Airfryer’da Kuzu Pirzola
Bu tarif neden işe yarar
- Hızlı pişirme: Kuzu pirzolalar doğal olarak çabuk pişer ve airfryer, ızgara ya da tava gerektirmeden güçlü, doğrudan ısı verir.
- Ferah, tuzlu baharatlandırma: Limon, sarımsak ve kekik kuzu etinin zenginliğini dengelerken zeytinyağı, çeşninin eti eşit şekilde kaplamasına yardımcı olur.
- Pişme derecesini kolay kontrol: Pirzolaları yarısında çevirip pişirdikten sonra dinlendirmek, kızarmış ve sulu sonuçlar elde etmeyi kolaylaştırır.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Servisten önce dinlendirin: Airfryer’da pişirdikten sonra pirzolaları 5 dakika dinlendirin; böylece kesmeden veya servis etmeden önce suları yerine oturur.
- En iyi sıcak servis edilir: Dinlendirdikten kısa süre sonra, dışı hâlâ kızarmışken ve kuzu eti suluyken servis edin.
Yaygın hatalar
- Sepeti tıka basa doldurmayın: Pirzolaları tek kat halinde dizin; üst üste gelirlerse düzgünce kızarmak yerine buharda pişerler.
- Daha kalın pirzolalara dikkat edin: Daha kalın pirzolalar biraz daha uzun sürebilir, ancak etin kurumasını önlemek için pişme derecesini dikkatle kontrol edin.
- Dinlendirmeyi atlamayın: Pişirdikten hemen sonra kuzu etini kesmek, suyunun tabağa akmasına neden olabilir.
Malzeme notları
- Önce kuzuyu kurulayın: Pirzolaları baharatlamadan önce kurulayarak fazla nemini almak, airfryer’da yüzeyin daha etkili kızarmasına yardımcı olur.
- Kekik seçimi: Kuru kekik tanıdık, tuzlu bir lezzet verirken taze kekik daha canlı, daha yeşil bir nota katar.
- Narenciye dengesi: Limon klasik, keskin bir bitiş verir; daha aromatik, daha keskin bir narenciye profili için misket limonu kullanılabilir.
Servis önerileri
- Basit garnitürlerle servis et: Pirzolaları tam bir öğüne dönüştürmek için fırın patates, pilav, Yunan salatası veya sıcak bazlamayla eşleştirin.
- Limonla bitirin: Yemeden hemen önce sıkacağınız biraz taze limon, kuzunun yoğunluğunu dengeler.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Airfryer’ı 200°C (390°F) dereceye 3 dakika önceden ısıtın. Kuzu pirzolaları kâğıt havluyla kurula.
- Sarımsağı bir kaseye ince rendele ya da ez. 1 limonun kabuğu rendesi ve suyunu, zeytinyağını, kuru kekiği, ince deniz tuzunu ve karabiberi ekleyip macun kıvamına gelene kadar karıştır.
- Pirzolaların her tarafını baharat karışımıyla kapla. Airfryer ısınmayı bitirene kadar oda sıcaklığında beklet.
- Pirzolaları airfryer sepetine tek kat halinde diz. 8 ila 10 dakika airfryer’da pişir; yarısında çevir; kızarıp istediğin pişkinliğe gelene kadar.
- Sulu kalmaları için kuzu pirzolaları bir tabakta 5 dakika dinlendir. Kalan limonu dilimlere kes ve üzerine sıkmak için yanında servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En iyi kızarma için pirzolaları tek kat halinde tut ve gerekirse partiler halinde pişir.
- Pirzolaların kalınsa 1 ila 3 dakika ekle ve pişkinliğe göre karar ver: orta pişmiş için et esnek, iyi pişmiş için daha sert olmalı.
- Hamile, bağışıklığı baskılanmış veya yaşlı biri için servis edeceksen, kuzuyu iyi pişmiş ve her yeri fokur fokur sıcak olana kadar pişir.
İkame ürünler
- Kuru kekik yerine taze kekik kullanarak daha canlı bir lezzet elde edebilirsin.
