Makaron z pieczonymi warzywami
Potrzebny sprzęt
Składniki
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 220°C (430°F). Pokrój bakłażana, cukinię i czerwoną paprykę na kawałki wielkości kęsa, a większe pomidorki koktajlowe przekrój na pół.
- Przełóż warzywa na blachę. Przeciśnij na wierzch czosnek, następnie dodaj oliwę z oliwek, drobną sól morską i czarny pieprz, i dobrze wymieszaj, aby wszystko się pokryło.
- Piecz przez 25 do 30 minut, raz przewracając, aż warzywa będą miękkie i skarmelizowane na brzegach, a pomidory zmiękną i puszczą sok.
- W międzyczasie zagotuj duży garnek dobrze osolonej wody. Ugotuj penne al dente, następnie odcedź, zachowując kubek wody z gotowania makaronu.
- Przełóż gorący makaron do miski i dodaj pieczone warzywa oraz soki z blachy. Porwij większość świeżej bazylii, dodaj połowę parmezanu i wymieszaj, rozrzedzając odrobiną zachowanej wody z makaronu, aż będzie lśniące.
- Podawaj od razu, posypując pozostałym parmezanem i bazylią. Jeśli chcesz, na koniec dodaj jeszcze trochę czarnego pieprzu.
Notatki do przepisu
Wskazówki
- Pokrój warzywa na podobnej wielkości kawałki, aby piekły się równomiernie i karmelizowały, zamiast się dusić.
- Nie przepełniaj blachy: jeśli warzywa są ułożone w stos, użyj dwóch blach, aby dobrze się upiekły.
- Zachowana woda z makaronu pomaga sokom z pieczonych pomidorów oblepić penne w lekki, jedwabisty sos.
Zamienniki
- Zamień penne na rigatoni, aby makaron był bardziej treściwy i łapał pieczone warzywa.
- Zastąp parmezan serem pecorino romano, aby uzyskać bardziej słony, wyrazistszy finisz.
Przechowywanie
- Przechowuj w lodówce do 3 dni
- Szybko ostudź, przykryj i wstaw do lodówki. Podgrzej z odrobiną wody w rondlu na średnio małym ogniu, aż będzie bardzo gorące, albo w mikrofalówce pod przykryciem, mieszając w połowie.
Oceny i recenzje
Podobał Ci się ten przepis? Podziel się opinią i wesprzyj naszą społeczność.
Wypróbowałeś ten przepis?
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Komentarz jest opcjonalny.
Pozostań zainspirowany
Odkrywaj codziennie nowe przepisy, sezonowe ulubione dania i kulinarne inspiracje. Obserwuj JustRecipes na Pinterest i Spillt.
Przegląd przepisu
- Porcje: 4 porcje
- Czas całkowity: 50min (15min aktywny)
- Poziom trudności: Łatwe
- Kuchnia: Włoska
-
Alergeny:
Gluten Mleko Pszenica
Zaplanuj posiłki i automatycznie otrzymaj kompletną listę zakupów.
Dodaj do planu posiłkówPotrzebny sprzęt
Zostały Ci składniki?
Znajdź przepisy z wykorzystaniem składników z tego przepisu lub tego, co masz już w domu.
