Forrólevegős sütőben készült csirkés Parmesan

• 240 g Spaghetti
• 2 tk Finom tengeri só
• 450 g Csirkemell, csont nélküli, bőr nélküli
• 1 tk Fekete bors
• 2 Tojás
• 90 g Panko
• 70 g Parmezán
• 1 tk Szárított oregano
• 1 ½ ek Olívaolaj
• 240 ml Paradicsomszósz
• 150 g Mozzarella
• 12 levelek Bazsalikom

1. Forralj fel egy nagy fazék vizet, és sózd meg 1 tk finom tengeri sóval. Főzd a spagettit al dentére, majd szűrd le, és tartsd melegen.
2. Közben itasd szárazra a csirkét, és mindenhol fűszerezd a maradék finom tengeri sóval és a fekete borssal. Verd fel a tojásokat egy sekély tálban. Egy második tálban keverd össze a panko zsemlemorzsát a parmezánnal és a szárított oregánóval.
3. Minden csirkemellet márts a tojásba, hagyd lecsepegni a felesleget, majd nyomkodd a panko keverékbe, hogy jól bevonja. Csorgasd vagy kend meg a bepanírozott csirkét olívaolajjal, hogy egyenletesen piruljon.
4. Air fryerben süsd 200°C-on (390°F) 10 percig, majd fordítsd meg, és süsd még 4–8 percig, amíg mélyen aranybarna lesz, és a csirke teljesen átsül. Ha kicsi a forrólevegős sütőd, süsd több adagban, hogy a csirke egy rétegben férjen el.
5. A paradicsomszószt kis lábasban, óvatosan melegítsd fel, amíg gőzölög, de ne forrjon. Kanalazd a szószt minden csirkemellre, majd szórd rá a mozzarellát és, ha maradt, egy kevés extra parmezánt a tálból. Tedd vissza a forrólevegős sütőbe 2–4 percre, amíg a sajt megolvad és buborékozni kezd.
6. Pihentesd 2 percig, majd szórd rá a friss bazsalikomot. Azonnal tálald, mellé a spagettivel; ha szeretnéd, kanalazz rá extra meleg paradicsomszószt.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.