Airfryer’da Parmesan Kaplamalı Tavuk Göğsü
Bu tarif neden işe yarar
- Yağda kızartmadan çıtır kaplama: Panko, Parmesan ve hafif bir yağ kaplaması, airfryer’da kabuğun altın rengi ve çıtır olmasına yardımcı olur.
- Hafta içi akşamlarına uygun süre: Tavuk kaplandıktan sonra hızlı pişer; uzun süre fırında pişirmeden hızlı bir akşam yemeği için pratiktir.
- Ferah bitiş: Yanında servis edilen limon, peynir ve pane kaplamanın yoğunluğunu kırar; yemeği ağırlaştırmadan ferah tutar.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Doku ipuçları
- Daha çıtır bir kaplama için: Kuru kalan yerlerin airfryer’da iyice kızarması için yağı pane kaplamanın üzerine eşitçe sürün veya gezdirin.
- Daha sulu tavuk için: Benzer boyda tavuk göğüsleri kullanın; böylece aynı anda pişer ve ince kenarlarda kurumaz.
- Islak bir kaplamadan kaçının: Baharatlamadan önce tavuğu kâğıt havluyla kurulayın; yüzeydeki fazla nem, kaplamanın yapışıp çıtırlaşmasını zorlaştırır.
Malzeme notları
- Çıtırlık için panko seç: Panko, standart galeta ununa göre daha hafif ve daha gözenekli bir kabuk oluşturur; galeta unu ise daha ince ve daha sıkı bir kaplama yapar.
- Lezzetli bir Parmesan kullanın: Lezzeti yerinde bir Parmesan, kaplamaya tuzluluk ve derinlik katar; böylece kaplama sade değil, baharatlanmış gibi lezzet verir.
- Kuru otlar kaplamaya uygundur: Kuru fesleğen, kırıntılara eşit şekilde karışır ve taze yapraklara göre yanma ya da solma ihtimali daha düşüktür.
Yaygın hatalar
- Airfryer’ı tıka basa doldurmayın: Tavuğu tek kat halinde dizin ki sıcak hava kaplamanın etrafında dolaşabilsin; gerekirse partiler halinde pişirin.
- Kırıntıyı iyice bastırın: Gevşek bir kaplama çevirirken dökülebilir; bu yüzden pişirmeden önce Parmesanlı kırıntıyı tavuğa bastırın.
- Kısaca dinlendirin: Kısa bir dinlendirme, dilimlemeden önce suların oturmasına yardımcı olur ve kaplamanın hemen kaymasını önler.
Önden hazırlama ipuçları
- Kırıntıyı önceden hazırlayın: Parmesan, panko, sarımsak ve kuru fesleğen önceden karıştırılıp tavuktan ayrı şekilde saklanabilir.
- Çıtır olması için yeniden ısıtın: Soğutulmuş artanları airfryer’da 180°C (355°F) ayarında, içi buharı üstünde olana ve kaplama yeniden çıtırlaşana kadar ısıtın.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Airfryer’ı 200°C (390°F) ayarında 3 dakika ısıt. Tavuğun suyunu kâğıt havluyla al, sonra her tarafını ince deniz tuzu ve karabiberle tatlandır.
- Bir kasede panko galeta unu, parmesan, sarımsak tozu ve kuru fesleğeni karıştır. İkinci bir kasede yumurtayı 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla akışkan olana kadar çırp.
- Her tavuk göğsünü yumurta karışımına batır, fazlasının süzülmesine izin ver, ardından iyice kaplanana kadar parmesanlı galeta unu karışımına bastır. Kaplamanın çıtırlaşmasına yardımcı olmak için kalan zeytinyağını üstlerine gezdir veya fırçayla sür.
- 10 dakika airfryer’da pişir, sonra çevir ve kabuk koyu altın rengi olana ve tavuk tamamen pişene kadar 6 ila 10 dakika daha airfryer’da pişir. Airfryer’ın küçükse, tavuğun tek kat halinde durması için partiler halinde pişir.
- Tavuğu 3 dakika dinlendir. Limonu dilimlere kes ve masada sıkmak için yanında servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En sulu sonuç için, aynı hızda pişmeleri adına benzer boyda tavuk göğüsleri seç.
- Galeta unu karışımı yapışmıyorsa, tavuğun üzerine sıkıca bastır ve airfryer’a koymadan önce 2 dakika beklet.