Znajdź przepisy z tymi składnikami →
Makaron z pieczoną fetą i pomidorami
Penne w kremowym sosie z pieczonej fety i pomidorków
Makaron z chorizo w wędzonym pomidorowo-śmietanowym sosie
Makaron z chorizo w wędzonym pomidorowo-śmietanowym sosie z Manchego
Cacio e Pepe (spaghetti z Pecorino Romano i czarnym pieprzem)
Rzymskie spaghetti z Pecorino Romano i czarnym pieprzem
Spaghetti allo Scarpariello (neapolitański makaron z pomidorami i serem)
Szybkie spaghetti pomidorowe z parmezanem i pecorino
Wegetariańskie pasta primavera
Pasta primavera z wiosennymi warzywami, cytryną i parmezanem
Pasta alla Norma (sycylijski makaron z bakłażanem, pomidorami i ricottą)
Sycylijski makaron ze smażonym bakłażanem, pomidorami i bazylią
Tarka Dal z ryżem Jeera
Tarka dal z czerwonej soczewicy podawany z aromatycznym ryżem jeera z kuminem
Kefta Tagine (pulpety w sosie pomidorowym)
Doprawione pulpeciki wołowe duszone w bogatym sosie pomidorowym
Łosoś w glazurze syczuańskiej
Łosoś obsmażany na patelni w lepkiej glazurze sojowej po syczuańsku
Sub z pulpecikami z indyka
Pulpeciki z indyka w passacie zapiekane w bułkach z mozzarellą
Scaloppine al Vino Bianco (cielęcina w sosie z białego wina, masła i cytryny)
Cielęcina smażona na patelni w sosie z białego wina, masła i cytryny
Tacos de Pescado Estilo Baja (tacos z rybą w cieście)
Chrupiące tacos z rybą w cieście i kremem limonkowym
Wegańskie ratatouille z ziołową polentą
Wegańskie ratatouille na kremowej polencie ze świeżymi ziołami
Ratatouille Provençale (francuski gulasz warzywny)
Prowansalskie ratatouille z bakłażanem, cukinią, papryką i pomidorem
Wegetariańskie pasta primavera
Pasta primavera z wiosennymi warzywami, cytryną i parmezanem
Spaghetti allo Scarpariello (neapolitański makaron z pomidorami i serem)
Szybkie spaghetti pomidorowe z parmezanem i pecorino
Farro Bowl con Verdure (farro z pieczonymi warzywami i cytryną)
Farro z pieczonymi warzywami, cytryną, czosnkiem i bazylią
Włoskie pieczone warzywa z blachy
Pieczone warzywa z blachy z czosnkiem, oliwą i oregano
Może Ci się spodobać
Bua Loy (Słodkie ryżowe kluseczki w mleku kokosowym)
Tajskie ryżowe kluseczki w ciepłym mleku kokosowym z pandanem
Kremowe vol-au-vents z pieczarkami (koszyczki z ciasta francuskiego)
Koszyczki z ciasta francuskiego z kremowymi grzybami
Smørrebrød z awokado i jajkiem na żytnim z koperkiem
Żytnie smørrebrød z awokado, jajkiem na miękko i koperkiem
Koktajl bananowo-truskawkowy
Koktajl bananowo-truskawkowy z jogurtem greckim
Nowoczesna szakszuka z fetą i harissą
Jajka gotowane w doprawionym sosie pomidorowym z harissą i fetą
Trinxat de la Cerdanya (podsmażane ziemniaki i kapusta z boczkiem)
Podsmażany trinxat z ziemniaków i kapusty z czosnkiem i boczkiem
Ułatw sobie ten przepis następnym razem
ReklamaTe narzędzia pomogą Ci uzyskać lepsze rezultaty przy mniejszym wysiłku.
Miski kuchenne ze stali nierdzewnej KitchenAid
- Antypoślizgowa podstawa
- Stal nierdzewna
- Nie nadaje się do kuchenki mikrofalowej
Szklane miski kuchenne Pyrex z pokrywkami
- Nadaje się do kuchenki mikrofalowej
- Pokrywki bez BPA
- Szkło jest cięższe
Zestaw misek kuchennych ze stali nierdzewnej OXO Good Grips
- Antypoślizgowa podstawa
- Wygodny uchwyt
- Wyższa cena
Lubisz gotować z JustRecipes?
Dodaj JustRecipes do preferowanych źródeł Google, aby łatwiej znajdować nasze przepisy w wyszukiwarce Google.
Dodaj JustRecipes do GoogleKażdy przepis w JustRecipes przechodzi przez ten sam uporządkowany proces redakcyjny. Dowiedz się, jak powstają nasze przepisy, jak są weryfikowane, tłumaczone, ilustrowane i stale udoskonalane. Jak powstają nasze przepisy.
