Airfryer’da Chicken Parmesan

• 240 g Spaghetti
• 2 çay kaşığı İnce deniz tuzu
• 450 g Tavuk göğsü, kemiksiz, derisiz
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 2 Yumurta
• 90 g Panko galeta unu
• 70 g Parmesan
• 1 çay kaşığı Kurutulmuş kekik
• 1 ½ yemek kaşığı Zeytinyağı
• 240 ml Domates sosu
• 150 g Mozzarella
• 12 yaprak Taze fesleğen

1. Büyük bir tencerede suyu kaynat ve 1 çay kaşığı ince deniz tuzu ile tuzla. Spagettiyi al dente olana kadar pişir, sonra süzüp sıcak tut.
2. Bu arada tavuğu kâğıt havluyla kurula ve kalan ince deniz tuzu ile karabiberi her tarafına serpip tatlandır. Yumurtaları sığ bir kâsede çırpın. İkinci bir kasede panko galeta ununu Parmesan ve kuru kekikle karıştır.
3. Her tavuk göğsünü yumurtaya batır, fazlasının süzülmesini bekle, sonra iyice kaplanması için panko karışımına bastır. Eşit kızarmasına yardımcı olmak için kaplanmış tavuğun üzerine zeytinyağı gezdir ya da fırçayla sür.
4. Airfryer’da 200°C (390°F) ayarında 10 dakika pişir, sonra çevirip 4 ila 8 dakika daha, iyice altın rengi olana ve tavuk tamamen pişene kadar pişir. Airfryer’ın küçükse, tavuğun tek kat halinde durması için partiler halinde pişir.
5. Domates sosunu küçük bir sos tenceresinde kaynatmadan, buharı çıkana kadar kısıkça ısıt. Sosu her tavuk göğsünün üzerine kaşıkla dök, sonra mozzarella ve kasede kaldıysa biraz ekstra Parmesan ile üzerini kapla. Peyniri eriyip kabarcıklanana kadar 2 ila 4 dakika airfryer’a geri koy.
6. 2 dakika dinlendir, sonra üzerine taze fesleğeni serpiştir. Spagettiyi yanında servis et, istersen kalan sıcak domates sosunu da üzerine kaşıkla gezdir.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.