızartsın.
- Tam pişirmemek: Hindi burgerler servis etmeden önce, suyu berrak akacak ve dokusu sıkı olacak şekilde tamamen pişmelidir.
Önden hazırlama ipuçları
- Aromatikleri önceden hazırlayın: Soğan, sarımsak ve maydanozu önceden hazırlayıp köfteleri yoğurmaya hazır olana kadar buzdolabında bekletebilirsin.
- Pişmiş köfteleri dondurun: Pişmiş burgerleri tamamen soğut, sonra pratik bir ileriki öğün için köfteleri dondur.
- Airfryer’da yeniden ısıtın: Buzdolabında beklemiş köfteleri 180°C (355°F)’de içi iyice ısınana kadar yeniden ısıt; kurumamaları için ekmekleri en sonda sadece kısa süre ekle.
Malzeme notları
- Soğanı rendeleyip suyunu sık: İnce rendelenmiş soğan hindiyi eşit şekilde lezzetlendirir, ancak fazla suyunu sıkmak köftelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
- Mümkünse taze otlar kullanın: Taze maydanoz burgerlere temiz, otsu bir tat verir; daha yumuşak bir soğan aroması için frenk soğanı da iyi olur.
- Glütensiz galeta unu: Glütensiz galeta unu, normal galeta unu yerine kullanılabilir; ancak köfteler şekillendirirken biraz daha narin olabilir.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Soğanı ince rendeleyin, sonra fazla suyunu çıkarmak için iyice sıkın. Sarımsağı ez ve maydanozu ince ince doğra.
- Bir karıştırma kabında kıyma hindi, soğan, sarımsak, maydanoz, yumurta, galeta unu, ince deniz tuzu ve karabiberi birleştirin. Sadece birleşene kadar nazikçe karıştırın, sonra 4 eşit köfte şekillendirin ve her birinin ortasına hafif bir çukur bastırın.
- Airfryer’ı 190°C (375°F) ısıya önceden ısıtın. Köfteleri sepete tek kat halinde dizin.
- 10 ila 12 dakika airfryer’da pişir, yarısında çevir; kızarıp tamamen pişene kadar. Burgerler sertçe hissedilmeli ve çıkan sular berrak akmalıdır.
- Burger ekmeklerini airfryer’da 1 ila 2 dakika ısıtın. Hindi burgerleri ekmeklerin içinde, tercih ettiğiniz malzemelerle servis edin.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Köftelerin yumuşak kalması için burger harcını hafifçe karıştırın; fazla yoğurmak onları sıkılaştırabilir.
- Airfryer’ınız küçükse partiler halinde pişirin ve bitirene kadar ilk partiyi düşük ısıdaki fırında sıcak tutun.
- Küçük çocuklara, hamilelere veya bağışıklığı zayıflamış birine servis edecekseniz burgerlerin tamamen piştiğinden emin olun.
İkame ürünler
- Daha hafif, soğanımsı bir ot aroması için taze maydanoz yerine taze frenk soğanı kullan.
- Glutensiz bir seçenek için galeta ununu glutensiz galeta unuyla değiştirin.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Pişmiş burgerleri tamamen soğutun, ardından kapaklı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Airfryer’da 180°C (355°F) ayarında 3 ila 5 dakika, her yeri iyice çok sıcak olana kadar yeniden ısıtın veya pişmiş köfteleri 2 aya kadar dondurun ve çözdürdükten sonra yeniden ısıtın.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 4 porsiyon
- Toplam süre: 25dk (15dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Amerikan
-
Alerjenler:
Buğday Gluten Yumurta
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Airfryer Peynirli Burgerler
Dana köfteli, erimiş cheddar’lı airfryer cheeseburger.
New Mexico Yeşil Biberli Cheeseburger
Fırınlanmış yeşil biber ve çedarlı dana burgerler
Classic Cheeseburger
Kızarmış ekmekte dana köftesi ve erimiş cheddar
Frikadellen (Alman köfte köfteleri)
Dana, domuz ve hardallı Alman tava köfteleri
Emmental ve Sote Soğanlı Pretzel Ekmeğinde Burgerler
Emmental, sotelenmiş soğan ve Alman hardallı pretzel ekmekli burgerler
Biff Lindström (pancarlı İsveç dana köftesi)
Pancar, kapari ve soğanlı İsveç dana köftesi
Otlu Polentalı Vegan Ratatouille
Taze otlu kremamsı polenta üzerinde servis edilen vegan ratatouille
Asado (Chimichurri’li Güney Amerika barbeküsü)
Yavaş ızgara dana kısa kaburga, chimichurri ile servis edilir
Huaraches de Frijoles con Nopales (Fasulye ve kaktüslü masa kekleri)
Fasulye ve nopalesle kaplı sacda pişmiş masa kekleri
Tavada Mühürlenmiş Tavuk ile Pico de Gallo (Domates, Misket Limonu ve Kişniş Salsası)
Üzerine taze pico de gallo konmuş tavada mühürlenmiş tavuk
Miso Acı Biberli Çıtır Tofu
Çıtır fırın tofu, miso acı biber sosuna bulanır
Tinga de Res (Chipotleli Domates Sosunda Didiklenmiş Dana Eti)
İsli chipotleli domates sosunda pişen didiklenmiş dana eti
Keftedes (Yunan Kıymalı Köfte)
Otlu, galeta unlu ve limonlu tavada kızarmış kıymalı köfte
Albóndigas (Daha Hafif Hindi Köftesi) Füme Domates Sosunda
Füme domatesli ve sarımsaklı soslu fırın hindi köftesi
Albóndigas en Salsa de Tomate (domates soslu İspanyol köftesi)
Domates ve soğan sosunda pişirilen İspanyol dana köftesi
Albóndigas en Salsa de Almendras (badem soslu domuz köftesi)
Pürüzsüz badem sosunda pişen domuz köftesi
Bacalhau de Consoada (patates ve yumurtalı tuzlu morina)
Patates, yumurta, zeytinyağı, sarımsak ve soğanlı tuzlu morina
Bacalhau à Brás (yumurta ve patatesli didiklenmiş tuzlu morina)
Yumurta, kibrit patates, zeytin ve maydanozlu tuzlu morina
Bunlar da hoşuna gidebilir
Sinterklaastaart (Hollanda Aziz Nikola baharatlı bademli keki)
Portakal kabuklu ve kayısı glazürlü baharatlı bademli kek
Basmati Pilavlı Tarka Dal
Kremamsı kırmızı mercimek tarka dal, basmati pilavıyla servis edilir
Asado de Boda (Meksika düğün domuz yahni)
Ancho biber ve domatesle pişen Meksika domuz yahnisi
Kremalı Toskana Usulü Tavuk (Amerikan Diner Versiyonu)
Kurutulmuş domatesli ve ıspanaklı kremalı tavuk
Quiche Lorraine (yeşil salata ile)
Pastırmalı muhallebili Quiche Lorraine ve yeşil salata
Domatesli ve soğanlı masalalı yumurta köri
Domatesli soğanlı masalada yumurta köri ve basmati pilavı
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
