Classic Cheeseburger

• 1 küçük Sarı soğan
• 1 orta Domates, olgun ama sert
• 6 yaprak Marul
• 60 g Dereotlu kornişon turşusu
• 300 g Dana kıyma
• 1 çay kaşığı İnce deniz tuzu
• ½ çay kaşığı Karabiber
• 60 g Cheddar peyniri
• 2 parçalar Briyoş ekmek
• 2 yemek kaşığı Ketçap
• 2 çay kaşığı Sarı hardal

1. Sarı soğanı ince ince dilimle. Domatesi dilimle ve marul yaprakları ile kornişon turşularla birlikte kenara al.
2. Kıymayı bir kaseye al ve ince deniz tuzu ile karabiberle tatlandır. 2 topa böl, sonra briyoş ekmeklerinden biraz daha geniş köfteler olacak şekilde bastır ve her birinin ortasına küçük bir çukur yap.
3. Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıt. Köfteleri ilk yüzü 2 ila 3 dakika, iyice kızarana kadar pişir; sonra çevir ve sulu bir iç için 1 ila 2 dakika daha pişir.
4. Cheddar peynirini köftelerin üzerine koy, sonra peyniri eriyene kadar tavayı 30 ila 60 saniye kapat. Köfteleri kısa süre dinlenmesi için bir tabağa al.
5. Briyoş ekmeklerini ortadan ikiye kes ve aynı tavada kesik yüzleri aşağı gelecek şekilde 1 ila 2 dakika, altın rengi olana kadar kızart. Ekmeklerin alt kısımlarına ketçap ve sarı hardal sür.
6. Burgerleri marul, domates, sarı soğan ve kornişon turşuyla hazırla, sonra cheeseburgerleri ekle ve ekmeklerin üstleriyle kapat. Sıcakken hemen servis et.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.