- Daha keskin, daha aromatik bir narenciye bitişi için limon yerine misket limonu kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Soğut, sonra ağzı kapalı bir kapta buzdolabına koy. Airfryer’da 180°C (355°F) derecede 3 ila 5 dakika, her yeri fokur fokur sıcak olana kadar ısıt ya da dilimleyip soğuk ye.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 3 porsiyon
- Toplam süre: 25dk (10dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Yunan
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Puerto Rican Pernil (yavaş fırınlanmış domuz omzu)
Sarımsaklı, kekikli ve limeli ağır fırın domuz omzu
Galbi (Kore BBQ Dana Kısa Kaburga)
Marine Kore kısa kaburga karamelize olana kadar ızgara ya da mühürlenir
Nane soslu ve fırın patatesli kuzu but
Nane soslu ve fırın patatesli fırın kuzu budu
Involtini di Vitello (prosciutto ve adaçayı ile dana ruloları)
Prosciutto, adaçayı ve beyaz şaraplı dana ruloları
Agnello al Forno (Patates ve biberiyeli fırında kuzu)
Patates, sarımsak ve biberiyeli fırında kuzu
Dijon Hardalı ve Kremalı Soslu Domuz Bonfile
Tavada mühürlenmiş domuz eti, Dijon hardallı kremalı sosla
Tavuklu Pırasalı Turta
Kremalı soslu, milföylü tavuklu ve pırasalı pay
Airfryer Tandoori Tavuk
Yoğurtlu, limonlu ve tandoori baharatlı airfryer tandoori tavuk.
Tuna Casserole (Mantarlı ve Galeta Unlu Fırın Makarna)
Mantarlı ve çıtır galeta unlu üstlü fırın ton balıklı makarna yemeği
Air Fryer İsveç Köftesi
Kremalı soslu ve lingonberry reçelli air fryer İsveç köftesi.
Airfryer’da Parmesan Kaplamalı Tavuk Göğsü
Airfryer’da çıtır pişmiş Parmesan kaplamalı tavuk göğsü.
Almejas a la Marinera (Beyaz Şarap Soslu Midye)
Sarımsak ve maydanozlu beyaz şarap sosunda buharda midye
Agnello alla Scottadito (Izgara kuzu pirzola) with Gremolata
Hızlı ızgara kuzu pirzola, maydanozlu limonlu gremolatalı
Airfryer’da Patlıcan
İsli toz biberli, sarımsaklı, limonlu airfryer patlıcan.
Airfryer’da Yunan Usulü Tavuk
Limonlu, sarımsaklı ve kekikli airfryer Yunan tavuğu.
Côtelettes d’Agneau à la Provençale (Provence otlu kuzu pirzola)
Herbes de Provence, limon ve domatesli tavada mühürlenmiş kuzu pirzola
Air Fryer Sarımsaklı Otlu Tavuk Baget
Sarımsaklı, otlu, limonlu airfryer baget.
Air Fryer Limonlu Karabiberli Tavuk
Limonlu karabiberli çıtır air fryer tavuk bagetleri.
Bunlar da hoşuna gidebilir
Khao Pad (Yumurtalı Tay Usulü Kızarmış Pilav)
Yumurtalı, sarımsaklı ve misket limonlu Tay usulü pilav
İtalyan Nohut ve Ispanak Kasesi
Domates soslu nohut ve ıspanak kasesi, Parmesanlı
Pappa al Pomodoro (Toskana Usulü Domatesli Ekmek Çorbası)
Taze fesleğenle tamamlanan Toskana usulü domatesli ekmek çorbası
Fırında ballı sarımsaklı tavuk but
Yapışkan ballı sarımsaklı soya soslu fırın tavuk butları
Enchiladas Rojas con Pollo (kırmızı acı biberli tavuk enchilada)
Krema ve queso fresco’lu kırmızı acı biberli tavuk enchilada
Füme domuz etli lahana turşusu çorbası (Sauerkrautsuppe)
Füme domuz etli ve patatesli ekşimsi lahana turşusu çorbası
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
