Smoothie de lassi de plátano y almendra
Por qué funciona esta receta
- Cremoso de forma natural: El yogur, la leche entera y el plátano maduro crean una base espesa y suave sin cocinar ni colar.
- Dulzor equilibrado: La miel redondea el dulzor del plátano, mientras que el yogur natural mantiene la bebida fresca en lugar de pesada.
- Listo en un momento: Se bate todo junto, lo que la convierte en una bebida fría práctica para el desayuno, un tentempié o un final dulce sencillo.
Sácale el máximo partido a esta receta
Notas sobre ingredientes
- Usa un plátano maduro: Un plátano maduro aporta al batido mejor dulzor y una textura más densa, así que la miel se puede ajustar al gusto.
- Mantén el cardamomo suave: El cardamomo molido debe aportar calidez y aroma sin dominar el sabor a plátano y almendra.
- Suaviza la textura de la almendra: Para un acabado más fino, tritura primero las almendras con la leche antes de añadir el resto de ingredientes.
Consejos de textura
- Para una bebida más espesa: Usa yogur frío y leche fría para que el batido quede denso y helado una vez que se triture el hielo.
- Para una textura más ligera: Añade poco a poco un poco más de leche hasta que el lassi se pueda verter, pero siga cremoso.
Sustituciones de ingredientes
- Endulzante alternativo: El sirope de arce puede sustituir a la miel para un dulzor más redondo y ligeramente más profundo.
- Hazlo extra espeso: Se puede usar yogur griego en lugar de yogur natural para un batido más rico y saciante.
- Opción sin lácteos: Usa yogur natural vegetal y una alternativa de leche compatible; el resultado será menos tradicional, pero seguirá siendo cremoso.
Notas sobre los tiempos
- Sirve al momento: La textura está mejor justo después de batir, mientras el hielo sigue escarchado y la bebida está totalmente aireada.
- Mejor el mismo día: Si lo refrigeras, vuelve a batir brevemente antes de servir para recuperar una textura más suave y fría.
Utensilios que necesitarás
Ingredientes
Instrucciones
- Pela el plátano y trocéalo. Añade el plátano a la batidora con las almendras, el yogur, la leche entera, la miel y el cardamomo molido.
- Bate hasta que quede completamente suave y espeso, parando para raspar los lados si es necesario. Añade los cubitos de hielo y vuelve a batir hasta que la bebida esté helada y se pueda verter.
- Vierte en un vaso frío y sirve enseguida. Si lo quieres más líquido, la próxima vez vuelve a batir brevemente con un chorrito más de leche entera de la cantidad medida.
¿Has preparado esta receta? Valórala; el comentario es opcional.
Notas de la receta
Consejos
- Para un resultado más fino, bate primero las almendras con la leche entera durante 30 segundos y luego añade el plátano, el yogur, la miel y el cardamomo.
- Si tu plátano está muy maduro, empieza con 1 tsp de miel, prueba y luego bate el 1 tsp restante si hace falta.
- Para la mejor textura, usa yogur frío y leche entera fría para que el smoothie se mantenga espeso una vez incorporado el hielo.
Sustituciones
- Sustituye la miel por sirope de arce para un dulzor diferente y redondo.
- Sustituye el yogur por yogur griego para un smoothie aún más espeso y saciante.
Conservación
- Refrigerar hasta 1 días
- Se sirve mejor inmediatamente. Si es necesario, refrigera en un recipiente hermético hasta 1 día y luego vuelve a batir brevemente con un par de cubitos de hielo para recuperar la textura.
Valoraciones y reseñas
¿Te gustó esta receta? Comparte tu opinión para ayudar a nuestra comunidad culinaria.
¿Probaste esta receta?
Elige de 1 a 5 estrellas. El comentario es opcional.
Mantente inspirado
Descubre cada día nuevas recetas, favoritos de temporada e inspiración culinaria. Sigue a JustRecipes en Pinterest y Spillt.
Resumen de la receta
- Raciones: 1 vasos
- Tiempo total: 10min (10min activo)
- Dificultad: Fácil
- Cocina: India
-
Alergias:
Almendras Leche
Planifica tus comidas y obtén automáticamente una lista de la compra completa.
Añadir al plan de comidasUtensilios que necesitarás
¿Te sobran ingredientes?
Encuentra recetas con ingredientes de esta receta o con lo que ya tienes en casa.
Encontrar recetas con estos ingredientes →
Batido de ruibarbo y fresa
Batido ácido de ruibarbo y fresa con yogur y leche.
Batido mexicano de chocolate y plátano
Batido de plátano con cacao, canela y chile.
Batido de kéfir y manzana
Tritura kéfir con manzana, plátano y canela hasta que quede suave.
Batido de desayuno de arándanos con avena y yogur griego
Batido de desayuno de arándanos con avena y yogur griego
Smoothie verde alto en proteínas
Smoothie verde alto en proteínas con espinacas, yogur, plátano y aguacate.
Batido de desayuno de plátano y avena
Batido de plátano y avena con leche y miel.
Pimm’s Cup (copa de frutas de verano) con limonada, pepino y menta
Pimm’s Cup con limonada, pepino, fruta y menta fresca
Smoothie de plátano con leche de soja
Smoothie de plátano y leche de soja con hielo.
Café helado tailandés
Café helado tailandés servido con hielo y leche condensada
Pastis (aperitivo francés de anís con agua)
Pastis francés diluido con agua fría hasta quedar turbio
Gin and tonic clásico con lima
Gin-tonic con lima servido con hielo
Limonada casera
Limonada casera con zumo de limón y sirope simple
Batido lassi de mango y cardamomo
Batido lassi espeso de mango aromatizado con cardamomo.
Mango Lassi
Mango lassi frío hecho con yogur, leche y cardamomo
Smoothie de yogur de mango y agua de rosas
Smoothie frío de mango y yogur con un toque de rosa.
Batido de albaricoque y yogur
Albaricoques y yogur colado en un batido espeso.
Batido de manzana y moras
Batido cremoso de manzana y moras con yogur y leche.
Smoothie de espresso y plátano
Smoothie cremoso de espresso y plátano con leche y yogur.
También te puede gustar
Judías verdes salteadas en seco con cerdo picado
Judías verdes ampolladas salteadas con cerdo picado y salsa de soja
Bol de fideos de calabacín estilo Pad Thai con gambas
Bol de fideos de calabacín con gambas, tamarindo y cacahuetes
Königsberger Klopse (albóndigas en salsa de alcaparras)
Albóndigas de ternera escalfadas en salsa cremosa de alcaparras y limón
Keema Pav (cordero picado especiado con panecillos)
Keema de cordero picado especiado servido con panecillos con mantequilla
Albóndigas suecas en freidora de aire
Albóndigas suecas en freidora de aire con salsa de nata y mermelada de arándanos rojos.
Ensalada de lentejas con vinagreta de Dijon
Lentejas verdes aliñadas en caliente con vinagreta Dijon
¿Disfrutas cocinando con JustRecipes?
Añade JustRecipes como una de tus fuentes preferidas de Google para encontrar nuestras recetas más fácilmente en la Búsqueda de Google.
Añadir JustRecipes a GoogleTodas las recetas de JustRecipes siguen el mismo proceso editorial estructurado. Descubre cómo se elaboran nuestras recetas, cómo se validan, traducen, ilustran y mejoran continuamente. Cómo elaboramos nuestras recetas.