- Hamile, yaşlı veya bağışıklığı baskılanmış birine servis edeceksen, tavuğun her yerinin fokur fokur sıcak olana kadar piştiğinden emin ol.
İkame ürünler
- Daha klasik pizza tarzı bir lezzet için kuru fesleğeni kuru kekikle değiştir.
- Daha sıkı, daha az çıtır bir kaplama için panko galeta ununu galeta unu ile değiştir.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Soğut, ardından kapaklı bir kapta buzdolabında sakla. Airfryer’da 180°C (355°F) ayarında 4 ila 7 dakika, iyice ısınana ve kaplama yeniden çıtırlaşana kadar yeniden ısıt.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 3 porsiyon
- Toplam süre: 35dk (15dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: İtalyan
-
Alerjenler:
Buğday Gluten Süt Yumurta
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Pollo al Ajillo (Beyaz Şaraplı Sarımsaklı Tavuk)
Zeytinyağı ve beyaz şarapta pişen İspanyol sarımsaklı tavuk
Toad in the Hole
Yorkshire pudding hamurunda sosla pişmiş domuz sosisleri
Kekikli Lingonberry Glazeli Tavuk Butları
Ekşi lingonberry ve kekik glazesinde pişen tavuk butları
Sichuan Soslu Somon
Tavada mühürlenmiş somon, yapışkan Sichuan usulü soya glazürüyle
Lau Thai (Vietnam usulü hot pot)
Limon otlu et suyuyla Vietnam hot pot, deniz ürünleri ve mantar
Boudin Noir met Appels (elmalı kan sosisi)
Tereyağlı elma ve soğanla tavada kızartılmış kan sosisi
Tinga de Setas (Meksika usulü mantarlı ve chipotle’li taco)
Mısır tortillalarında servis edilen isli chipotle domatesli mantar harcı
Tian Provençal (fırında patlıcan, kabak ve domates)
Sarımsak ve kekikle fırınlanmış patlıcan, kabak ve domates
Barbacoa de Borrego (Acı biber suyunda Meksika usulü ağır pişmiş kuzu)
Guajillo ve ancho biber suyunda ağır pişmiş kuzu
Karides Kokteyli Marul Kapları
Frenk soğanlı çıtır marul kaplarında karides kokteyli
Surf and Turf (Biftek ve karides)
Mühürlenmiş kontrfile biftek, sarımsaklı tereyağlı karides ve limon
Tavuklu Pırasalı Turta
Kremalı soslu, milföylü tavuklu ve pırasalı pay
Airfryer’da Parmesan Kaplı Tavuk Şeritleri
Parmesan kaplı çıtır airfryer tavuk şeritleri.
Airfryer Cajun Tavuk Şeritleri
Cajun baharatlı tavuk şeritleri airfryer’da çıtır pişer.
Airfryer’da Ekstra Çıtır Tavuk Şeritleri
Pankolu tavuk şeritleri airfryer’da ekstra çıtır pişer.
Airfryer Tavuk Şeritleri
Baharatlı galeta unlu, altın rengi airfryer tavuk şeritleri.
Airfryer’da Pankolu Tavuk Şeritleri
Airfryer’da hızlı pişen çıtır pankolu tavuk şeritleri.
Limonlu ve beyaz şaraplı soslu Chicken Française
Limonlu beyaz şarap soslu tavada kızarmış tavuk
Bunlar da hoşuna gidebilir
Mango Chilli Salad
Salatalık, kişniş ve misket limonlu soslu mango salatası
Risotto alla Milanese con Midollo (Safranlı ve kemik ilikli risotto)
Kemik iliği ve Parmesanla zenginleştirilmiş safranlı risotto
Arroz Verde con Poblano (Meksika yeşil pilavı)
Tane tane yeşil pilav; poblano, kişniş ve taze soğanla
Tavuklu ve Yasemin Pirinçli Tay Yeşil Köri Kasesi
Yasemin pirinçli Tay yeşil köri tavuk kasesi
Bánh Xèo (Vietnam usulü çıtır pirinç unlu krep)
Domuz eti ve karidesle doldurulmuş çıtır Vietnam pirinç unlu krepler
Rosół (kök sebzeli Polonya tavuk suyu)
Kök sebzelerle kaynatılmış berrak Polonya tavuk suyu
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
